Na een maand Amerikaans junkfood eten, hoop ik dat m'n zoontje weer wat groenten wil eten thuis. Hij heeft echt erbarmelijk slecht gegeten afgelopen maand op vakantie. We hebben ons ook best zorgen daarover gemaakt of er überhaupt wel genoeg in ging dus werden we wat losser dan normaal. Basically, alles wat erin ging mocht erin. Dus pannenkoeken voor ontbijt, friet voor lunch én avondeten, chips, quesadillas, boterhammen met peanut butter jelly, koekjes. Ook af en toe wel wat redelijk gezond, fruit, veel gedroogde appel snacks, heel veel monkey platters als avondeten maar daar liet hij de groenten vaak van staan. Wel veel fruit gegeten en yoghurt met cereal als ontbijt/lunch/diner. Hij heeft een maand lang bijna geen groenten gegeten. Ook geen vlees of vis, maar wel genoeg andere proteïnebronnen dus daar maak ik me iets minder zorgen om. Op het laatst hebben we ook wat van die knijpfruitzakjes gegeven met groenten erin, al zat daar dan dus serieus 3/4e spinazieblaadje (ja echt, nog niet eens een volledig blaadje) in, of een kwart theelepel boerenkool. Lekker gezond dus

Nou hoop ik dat een normaal thuis ritme ervoor zorgt dat ie weer z'n groenten gaat eten zoals ie op zich altijd wel deed maar ik wil 'm eigenlijk ook een kickstart geven met wat extraatjes. Nou ben ik helemaal niet zo'n fan van verstopte groenten want ik vind dat een kind het gewoon moet leren eten, en dat ging tot nu toe dus goed. Maar nu wil ik dat eigenlijk wel doen.

Ik heb al bedacht:

Smoothies met spinazie (en boerenkool?), maak ik sowieso vaak thuis en vindt ie thuis iig lekker. Hier vond ie 't telkens niks.

Spaghetti met een pesto vol groenten. Tips voor groenten? Spinazie ook?

Nasi met gewone rijst maar ook bloemkoolrijst, dan ziet ie 't niet zo.

Soep weigert ie helaas te eten, ook als je 't in een beker als warme smoothie geeft.

Ben heel blij als jullie wat tips hebben om m'n ventje weer even een gezonde kickstart te geven! Thanks!