Mijn vriend moet zich, door zijn chronische ziekte, houden aan een natriumarm dieet. Gisteren heeft hij een diëtist gezien en zij heeft met hem de zoutwijzer doorgenomen. Deze zoutwijzer heeft hij vervolgens met mij doorgenomen. Opeens snapte ik wat ze bedoelden met een natriumarm dieet. Hij mag 4 gram zout per dag, ik 6 gram zout per dag. De diëtist had nog met mij willen praten, maar vandaag was een rommelige dag voor mij. Dus we zijn elkaar misgelopen. Wat ik door de zoutwijzer wel weet, is dat ik praktisch dagelijks het dubbele aan zout binnenkrijg en dat moet veranderen. Want ik krijg echt een plofbuik en ik me maar afvragen waarom ik zo veel vocht vasthoud.

Maar misschien hebben jullie tips buiten dat wat ikzelf heb uitgevonden?

*Groenten en aardappelen kook ik nooit met zout.
*Biologische producten bevatten weinig zout.
*Kant en klare pizzadeeg bevat meer zout dan zelf kneden deegmix.
*Zelf kneden deegmix van Jumbo eigen merk bevat weer minder zout dan die van Koopmans.
*Veel gebruik maken van kruiden, behalve zout.
*Vriend heeft tofukruiden gekregen en is daar tevreden over. Ik vond het net kruiden om de kip mee te kruiden.
*De natriumarme producten hebben een blauw logootje. En er zijn maar weinig producten van.
*En uit pakjes koken is uit den boze. Niet om de E-nummers, maar heb vandaag gezien hoeveel zout ze bevatten.