Pompoenrecepten

09 Okt 2015 09:42 door Soleil

Vorig jaar heb ik mijn schoonvader de zaadjes van twee pompoenen gegeven.
Resultaat: heeeeeeel veel pompoenen! Lekker, maar mijn inspiratie is een beetje op.
Hebben jullie nog leuke recepten?

Ik maak al vaak de stamppot met champignon, room en kaas. De pompoenpasta van Jans en gisteren heb ik hem geroosterd in de oven.
Een gratis pompoen en tien punten voor wie ook een lekker ( niet al te moeilijk) recept voor een zoete taart (mèt pompoen) heeft! :banaan:

09 Okt 2015 09:47 door Anoniem193

Moet het een taart zijn?

09 Okt 2015 09:50 door Ooh La La!

Deze!
http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R8 ... n-walnoten

Oke, het is een hartige taart, maar wel heel erg lekker!

09 Okt 2015 09:52 door Anoniem193

Ik heb nog nooit pompoen taart gebakken. Maar deze staat wel op mijn lijstje voor als ik ooit een goede oven heb.
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakr ... mpoentaart

Zelf maak ik wel pompoensoep en dat is echt zo makkelijk.
Uitje + knoflook fruiten, groente of kippenbouillon erbij, pompoen in stukjes erbij, 10 minuten koken, pureren met de staafmixer en klaar is je soep.

09 Okt 2015 09:52 door Soleil

Alibi: Nee, hoor, juist ook voor gewoon warm eten. Maar voor een taart recept krijg je tien punten en een pompoen ( verzendkosten voor de winnaar :nopompom:

)

Soep maak ik iedere week :angel:

Ohlala, dank je wel. Heb jij deze ook al eens gemaakt?

09 Okt 2015 09:54 door Lonely Goatherd

Ik heb laatst deze pompoenstoof gemaakt, echt heel erg lekker!

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R9 ... mpoenstoof

09 Okt 2015 09:57 door Anoniem193

pompoen patat?

09 Okt 2015 10:00 door Anoniem193

http://www.voedzaamensnel.nl/hoofdgerec ... t-pompoen/

http://goedetengezondleven.nl/ontbijten ... halloween/

https://vitanutritio.wordpress.com/2015 ... ompoenpap/

Recepten genoeg ;)
Van deze heb ik alleen de middelste geprobeerd. De pompoen havermout pap. Lekker!

09 Okt 2015 11:16 door loura

Ik heb van de week nog pompoen risotto gemaakt.

Ui
Knoflook
Tijm
Risotto
Bouilon blokje
Parmezaanse kaas
Pompoen

Pompoen in kleine blokjes snijden, samen met de ui en knoflook in de pan doen. (ik doe altijd eerst de pompoen in de magnetron, dan kan je hem makkelijk snijden en is hij al meer gaar) Ik doe de risotto rijst erbij tot het glazig ziet en dan blus ik het af met een beetje witte wijn. Als dat is opgenomen in de rijst dan de bouillon erbij en net zo lang bij gieten tot de risotto gaar is. Lekker wat tijm, zout, peper en de kaas erover en klaar! Ik vind het altijd erg lekker

.

09 Okt 2015 11:20 door Ooh La La!

Soleil schreef:Ohlala, dank je wel. Heb jij deze ook al eens gemaakt?

Ja al heel vaak. Ook voor gasten. Tot nu toe vindt iedereen het erg lekker.

09 Okt 2015 11:53 door Anoniem186

Leuk dat je de pompoenpasta al heb gemaakt.

Deze pompoensoep vind ik heerlijk!

Ingrediënten

1 pompoen van een kilo, in stukjes
2 uien, in stukjes
5 wortels, in stukjes
Kokospolie
2 uien
1,5 liter bouillon
1 blikje kokosmelk
1 theelepel komijn
1 theelepel chilipoeder (of wat chilivlokken)
zout en peper

Bereidingswijze

Hak de pompoen in kleine stukken.
Doe in en soeppan een beetje kokosolie en bak de uien, pompoenstukken en stukken wortel hierin.
Voeg de chili, komijn en zout en peper toe en laat 5 minuten bakken.
Voeg dan de warme bouillon toe en laat het geheel 20 minuten koken.
Voeg de kokosmelk toe en doe de staafmixer erdoor.

09 Okt 2015 11:57 door Anoniem186

Pompoenspread:

Ingrediënten
450 pompoen, geschild en in blokjes
5 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 el verse gember, geraspt
1 teen knoflook, fijngesneden
2 tl kerriepoeder
1 rode peper, in snippers
1 el citroensap

* Verhit 2 el olie in een pan en fruit de ui 5 minuten op laag vuur.
* Voeg knoflook en gember toe en fruit nog 2 minuten.
* Voeg pompoenblokjes en kerrie toe.
* Doe de deksel op de pan en laat ca 20 minuten stoven tot de pompoen gaar is. Laat wat afkoelen.
* Pureer het pompoenmengsel met 3 el olijfolie en rode peper. Breng op smaak met citroensap en zout.

09 Okt 2015 11:58 door Anoniem186

Pompoencurry

Wat heb je nodig
·1 grote kipfilet
·400 gram pompoen
·100 ml kokosmelk
·Beetje chilipoeder
·2 tenen knoflook
·2 tl komijnzaad
·1 tl gemberpoeder
·Zout en peper

Snij de kip in blokjes en marineer in de olie, komijn, gemberpoeder, chilipoeder en knoflook. Bak de kip bruin in een hapjespan en voeg de pompoen en kokosmelk toe. Laat ongeveer een kwartier zachtjes pruttelen totdat de pompoen ook gaar is. Voeg naar smaak zout en peper en evt wat limoensap toe. Serveer met pandan- of basmatirijst.

Ik gebruik alleen meer pompoen en meer knoflook en een heel blikje kokosmelk. Kruiden gok ik gewoon een beetje. Ik ben niet zo van het precisiewerk.

09 Okt 2015 12:26 door Isabel_

Ik heb afgelopen week de pompoenmuffins van foodgloss gemaakt. Deze waren erg lekker!

09 Okt 2015 12:47 door Soleil

Heel fijn dit! Jullie krijgen allemaal een pompoen!
Ik vind dit fijner om te hebben dan heel Google af te moeten zoeken zonder inspiratie.

Ik ben op dit moment bezig met deze zoete pompoentaart van Jamie O.
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/pompoentaart/jamie-oliver-perfecte-zoete-pompoentaart
Ben erg benieuwd!

09 Okt 2015 12:48 door Anoniem130

Oh man nu heb ik zin in pompoen!

09 Okt 2015 13:51 door Anoniem193

Soleil schreef:Heel fijn dit! Jullie krijgen allemaal een pompoen!
Ik vind dit fijner om te hebben dan heel Google af te moeten zoeken zonder inspiratie.

Ik ben op dit moment bezig met deze zoete pompoentaart van Jamie O.
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/pompoentaart/jamie-oliver-perfecte-zoete-pompoentaart
Ben erg benieuwd!

Waar woon je? Dan kom ik proeven vanavond

09 Okt 2015 14:12 door Soleil

Tussen de grote rivieren, dan kan je gelijk ook je gewonnen pompoen meenemen!
De laatste fase is nu de oven in gegaan. Er zat nog best wat werk in, dus ik hoop heeeeel erg dan hij ook lekker smaakt.

09 Okt 2015 14:57 door Anoniem186

Ik sluit ook wel even aan hoor! :ja:

09 Okt 2015 19:46 door Soleil

De taart was goed te doen, maar zeker niet extreem lekker. Ik vond de tijd die ik erin gestoken heb, het niet helemaal waard eerlijk gezegd. Maar kan ook aan mij liggen. Hij was volgens mij wel goed gelukt.
Volgende keer een hartige taart met pompoen!

09 Okt 2015 20:18 door Anoniem186

Ik heb deze quiche een keer gemaakt, was erg lekker:
http://www.foodbook.nl/recepten/159/har ... t-walnoten
Ik had alleen wel zelf de bodem gemaakt, niet van bladerdeeg.

09 Okt 2015 20:38 door Catnip

Als je pompoen inmaakt kun je het nog heel lang bewaren en ik vind het erg lekker.

http://www.mooiemoestuin.nl/inmaken/zoe ... n-pompoen/

09 Okt 2015 21:12 door Guus

heerlijke pompoensoep (en verrij easy)

- Chop je pompoen in stukken, chop een grote ui in stukken, drie tenen knoflook kneuzen, wat gedroogde chili flakker, en een paar zoete aardappels (ook in stukken)
- wees royaal met olijfolie in een ruime ovenschaal, gooi daar alles bij elkaar en hussel even door.
- Zet dit geruime tijd op 180 in de oven (afhankelijk van de grote van de stukken 30-45 minuten
- wanneer het gaar is ontdoe de pompoen en aardappels van de schil (dit kan je nu gewoon uitlepelen) en doe alles bij elkaar in de pan samen met de uien.
- pel 1 van de tenen knoflook en doe die erbij
- pureer de hele bedoeling
- halve liter water erbij en 1 bouillon blokje
- voor de lekker verkruimel ik wat zachte geitenkaas erin vlak voor serveren, jam!

17 Okt 2015 14:48 door Mizz_S

In de Boodschappen van deze maand stonden ook heel veel recepten met pompoen, wellicht heb je daar nog wat aan.

19 Okt 2015 10:23 door Elliot

Ik heb een keer een hele lekkere herfstpastei gemaakt met pompoen. Ik weet niet meer waar het recept vandaan kwam, maar het was vrij simpel. Je moest kipfiletblokjes (of ander vlees naar keuze) bakken en later nog even kort pompoenblokjes, een gesnipperd uitje, paprika en sperzieboontjes in stukjes mee bakken (de boontjes heb ik zelf even geblancheerd van tevoren). Een klein beetje juspoeder en water erbij en dan in een ovenschaal. Het 'prutje' daarna afdekken met bladerdeeg en insmeren met ei en dan in de oven. Volgens mij had ik het 30 minuten op 180 graden, maar dat staat wel op de verpakking van het bladerdeeg.
Heerlijk was het!

Welkom op Zeg maar Yes!

Pompoenrecepten

Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Re: Pompoenrecepten

Wie is er online?