Oh staat daar NEIPA voor!

Kijk, leuk dit topic. Nu al iets geleerd! Al denk ik dat ik een echte IPA lekkerder vind dan op basis van je omschrijving.

Ik houd ook van speciaalbiertjes. IPA's vind ik lekker en in de herfst / winter bokbiertjes en andere stevige kost. Stout vind ik wel lekker maar wel heftig inderdaad.

Untapd gebruik ik niet en heb nog nooit een bier spijs arrangement gehad al zou ik dat wel leuk vinden. Wel een keer bij Jopen (sowieso kom ik daar graag) een bier en oester proeverij!

Ik drink nu natuurlijk veel alcoholvrije biertjes en ben verrast hoeveel er tegenwoordig beschikbaar is. Oké het is niet de real deal maar best heel prima!

Hahh ik vind IPA echt vreselijk! Geef mij maar lekker donker bier, liefst met koffie en/of chocolade erin.

Misschien een keer een Russian Imperiel Stout proberen dan Kees, van Frontaal ( brouwerij uit Breda) zijn er een paar goede als ik mijn vriend en zijn vrienden mag geloven.

Marin als je straks weer mag drinken een keer op zoek gaan naar (Ne)ipa's van Frau Gruber. Wij hebben nog nooit een slechte van hun gehad, behalve de collab met Kees was minder, maar toen hebben ze een stout gemaakt.

Verder heeft de organisatie van wijn en spijs tegenwoordig ook bier en spijs wandelingen in bepaalde regio's. Deze zijn ook leuk om te doen. Een beetje horeca probeert dan ook van de 'standaard' speciaalbieren af te wijken. Nu heb ik zo een wandeling in Nijmegen gedaan en die hebben ondertussen 3 microbrouwerijen. Dus van de 6 deelnemende horeca hadden we 3 biertjes uit Nijmegen. Onder andere biertjes die pas dat weekend op de markt waren gekomen.

Ik hou vooral van licht bier.. m'n favoriet is de Vedett white, er moet niet te veel smaak aan zitten

Eigenlijk drink ik bijna geen speciaal biertjes meer, hoewel ik het wel heel lekker vind. Komt omdat er hier weinig aanbod is en wat er wel is, is vaak heel duur. De Tripel Karmeliet is mijn grote favoriet. Lekker fris en toch redelijk zwaar. Eigenlijk vind ik de meeste speciaalbiertjes wel lekker. Ik houd ook best wel van de zwaardere biertjes. Alleen Stout vind ik iets minder, maar voor black velvet vind ik hem goed te doen gezien het dan zoeter wordt.

Ik ben het met je eens dat bepaalde biertjes echt wel prijzig zijn. Ik ben bereid om 5-6 euro voor een blik ( 440ml) te betalen wetende dat het een goed biertje is. Deze drinken we dan ook eentje (samen) op een avond. Nu heb ik laatst de ingrediënten gekocht voor mijn vriend om zelf een NEIPA te maken en voor 20 liter waren deze kosten ook al rond de 70 euro qua hop en mout etc. Dus ik geloof ook wel dat sommige bieren qua productie kosten al hoger liggen.

Laatst ben ik in een bierwinkel een flesje ( halve liter) tegen gekomen voor 150euro. Tja dat gaat mij ook te ver.

Ik heb trouwens vorig jaar in Firenze een heerlijk biertje op van brewdog. Een biertje die was gerijpt op een chardonnay vat. Waardoor je ook een beetje het frisse van de chardonnay erbij had. Als ik deze nog een keertje tegenkom is de keuze makkelijk gemaakt.

Ik ook, liefst een stoutbiertje maar aangezien ik niks meer gewend ben komen die wel snel hard aan en dat vind ik niet altijd fijn.

Mijn man wil graag steeds nieuwe biertjes proberen, hij heeft er ook veel op Untapped, ik heb ook een account maar doe er nauwelijks iets mee.
Met lekker weer hou ik wel van een blond of wit biertje.
Maar 's avonds op de bank mag het wel wat zwaarder.
Wat ik erg lekker vind is Gouden Carolus Whiskey Infused

Grappig SO, Brewdog is het favoriete merk van mijn vriend, vooral de Punk IPA vindt hij lekker. In London heb je Brewdog pubs, wist je dat?

Ik hou zelf vooral van IPAs en dan hoe bitterder hoe beter. NEIPAs zijn dus niets voor mij. Alles met fruittonen valt eigenlijk af en bijvoorbeeld kriekenbier vind ik verschrikkelijk. Witbier hou ik ook al niet van, bij uitzondering drink ik een Duitse weizen of een Ijwit.
Stout vind ik wel lekker maar echt maar eentje per keer. Een vriend van mij drinkt van die hele heftige, hoe heet dat, Porters? Dat het echt naar koffie of chocola smaakt. Ik vind dat wel lekker maar krijg een heel glas ervan niet weg.

Qua heftige biertjes heb je porters, maar ook barrel aged. Die zijn gerijpt op houten vatten, wat nieuwe kunnen zijn of vatten die gebruikt zijn voor sterke dranken. Die geven echt ook een zware intense smaakt.

Caufield van Londen wist ik niet, maar in Firenze ben ik dus wel in een brewdog cafe geweest. Dus vandaar ook toen het biertje gerijpt op een wijnvat. Komt niet vaak voor, maar wel steeds meer.

Nu is een NEIPA niet te vergelijken met een kriek of een sours. En van die laatste heb je echt hele zure haha.

Trouwens Weizen en witbier zijn twee verschillende soorten bieren en die je totaal niet met elkaar kan vergelijken. Een fout die vaak gemaakt wordt, deed ik tot een paar jaar geleden terug ook namelijk.

Even een stukje van..
https://www.bierista.nl/biernieuws/actu ... rschillen/

Gemoute en ongemoute tarwe
Witbier wordt gebrouwen met gerstemout en ongemoute tarwe. Het aandeel ongemoute tarwe loopt soms op tot 50%. De meeste witbieren worden gebrouwen met een aandeel van circa 30 tot 40%. Weizen (ook wel weissbier of weisse) wordt gebrouwen met gerstemout en tarwemout. Het aandeel tarwemout is minimaal 50%. Veel Weizen hebben een tarwemout-aandeel van tussen de 60 en 70%.

Verschillende gist
Witbier wordt vaak vergist met zogenaamde Belgische witbiergist. Deze gistsoort brengt friszure aroma’s met zich mee en is voor een groot deel verantwoordelijk voor de frisheid en de uitstekende doordrinkbaarheid van witbier. Weizen wordt vergist met speciale weizengist, de Weihenstephan-gist is een wereldberoemd voorbeeld. Deze gist zorgt voor fruitige aroma’s die aan bananen en bananenschuimpjes doen denken. Zowel witbier als Weizen zijn bovengistend, bieren de vergist worden bij temperaturen tussen de ca. 15 en 24 graden Celsius.

Toevoegingen
De weizenbieren zijn afkomstig uit Duitsland. Daar wordt al sinds 1516 gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot. Deze wet houdt in dat bier alleen gebrouwen mag worden met water, gist, hop en tarwe- en gerstemout. Toevoegingen als kruiden en specerijen zijn niet toegestaan. Hoe anders is dat bij witbier. Deze Belgische bierstijl dankt zijn smaak voor een deel aan de toevoeging van koriander en curaçao, sinaasappelschil.

Ik kan echt niet tegen donker bier. Glaasje en ik ben dronken en moet slapen. Daarentegen vind ik speciaalbier wel lekker. Maar ik drink het zo min mogelijk. Nou ja, eigenlijk drink ik het niet. Geen bier voor mij haha.

Man is gek op rauchbier van Othmar
Leuke kleine brouwerij in Ootmarsum (kan je ook heerlijk eten)

Momenteel drink ik graag weissbier van Paulaner, een heerlijk zacht duits biertje

Wat lekkere biertjes
Van stanislaus brewskovitch vind ik sambalbij en barry weizen lekker
Bird brewery - de rumoerige roodborst
Amsterdam brewboys - Amsterdam pale ale
Brouwerij de blauwe ijsbeer - weijsbeer bock
De eeuwige jeugd - lellebel
Twentse bierbrouwerij - honing trippel
Brouwerij de borrelnoot - bint pint

Ik weet niet meer hoe de roodborst smaakte maar we hebben heel lang lege flesjes van Bird Brewery in de kast gehad omdat we de namen zo leuk vonden. En m'n man heeft vanavond nog twee biertjes uit z'n Bird Brewery glas gedronken. (hij had een biertje van Goose brewery uit Chicago en een Lagunitas IPA uit California, wat leuk is want Lagunitas komt uit Marin County ?)

Bedankt SO, dat wist ik niet! Ik vind trouwens de Gin Weizen van Gebrouwen Door Vrouwen erg lekker, ken je die?

Bird zie ik vaak op kaarten maar heb ik nog niet gedronken. Lagunitas vind ik persoonlijk niet zo’n geweldige IPA. In mijn favoriete kroeg kies ik voor Jaipur van Thornbridge (maar meestal drink ik wijn).

Ik vind Lagunitas leuker vanwege sentimentele redenen (ook eens heerlijk gedronken aan een baaitje in California met oesters erbij) dan dat het zo'n geweldig biertje is inderdaad. Wel vond ik 't erg leuk om't hier helemaal te zien. Maar er zijn betere biertjes ja!

Momenteel is de Sport Zot m'n favoriete (0.0) biertje.

Heb ik al wel een keertje op, maar eigenlijk niet super hoge punten gegeven op untappd zag ik.

Paulaner weissbier heeft ook een 0,0 biertje. Aanrader

Onder de Stevenskerk in Nijmegen hebben we vorig jaar tijdens een bedrijfsuitje een bierproeferij gehad. Heerlijk was dat! Wellicht iets voor mij Silly-One.

Ook heb ik een keer bierproeferij gehad bij http://www.deblauweknoop.com/ in kasteel Tongelaar in Mill (super mooie locatie) met een rondleiding in hun kleine brouwerij. We kregen alleen de biertjes te proeven die ze daar zelf brouwen en met name Frisse Floris is een lekker biertje.

Brewdog heeft ook een café in Rotterdam!

Ik drink graag IPA eigenlijk heel het jaar door en nu met mooi weer Saison of een Weizen. Witbier vind ik niet zo behalve IJwit.

De brouwerij het IJ session IPA is een aanrader, ook als je niet per se van IPA houdt. Of de session pale ale van het uiltje. Echt heerlijke zomerse biertjes.

Bokbier van het seizoen gaat er altijd wel in en in de winter donkere bieren. Broeder Jacob double espresso is echt een heerlijk bier als je wel van koffiesmaak houdt!

Wij hebben als we bier hebben meestal speciaalbier.

Het ligt er vaak aan wat we kunnen krijgen, de slijterijen hier hebben meestal niet echt bijzondere dingen. Als we in de buurt zijn van Ermelo willen we nog wel eens naar de winkel en het cafe van Burg Bieren gaan en dan nemen we vaak wel meer mee.

We komen / kwamen (voor Corona) wel regelmatig bij Maallust in Veenhuizen en Stoom / Oersoep in de oude Honigfabriek in Nijmegen. La Trappe is het speciale wel af voor ons, al zijn de Isidor en quadrupel wel biertjes die we wel regelmatig drinken.

Momenteel drink ik het liefst Orval

Wij zijn laatst bij La Trappe geweest op terugweg van onze minivakantie. De quadrupel bitterballen waren ook echt lekker en vol biersmaak. Beter dan de Jopen bitterballen! (bij gebrek aan bier dan maar aan de bitterballen).

Die wilde ik ook aanraden, echt heel lekker!

Wij hebben toevallig vandaag wat biertjes geproefd om op ons terras te schenken, Val-Dieu Tripl vond ik erg geslaagd. Ook Grimbergen dubbel drinken we regelmatig, een lekker donker bier.

Ik drink op zich wel graag een speciaalbiertje, maar vind het jammer dat er zoveel calorieën in zitten

@ Pineco, jullie zitten toch in de buurt van de Belgische grens? Ik zou Leffe (heb je meerdere smaken van) serveren.
Of een lekker abdijbier. Westvleteren is natuurlijk niet te doen, want daar moet je speciaal voor naar die abdij rijden en zij maken niet meer bier dan nodig is om hun abdij draaiende te houden. Een Westmalle of zo is wel goed verkrijgbaar en ook lekker. Wellicht niet zo speciaal als Westvleteren, maar een Westmalle is wel een stevige abdijbier.

Val-Dieu Tripel is lekker inderdaad! Vorig jaar zaten we vlakbij Val-Dieu en zijn we in de abdij geweest en een paar biertjes geproefd.