Nachtje weg, welke NL stad? Update; Den Bosch

Ergens voorjaar/zomer willen man en ik weer een nachtje samen weg naar een leuke stad in Nederland. De vraag; welke stad? We willen maximaal 5 kwartier rijden (vanaf Amsterdam ongeveer) en vinden het vooral leuk om musea / oude stadscentra / andere culturele zaken te bezoeken. Goed uit eten kunnen is ook een must. Amsterdam, Leiden, Haarlem zijn leuk maar kennen we al goed genoeg. Amersfoort hebben we vorig jaar gedaan en is ons erg bevallen! Rotterdam heeft mij nooit getrokken maar hoor ik toch wel vaak goede dingen over... Dordrecht lijkt ons misschien wel leuk (en dan combineren met Biesbosch).
Hebben jullie tips voor steden / hotels / restaurants / must-sees ?