Kerstavond meestal soep en hapjes op de bank met een kerstfilm die geschikt is voor alle leeftijden
We houden het 1e kerstdag simpel.
De volgende ideeën heb ik tot nu toe.
Voorgerecht (voor de kinderen):
Kipfilet carpaccio met mango en mango-sinaasappeldressing. Erbij wat komkommer en tomaatjes.
Voor de volwassenen weet ik het nog niet, ik vermoed dat dat iets met vis wordt.
Normaal eten de kinderen met ons mee, maar ik vond dit erg smakelijk voor hun.
We eten bij het voorgerecht vaak breekbrood o.i.d.
Soep:
Pastinaaksoep of courgettesoep met salie. En dan wat lekkere toppings.
Ik wilde eigenlijk knolselderijsoep maar mijn moeder wil niet.
Hoofdgerecht:
Zelfgemaakte pommes duchesse
Iets met groene asperges, denk oven en toppings
Bospeentjes met bieslookboter
Een salade, weet nog niet welke
Zalm uit de oven, geglaceerd
Nagerecht:
Ik heb het ons makkelijk gemaakt en een dame blanche ijstaart bij een ijssalon besteld.
Nog wat frambozen eromheen en klaar.
Normaal doen we nog wel wat luxer maar ik heb gekozen voor een rustigere kerst qua culinair koken
2e kerstdag is normaal altijd gourmetten met de schoonfamilie maar ik weet niet hoe dit zal gaan.