Meeneemsalades of andere gezonde lunches
Ik wil dus flink op mijn eten gaan letten omdat ik een kilo of 10 moet afvallen. Op mijn werk wil ik graag lunchen met goed vullende salades. Dus ik ben op zoek naar lekkere lunchsalades die makkelijk mee te nemen zijn. Wie heeft er lekkere receptjes?
Overigens zijn andere gezonde lunchrecepten die makkelijk vooraf te bereiden zijn ook welkom. Ik heb geen opwarmmogelijkheden op mijn werk geloof ik (ik heb in ieder geval nog geen magnetron zien staan), maar wel een koelkast.
Dit recept had ik overigens afgelopen week een keer gemaakt en dat was wel een aanrader:
IJsbergsla
Gerookte kipfilet (zo'n hele kipfilet van de ap, maar daar de helft van in stukjes)
Cherrytomaatjes
Komkommer
Een halve avocado in stukjes
Dit allemaal door elkaar en dan met een dressing gemaakt van een eetlepel yoghurt, een theelepel mosterd en een scheutje honing.
♥♥