Iemand bekent met de voedselcombinatieleer?

"Voedselcombinatie betekent dat we tijdens dezelfde maaltijd alleen voedingsmiddelen eten die bij elkaar passen met het oog op een optimale spijsvertering. Wat we ook eten, we moeten altijd rekening houden met de bouw en werking van ons spijsverteringsstelsel. Doen we dat niet, dan verloopt de vertering niet optimaal."

De hoofdregel is het apart eten van koolhydraten en eiwitten.

Slechte combinaties zijn bijvoorbeeld:
- Eiwitrijke met koolhydraatrijke voeding.
- Eiwitten met vetten, zoals gebakken vis.
- Eiwit met zetmeel, bijvoorbeeld gebakken ei op brood.
- Zuur fruit met eiwit, denk aan gebakken eitjes met een sinaasappel.
- Zetmeel met suiker, cake, taart etc.

Hier een voorbeeldblaadje (in het Engels).

Ik vind het natuurlijk weer interessant haha, alles met voeding . En ga het eens een paar dagen uitproberen om te kijken of ik verschil merk. Heb net een appel op, heeft een uurtje nodig om te verteren en dan ga ik een eitje roeren en een salade eten. Ik moet nog even kijken hoe ik het vanavond doe. Ik had quinoa met courgette en mango op het menu staan maar mango moet je volgens mij niet combineren, dus zoek ik even een andere groente.




Iemand die dit principe al langer volgt?