Zeg maar Yes

Weer prachtige taarten zeg!

Ik heb vandaag ook weer eens een taartje gemaakt, ditmaal voor mijn nichtje. Ik heb enchanted cream eens gekocht om af te spuiten, had het tijdens een workshop geproeft. Het is lekker luchtig, het afspuiten ging eigenlijk heel leuk ermee. Leuke afwisseling voor botercreme en supersnel klaar (en lekker chemisch )

Ik breek even in met een vraag:
Iemand wel eens een koemelk, kippenei, soja, pinda, noten en kiwivrije taart gemaakt? Lang leve voedselallergieen en een aankomende1e verjaardag.
Taartje is voor zoon. Rest vh bezoek krijgt gewone taart met alles erin wat zoon niet mag.

Op de leukstetaarten.nl kun je mss tips vinden.

Geen taart, wel muffins. Ik had destijds een site gevonden waar verschillende recepten op stonden. Ik had de sinaasappelmuffins gemaakt.
http://members.chello.nl/e.vanvelthooven/

Je zou een cake/muffinrecept hiervan kunnen proberen en versieren met bv fruit wat hij wel mag, evt een soort gelei erover om het wat mooier op te maken. Of een taartje vullen met jam en afsmeren daarmee en bekleden met fondant. Sommige soorten zullen kunnen. Ik weet niet of hij bv plantaardige margarine mag? Daarmee zou je een soort van botercreme kunnen maken.

Van kokosmelk kan je ook een frosting maken.
Vegan/veganistische recepten kunnen vaak wel. Ik heb laatst wafels gemaakt met oa kokosolie

De groene meisjes hebben ook veel recepten
http://www.degroenemeisjes.nl/recept-vegan-feesttaart/

Oreo, kijk eens of je een oproepje kunt doen op de 'bakken voor anderen' facebook. Hier zijn heel veel baksters lid van en waarschijnlijk ook die met allergie vrij kunnen bakken!

Wat gaaf zo Highway! Ik heb die cream ergens zien staan geloof ik vandeweek!

Mooie taarten Highway!

Ik had voor dit weekend weer een opdracht (voor 30 personen taart)








Vrij simpel gevuld naar wens van de papa en mama van de jarige, namelijk met aardbeienjam en chocoladebotercreme.
En leuk detail: het kopje van Dikkie Dik was ook meteen het meppertje.

Leuk is die, Dora!

Heel leuk gemaakt Dora!
Ik heb voor het eerst een Frozen taart gemaakt
Eerste keer sneeuwvlokken gemaakt, wat een karwei!
Maar ben tevreden over de taart en de klant vond hem super lekker!

Gevuld met een laag verse aardbeien op een laagje aaardbeienmousse.
En gevuld met een laag aangevette slagroom.

Valentina is gek op prinsessen! Welk jong meisje niet.
Ze wou graag een Prinses Sofia taart, met uiteraard prinses Sofia zelf erop.
Zo gezegd zo gedaan, gevuld met 2 lagen zelf gemaakte aardbeienmousse.

Leuk bedacht dat roze kartelrandje op dat paarse. Jammer alleen van die plastic figuurtjes, waarom niet gewoon wat boetseren?

Ik kan niet boetseren, doordat ik mijn verfijnde motoriek niet heb. De poppetjes zijn van de klant en deze vond dit een prima oplossing, dus klant blij ik blij.

Iemand van jullie uit omgeving Ehv die misschien interesse heeft in het maken van een taart/cupcakes voor in dec én in jan?
Uiteraard tegen betaling.

Maandag kreeg ik een appje van ene klant die in mei ook een taart bij mij heeft besteld.
Of ik voor zondag (vandaag) weer een taart wou maken.
Dit keer met Elsa. Eerste afgesmeerd met ganache en ik moet zeggen, wat makkelijk!
Nog niet superstrak voor een eerste keer maar ik ben er tevreden mee.
Gevuld met aangevette slagroom en verse aardbeien.



Zijkant

Voor vandaag had ik de 2de babyshower op de planning staan.
Het geslacht is alleen voor de papa en mama bekend,





Gevuld met botercreme, aardbeienjam en afgesmeerd met ganache.
Daar waar je roze fondant ziet zit blauwe botercreme (en visa versa)

En altijd leuk, zodra ik een update op fb plaats krijg ik wel 1 of 2 nieuwe opdrachten binnen .
Voor 5-12 heb ik nog 2 kleine taarten te maken en dan de week erop nog 1.

Hier wat dingen van de afgelopen tijd .
Heb al vaker de vraag gehad van mensen of ik ook op bestelling maak, maar hier nog niet aan willen beginnen omdat ik me taarten zelf nog niet 'perfect' vind. Maar me hier dan nu toch maar over heen gezet ;). Mag een taart maken voor de dochter van een collega een 'sweet sixteen' Leuk

Oke dit is dan geen taart, maar wilde het toch even laten zien:
Oreo cakepops!, en ze waren lekker!



En twee taartjes. Cadeautje voor de vrouw waar we 2 kittens hebben opgehaald


En een Kitkat taart als 'toetje' voor een etentje met de familie

Oh my die KitKat taart is awesome!

Thnx. Hij was gevuld met tobleronemousse. Lekkerrrr

Vraagje: wie zou zich in de regio van Rotterdam Zuid geroepen voelen om (tegen vergoeding) een traktor taart te maken? Met als kleine uitdaging om zo min mogelijk suiker te gebruiken. Het hoeft wat mij betreft geen taart in de vorm van een traktor te zijn hoor! Ik weet alleen nog niet voor hoeveel personen het zou moeten, ik gok zo rond de 25.

Oh ja, de verjaardagsdatum is 9 januari.

Had je graag geholpen, maar helaas ben ik niet goed in 'allergie bakken' om het zo even te noemen, en we zijn tm de 8e in Disney

Hee hee, Disney is ook belangrijk!

Voor oudejaarsdag had ik weer een opdracht.
De jarige is gek op prinsessen en Frozen, dus kijk maar wat je er van kunt maken.
De prinses heb ik uit de losse hand gemaakt, maar pff, dat doe ik geen 2de keer meer op oudejaarsdag een taart maken. Ik ben niet bang van de knallen, maar als je heel geconcentreerd bezig bent en het knalt ineens keihard voor je raam schiet je wel eens uit.

Een vraagje, welke boter gebruiken jullie als je een zakje boter creme van funcakes gebruik?