Heeft er iemand ervaring met het gebruik van twee bakplaten tegelijk in de oven (heteluchtoven)?

Ik ben op dit moment recepten aan het zoeken voor mijn kerstdiner, zodat ik mijn boodschappenlijst kan maken. Nu kwam ik ook een recept tegen voor zelfgemaakte pommes duchesses uit de oven. Dit lijkt mij een stuk lekkerder dan gebakken aardappels. Maar mijn groente komt ook al uit de oven, dus ik moet eigenlijk beide gerechten tegelijk in de oven zetten. Qua temperatuur kan het samen.

Kan dit? Wie heeft dit al eerder geprobeerd en ging dat goed?