Welkom op Zeg maar Yes!

Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier!  


Kombucha

<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:56

Bericht 09 Jul 2020 12:33

Kombucha

Ik ben een beetje late to the party maar ik ga kombucha maken.
Heb net m’n scoby opgehaald en vanmiddag ga ik starten.

Wie maakt dit nog meer? Misschien leuk om tips en recepten uit te wisselen!
#teammaple🍁
<<

Kees

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 8166

Geregistreerd: 01 Sep 2013 10:36

Bericht 09 Jul 2020 12:50

Re: Kombucha

Ik wist niet eens van de party af.
Scoby? Kombucha?
Ik ga even naar m'n goede vriend Google.
30-04-2017
<<

Kees

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 8166

Geregistreerd: 01 Sep 2013 10:36

Bericht 09 Jul 2020 12:54

Re: Kombucha

Okay, interessant.
En hoevaak drink je dat dan? En dan 1 glas of heel de dag of als een kuur?
En hoe lang doe je erover om te maken?
30-04-2017
<<

Anoniem295

Bericht 09 Jul 2020 12:56

Re: Kombucha

I was never invited to the party dus geen idee wat kombucha was, en scoby. Ik heb even gegoogled op afbeeldingen maar ik denk dat ik liever naar een feestje met wijn ga :wink:
de gezondheidsvoordelen klinken wel interessant maar ik vind het er onsmakelijk uit zien...
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43723

Geregistreerd: 16 Nov 2015 15:09

Bericht 09 Jul 2020 13:00

Re: Kombucha

Ik drink het intussen (mede door tips van je zus) graag maar niet zelfgemaakt. Ik durfde het gefermenteerde niet aan tijdens m'n zwangerschap (niet qua alcohol hoor, dat vind ik niet zo spannend maar qua geur). Durfde om die reden ook niet met de sourdough corona hype mee te doen.
Let's discover the world together.
<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:56

Bericht 09 Jul 2020 13:01

Re: Kombucha

Haha ok! Het staat al jaren op de kaart op festivals en in cafe’s!

Ik ik ben het niet als kuur van plan. Ik vind het gewoon lekker als frisdrank!
#teammaple🍁
<<

Kees

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 8166

Geregistreerd: 01 Sep 2013 10:36

Bericht 09 Jul 2020 13:20

Re: Kombucha

Urban Naked schreef:Haha ok! Het staat al jaren op de kaart op festivals en in cafe’s!

Ik ik ben het niet als kuur van plan. Ik vind het gewoon lekker als frisdrank!


Ah kijk, ik heb mensen die altijd mijn drinken halen dus dat zie ik dan niet en in cafe’s ga ik vaak regelrecht naar de bierkaart.

Dan ga ik het eens ergens proberen voor ik zelf aan de slag ga.
30-04-2017
<<

Anoniem313

Bericht 09 Jul 2020 13:27

Re: Kombucha

Kees schreef:
Urban Naked schreef:Haha ok! Het staat al jaren op de kaart op festivals en in cafe’s!

Ik ik ben het niet als kuur van plan. Ik vind het gewoon lekker als frisdrank!


Ah kijk, ik heb mensen die altijd mijn drinken halen dus dat zie ik dan niet en in cafe’s ga ik vaak regelrecht naar de bierkaart.

Dan ga ik het eens ergens proberen voor ik zelf aan de slag ga.


Hier wil meer van weten. Hoe regel je dat? Betalen ze ook voor je?
<<

Kees

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 8166

Geregistreerd: 01 Sep 2013 10:36

Bericht 09 Jul 2020 13:34

Re: Kombucha

Caulfield schreef:
Kees schreef:
Ah kijk, ik heb mensen die altijd mijn drinken halen dus dat zie ik dan niet en in cafe’s ga ik vaak regelrecht naar de bierkaart.

Dan ga ik het eens ergens proberen voor ik zelf aan de slag ga.


Hier wil meer van weten. Hoe regel je dat? Betalen ze ook voor je?

Nee, ja, ofnou, het is meestal m'n man, die houdt zelfs de muntjes bij. Hij betaald wel maar dan dus van ons geld.
Of iemand van de groep gaat voor iedereen halen en dan doneer ik een muntje voor m'n drankje. Meestal zie ik de bar iig van niet zo heel dichtbij ?
30-04-2017
<<

Anoniem313

Bericht 09 Jul 2020 13:38

Re: Kombucha

Handige Kees.
Misschien als er in 2021 weer een festivalseizoen is kan ik het ook zo gaan regelen.
<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:56

Bericht 09 Jul 2020 13:50

Re: Kombucha

Caulfield schreef:Handige Kees.
Misschien als er in 2021 weer een festivalseizoen is kan ik het ook zo gaan regelen.

Ja en dan pas in 2023 ontdekken dat er allemaal nieuwigheid op de kaart staat!
#teammaple🍁
<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:56

Bericht 09 Jul 2020 13:51

Re: Kombucha

Maar goed jongens met wie ga ik nou tips uitwisselen want dat schiet nog niet zo op nu.
#teammaple🍁
<<

Joey

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 6197

Geregistreerd: 31 Aug 2017 15:18

Bericht 09 Jul 2020 13:51

Re: Kombucha

Urban Naked schreef:
Caulfield schreef:Handige Kees.
Misschien als er in 2021 weer een festivalseizoen is kan ik het ook zo gaan regelen.

Ja en dan pas in 2023 ontdekken dat er allemaal nieuwigheid op de kaart staat!

?
<<

MrsMath

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 2657

Geregistreerd: 02 Sep 2013 14:28

Bericht 09 Jul 2020 13:57

Re: Kombucha

Ik ben best wel benieuwd, maar dat stukje over de zwam klinkt zo vaag.

Het enige festival waar ik naartoe ga is Best Kept Secret, en ik kan me niet voorstellen dat het daar niet te verkrijgen is, maar ik heb het er niet gezien.
In de café's hier in de omgeving verwacht ik het niet.
L 7-10-2011
N 23-5-2013
<<

June

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 2525

Geregistreerd: 04 Okt 2017 09:46

Bericht 09 Jul 2020 14:06

Re: Kombucha

Urban Naked schreef:Maar goed jongens met wie ga ik nou tips uitwisselen want dat schiet nog niet zo op nu.

Goede vraag. Ik kan je ook niet helpen!
Elliot schreef:Hulde June, ik kan me heel goed vinden in jouw reactie!
<<

Wolfinschaapskleren

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2141

Geregistreerd: 22 Apr 2014 10:27

Bericht 09 Jul 2020 14:38

Re: Kombucha

Jaren geleden heb ik dit gehad en gedronken. Minstens twaalf jaar geleden, ik vond het niet zo lekker. De geur was ook zo sterk. Mijn moeder brouwde dat spul verder, dus daar heb ik weinig mee gedaan.
Zelf geen effect gemerkt, dus weer gestopt.

Nooit geweten dat het inmiddels op de kaart staat. Wist alleen dat de ah zo een drankje verkocht, alleen dan vol suikers e.d..
<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:56

Bericht 09 Jul 2020 14:45

Re: Kombucha

MrsMath schreef:Ik ben best wel benieuwd, maar dat stukje over de zwam klinkt zo vaag.

Het enige festival waar ik naartoe ga is Best Kept Secret, en ik kan me niet voorstellen dat het daar niet te verkrijgen is, maar ik heb het er niet gezien.
In de café's hier in de omgeving verwacht ik het niet.

Die zwam is nodig voor de fermentatie. De suiker moet worden omgezet, daar helpt de zwam bij.
#teammaple🍁
<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:56

Bericht 09 Jul 2020 14:54

Re: Kombucha

Ik neem jullie mee op mijn reis.

Afbeelding
Hier zie je m’n verse scoby (opgehaald bij een mevrouw in de buurt, via marktplaats gevonden) in een weckpot.


Afbeelding
500 zwarte thee gemaakt


Afbeelding
Daar moet 200gr suiker bij


Afbeelding
Dus dat roerde ik er door


Afbeelding
Nog 1,5l koud water erdoor, en 50ml appelazijn


Afbeelding
Blub blub, daar komt de scoby


Afbeelding
Theedoek erop, touwtje erom en weggezet op een donkere plek!

Over 7 dagen ga ik hem checken, als het goed is is er dan een nieuwe zwam op gegroeid en is de kombucha klaar. Als hij nog te zoet is moet hij dan nog even verder fermenteren.
#teammaple🍁
<<

Zora

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 17376

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:24

Bericht 09 Jul 2020 15:17

Re: Kombucha

Leuk projectje UN! Helaas staat onze trapkast al vol met fermenterende pepers van mijn vriend (breek me de bek niet open. Who needs 10 van die potten?!), maar benieuwd naar jouw resultaat.
14 mei 2015 ♥ T- kleine held
13 februari 2018 ♥ M - klein feestje
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43723

Geregistreerd: 16 Nov 2015 15:09

Bericht 09 Jul 2020 19:19

Re: Kombucha

Leuk om te zien UN!
Let's discover the world together.
<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:56

Bericht 09 Jul 2020 19:42

Re: Kombucha

Dank!

Als ie klaar is ga ik de helft naturel houden en de helft met gember een tweede keer fermenteren. Dat schijnt best snel te gaan (2 tot 3 dagen).
#teammaple🍁
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43723

Geregistreerd: 16 Nov 2015 15:09

Bericht 09 Jul 2020 19:48

Re: Kombucha

Oh leuk, ik ben wel benieuwd of dit nou echt anders (en lekkerder) smaakt dan de gekochte kombucha.
Let's discover the world together.
<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:56

Bericht 09 Jul 2020 19:52

Re: Kombucha

Als het een succes is breng ik wel wat langs!
#teammaple🍁
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43723

Geregistreerd: 16 Nov 2015 15:09

Bericht 09 Jul 2020 19:57

Re: Kombucha

Ja leuk!
Let's discover the world together.
<<

Toet

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 2622

Geregistreerd: 03 Sep 2013 12:00

Bericht 09 Jul 2020 20:34

Re: Kombucha

Interessant dit. Waar haal ik zo’n zwam?

Ik heb het overigens nog nooit ergens op een kaart zien staan!
Volgende

Terug naar Eten & drinken

Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers