Welkom op Zeg maar Yes!

Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier!  


Lekkere dipjes, smeersels enzo

<<

Anoniem186

Bericht 16 Nov 2016 10:06

Lekkere dipjes, smeersels enzo

Zaterdag vieren we de verjaardag van onze dochter. Ik ga alle smeersels en dipjes zelf maken. En dan met stokbrood, nacho's en een lading rauwkost erbij.

Hebben jullie nog lekkere aanraders?

Dit had ik in elk geval in gedachten:
Rode bietenpesto met cashewnoten
Paprika feta pesto
Guacamole
Humus
Zalmspread
Geitenkaas bieslook spread
Peppadewspread
Zoete mosterd bieslookboter
Knoflooksaus
<<

Anoniem202

Bericht 16 Nov 2016 10:15

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Mango hummus met kerrie
Fetaspread met Zongedroogde tomaatjes
Ananassalsa
<<

Parisienne

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 3787

Geregistreerd: 31 Aug 2013 23:55

Bericht 16 Nov 2016 10:47

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Naast hummus ben ik dól op baba ganoush. Een spread van gegrilde aubergine. Niet moeilijk te maken ook.

http://uitpaulineskeuken.nl/2013/04/baba-ganoush.html
<<

Anoniem186

Bericht 16 Nov 2016 10:57

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Baba ganoush heb ik ook wel eens gemaakt, ik was er niet zo dol op.

Phoebe, heb je recept van die mango kerrie?
<<

Anoniem193

Bericht 16 Nov 2016 12:00

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Humus is verschillende smaken. Met wasabi vind ik echt top.
<<

caribbeanlover

Bericht 16 Nov 2016 12:31

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Jans bij deze mijn tip;

Avocadosmeersel.

Benodigdheden;

1 avocado
1 hard gekookt ei
1 klein uitje bijv. sjalotje
1 eetlepel mayonaise, creme fraiche, zure room of een combi
peper
zout

Optioneel; kerriepoeder, beetje citroensap.

Werkwijze;

Prak de avocado fijn met een vork in een kom(metje) of dmv een keukenmachine.
Snijd het ei in kleine stukjes eventueel dmv een eiersnijder en voeg dit toe aan de avocado.
Snipper het ei en voeg het ook toe.
Doe de rest erbij en voeg naar smaak peper en zout toe. Cayennepeper of cajunkruiden ipv gewone peper kan ook lekker zijn om het zo een beetje mexicaans te houden.

Maak dit kort van te voren. Alles kan in principe een dag van te voren gesneden worden, maar het handigste is dat de avocado als laatste wordt toegevoegd. Citroensap is dan overbodig ivm verkleuren, maar kan je toevoegen mocht je het wat frisser willen maken.

Eet smakelijk en ik ben benieuwd of je het gaat maken en of je gasten het lekker zullen vinden.
<<

Anoniem202

Bericht 16 Nov 2016 12:40

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Jans schreef:Baba ganoush heb ik ook wel eens gemaakt, ik was er niet zo dol op.

Phoebe, heb je recept van die mango kerrie?


Het is heel simpel, gewoon het basisrecept voor hummus, daarbij een halve mango (of hele, als je 'm wat zoeter wilt) en daar kerriepoeder naar smaak bij toevoegen. Krijg er altijd veel complimenten over!
<<

Anoniem244

Bericht 16 Nov 2016 13:09

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Klinkt lekker zeg
Heb je een recept van de pappadewspread?

Heksenkaas

Ingrediënten:
200 gram roomkaas naturel
40 gram mayonaise
50 gram Griekse yoghurt
handje verse peterselie (5 gram)
handje verse bieslook (5 gram)
30 gram prei
1/8 tl citroensap
peper en zout

Bereiding:
Snijd de prei en kruiden in grove stukken. Vermaal het samen met alle andere ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde, romige substantie.
<<

Anoniem186

Bericht 16 Nov 2016 13:15

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Bedankt voor de recepten!

Radler, ik heb even een foto gemaakt.

Afbeelding
<<

Anoniem244

Bericht 16 Nov 2016 13:38

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Thnx! Opgeslagen, klinkt goed
<<

Wasmand

Kletskop

Berichten: 527

Geregistreerd: 09 Okt 2013 20:19

Bericht 18 Nov 2016 18:00

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Ik ben altijd fan van de 'gewone' smeersels.
Eisalade, tonijnsalade enzo
<<

caribbeanlover

Bericht 19 Nov 2016 22:45

Re: Lekkere dipjes, smeersels enzo

Ben benieuwd of je mijn recept gemaakt hebt. Zo ja, laat even weten hoe het smaakte .

Terug naar Eten & drinken

Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers