Zelf ben ik vegetarier (en ik hoop ook ooit vegan te worden) geworden vanwege de dieren, niet zozeer vanwege de gezondheidsvoordelen (wel een leuke bijkomste natuurlijk).
Alles wat je nodig hebt kun je uit plantaardige voeding halen, alleen B-12 komt in dierlijke producten zoals kaas, melk e.d. voor (dus als vegetarier krijg je dat alsnog binnen, maar als veganist niet). Maar dat is heel makkelijk op te lossen door 1 keer in de zoveel tijd een dosis in te nemen.
En i.p.v. bv. visoliesupplementen (die naast het dierenleed, veel verontreinigingen bevatten) kun je algenolie capsules gebruiken.
Enkele sites en filmpjes die misschien interessant zijn.
Vitamines enzoBitesizevegan (heeft ook een
youtube kanaal)
NutritionFacts.org (Auteur van 'How not to die')
Vegetariër bondDocu's (meeste zijn ook op Netflix te bekijken):
Cowspiracy: The sustainability secret (Milieu, spoiler: de toekomst ziet er niet goed uit) (In 1 scene worden twee eenden geslacht, maar dat zie je van tevoren aankomen, verder geen "schokkende" beelden)
Forks over knives (Gezondheid)
Food Choices (Gezondheid en milieu)
Earthlings (schokkend, maar ik vind dat iedereen dit gezien moet hebben) (dieren"welzijn")(Milieu)
Wat altijd wel grappig is, wanneer je zegt dat je vegetarier of veganist wordt, maakt iedereen zich opeens zorgen over je vitaminen. Terwijl je vaak als vleeseter ook niet een geweldig dieet hebt. (Ik eet nu gezonder dan vroeger, vooral omdat ik meer groenten en fruit eet)