Succesjes hier zijn oa
Crostini met kaas en ansjovis
Caprese spiesjes met pesto
netjes opgemaakte toastjes met salade
En toch, ook al is het een beetje uit, gevulde eitjes gaan altijd hard
.
Welkom op Zeg maar Yes!
| Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier! |
|
- FAQ
- • Registreren
- • Aanmelden
Succesrecepten borrel/hapjes
18 berichten
• Pagina 1 van 1
07 Feb 2020 20:34
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
07 Feb 2020 20:41
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Wij maken meestal gewoon een grote kaas en charcuterie plank. Met veel lekkere kaasjes en worst, vleeswaren en paté, toastjes, druiven, mosterd en vijgenjam enzo.
Ik maak ook wel eens bladerdeeg hapjes door zo'n grote rol bladerdeeg te vullen met spinazie, ham en feta (of vega) en dat op te rollen en in rolletjes te snijden. (en af te bakken logischerwijs).
Aziatische (kip) gehakt balletjes met wat groene curry boemboe erdoor (of allerlei losse kruiden maar dit is makkelijker) met een ketjapsausje erover heen.
Nacho schotel al maak ik dat eigenlijk nooit maar komt nu wel in me op als tip.
Ik maak ook wel eens bladerdeeg hapjes door zo'n grote rol bladerdeeg te vullen met spinazie, ham en feta (of vega) en dat op te rollen en in rolletjes te snijden. (en af te bakken logischerwijs).
Aziatische (kip) gehakt balletjes met wat groene curry boemboe erdoor (of allerlei losse kruiden maar dit is makkelijker) met een ketjapsausje erover heen.
Nacho schotel al maak ik dat eigenlijk nooit maar komt nu wel in me op als tip.
Let's discover the world together.
07 Feb 2020 20:47
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Ik ben de enige in de familie die gevulde eitjes maakt en als ik het goed heb kijkt iedereen daar altijd naar uit, dus die houden we er sowieso in.
07 Feb 2020 22:18
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Mijn oudste vroeg vanavond nog wanneer ik weer eens gevulde eieren zou maken 
Ik ben zelf ook vooral van de kaasplank, met een paar goeie kazen, chutney, crackers, en misschien kletzenbrood hoef ik daar niet veel bij. Maar wat ik nog wel lekker vind:
- crudités (rauwkost) met een paar goeie dips
- zelfgemaakte kaasstengels (bladerdeeg met pittige kaas)
- goeie olijven
- haring met ui (evt op roggebrood)
- pittige knoflookgarnalen
- nachos met guac
Ik ben zelf ook vooral van de kaasplank, met een paar goeie kazen, chutney, crackers, en misschien kletzenbrood hoef ik daar niet veel bij. Maar wat ik nog wel lekker vind:
- crudités (rauwkost) met een paar goeie dips
- zelfgemaakte kaasstengels (bladerdeeg met pittige kaas)
- goeie olijven
- haring met ui (evt op roggebrood)
- pittige knoflookgarnalen
- nachos met guac
07 Feb 2020 22:47
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Een borrelplank doet het hier altijd goed. Lekkere kazen en charcuterie, wat brood, noten, olijven, vijgen/druiven en goede olijfolie.
Een camembert uit de oven met knoflook en rozemarijn.
Spiesjes van kippendij met bijvoorbeeld yakitori of een andere marinade
Champignons in olijfolie en witte wijn, knoflook/peper/zout uit de oven
Groente om te dippen in hummus of citroenmayo (zelf maken! Zo lekker)
Calamaris met aioli
Gyoza met sojasaus
Een camembert uit de oven met knoflook en rozemarijn.
Spiesjes van kippendij met bijvoorbeeld yakitori of een andere marinade
Champignons in olijfolie en witte wijn, knoflook/peper/zout uit de oven
Groente om te dippen in hummus of citroenmayo (zelf maken! Zo lekker)
Calamaris met aioli
Gyoza met sojasaus
07 Feb 2020 22:50
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Wij maken regelmatig een vlees/kaasplankje met vanalles erbij. Meestal met rauwe ham, fuet worst, diverse kaasjes, olijven, chips, zelfgemaakte salades en zelfgemaakt olijven brood of gevuld pestobrood. Vooral dat brood valt goed in de smaak. Ook maken we er wel eens Pastries met stoofvlees of nacho’s.
08 Feb 2020 09:40
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Laatst heb ik zelf gevulde paprika's gemaakt en die blijven .
Minipaprika met geitenkaas en rucolakers https://www.ah.nl/r/300834
Minipaprika met geitenkaas en rucolakers https://www.ah.nl/r/300834
____________________
Verbouwingsinsta @bduintje_klus
Verbouwingsinsta @bduintje_klus
08 Feb 2020 09:54
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Niet culinair, maar de (mini) knakworstjes in bladerdeeg zijn hier favoriet
23-11-2014 16-03-2017 01-07-2020
08 Feb 2020 10:03
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Vorige week hapjesschalen gemaakt toen we onze verjaardag vierden. En toen gingen de wrapjes heel vlot. Ik had 2 soorten:
Philadelphia kruiden- kipfilet- paprika- komkommer- gemengde sla
Paturain- serranoham- rucola
Alle gevulde eieren waren overigens ook op én monchou met een uitje in ham doet het hier áltijd goed!
Philadelphia kruiden- kipfilet- paprika- komkommer- gemengde sla
Paturain- serranoham- rucola
Alle gevulde eieren waren overigens ook op én monchou met een uitje in ham doet het hier áltijd goed!
08 Feb 2020 10:53
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Kaasvlinders/stengels! Opgebouwd van 5 plakjes roomboterbladerdeeg op elkaar en daartussen pittige oude kaas. En daar dan dunne plakjes van snijden. Zoveel lekkerder dan gewoon wat kaas op een strookje bladerdeeg, zoals de meeste recepten zijn.
Is het recept van de opa van mijn vriend, en iedereen is er fan van.
Is het recept van de opa van mijn vriend, en iedereen is er fan van.
08 Feb 2020 10:55
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Ik hou ook van een goed gevulde borrelplank.
Burrata, een oude blauwader, manchego oid, druiven, vijgen, goede crackers, iets van een stroopje, wat worst of jamon, olijven. Dat soort dingen!
Daarnaast zijn de gemarineerde, gegrilde druiven met burrata van Ottolenghi altijd een groot succes. Als je dat googelt vind je het recept wel.
Burrata, een oude blauwader, manchego oid, druiven, vijgen, goede crackers, iets van een stroopje, wat worst of jamon, olijven. Dat soort dingen!
Daarnaast zijn de gemarineerde, gegrilde druiven met burrata van Ottolenghi altijd een groot succes. Als je dat googelt vind je het recept wel.
08 Feb 2020 14:07
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Harrison schreef:Daarnaast zijn de gemarineerde, gegrilde druiven met burrata van Ottolenghi altijd een groot succes. Als je dat googelt vind je het recept wel.
Oh my dit klinkt echt heel lekker!
08 Feb 2020 16:23
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Toet schreef:Harrison schreef:Daarnaast zijn de gemarineerde, gegrilde druiven met burrata van Ottolenghi altijd een groot succes. Als je dat googelt vind je het recept wel.
Oh my dit klinkt echt heel lekker!
08 Feb 2020 16:24
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Bedankt voor alle tips! Daar kan ik wel wat mee.
Als jullie gevuld eieren maken, wat voor combinatie maken jullie dan? Ik had laatst eentje met tonijn en ui, was ook wel lekker!
Als jullie gevuld eieren maken, wat voor combinatie maken jullie dan? Ik had laatst eentje met tonijn en ui, was ook wel lekker!
09 Feb 2020 13:42
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Wrapjes met verschillende vullingen. Gisteren nog 2 soorten gemaakt voor tijdens onze meidenavond.
Nachoschotel.
Plank met dingen om te prikken zoals garnalen, olijven, augurken, kaasblokjes, druiven, noten etc.
Toastjes met spul erop is ook altijd lekker.
Ik maak ook vaker zelf tonijnsalade of eisalade.
Soms maak ik ook wel een garnalen cocktail en deel die dan in glaasjes uit.
Rauwkost met dips vind ik ook altijd lekker en gezellig staan.
Of van die mini (kip) sate spiesjes in een klein glaasje met op de bodem wat pindasaus.
Nachoschotel.
Plank met dingen om te prikken zoals garnalen, olijven, augurken, kaasblokjes, druiven, noten etc.
Toastjes met spul erop is ook altijd lekker.
Ik maak ook vaker zelf tonijnsalade of eisalade.
Soms maak ik ook wel een garnalen cocktail en deel die dan in glaasjes uit.
Rauwkost met dips vind ik ook altijd lekker en gezellig staan.
Of van die mini (kip) sate spiesjes in een klein glaasje met op de bodem wat pindasaus.
10 Feb 2020 17:15
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Toet schreef:Harrison schreef:Daarnaast zijn de gemarineerde, gegrilde druiven met burrata van Ottolenghi altijd een groot succes. Als je dat googelt vind je het recept wel.
Oh my dit klinkt echt heel lekker!
Oeh idd! Heb 'm meteen opgeslagen.
10 Feb 2020 21:08
Re: Succesrecepten borrel/hapjes
Wij hadden op een bbq in de zomer ouderwetse doppinda’s op tafel gezet, schilletjes mochten in de vuurkorf, dat viel erg goed in de smaak. Maar dat geeft in de winter zo’n rommel.
18 berichten
• Pagina 1 van 1
Wie is er online?
Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers