Nouu maar 't kan wel hoor. 'tisook weer niet zo kwalijk als je 't gebruikt erbij. Ik gebruik best wel eens een beetje afwasmiddel bij onze gietijzeren skillet en dat tast de seasoning wel een beetje aan maar 't gaat best goed.

Mijn ouders hebben denk ik al 30 jaar een gietijzeren wok en die wordt al 30 jaar met afwasmiddel schoon gemaakt. Gaat prima.

Op zich heeft Fred wel gewoon gelijk dat het beter is zonder afwasmiddel. Met afwasmiddel haal je het laagje 'seasoning' (weet niet hoe dit in het Nederlands heet maar er zijn hele artikelen over te vinden op internet) er af wat ontstaat door gebruik en goede verzorging.

Gietijzer is over 't algemeen sowieso geschikt voor't leven dus dat je ouders 'm al dertig jaar gebruiken verbaast me niks. En ik gebruik ook bij hardnekkige plekken zeker wel eens afwasmiddel. Maar het is wel echt beter van niet maar je pan gaat ook echt niet direct kapot als je 't wel gebruikt. Beetje beide kanten belicht zo hopelijk.