Je lekkerste brownie recept

12 Jan 2017 10:22 door Marin

Ik ga brownies bakken volgende week. Met blauwe botercreme en blauwe hageltjes er op. Voor de babyshower en voor afscheid op m'n werk voor verlof.

Nou heb ik nog nooit zelf brownies gebakken (oh the shame), alleen uit zo'n pakje met water/melk toevoegen. Maar nou wil ik wel eens echt goeie brownies bakken, het liefst met van die stukjes chocola er tussen die beetje gesmolten zijn maar die je ook nog goed proeft. En niet te droog, vooral lekker smeeuig, hemelse chocolade. Voor ik Pinterest af ga speuren, vraag ik het aan jullie:

Wat is jouw allerlekkerste brownie recept?

PS. Het hoeft niet persé gezond ofzo, suiker mag.

Afbeelding

12 Jan 2017 10:24 door Anoniem304

Deze van Laura's bakery
http://www.laurasbakery.nl/smeuige-chocolade-brownies/

Ik maak nooit weer andere. Ze zijn ZO LEKKER!

12 Jan 2017 10:31 door Anoniem193

Wat nu al bijna verlof! Echt jouw zwangerschap lijkt zo hard te gaan.
Maar ik zoek "mijn" recept even voor je op.

12 Jan 2017 10:34 door Anoniem193

http://livingthegreenlife.nl/vegan-oreo-brownies/

Deze, maar ipv amandelmeel gebruikte ik speltmeel, ipv kokosbloesemsuiker, normale suiker, en uhm ik geloof dat ik er 60-70 gram pure chocolade doorheen gooide...

13 Jan 2017 23:40 door Indigo

Cotton schreef:Deze van Laura's bakery
http://www.laurasbakery.nl/smeuige-chocolade-brownies/

Ik maak nooit weer andere. Ze zijn ZO LEKKER!

Bedankt voor de link! Ik heb deze vandaag gemaakt en ze zijn inderdaad heerlijk!

13 Jan 2017 23:51 door Anoniem304

Graag gedaan!!

13 Jan 2017 23:57 door Lonely Goatherd

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1223 ... r-brownies Mmmm...

14 Jan 2017 11:47 door Summerlovin

Lonely Goatherd schreef:http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1223/bestever-brownies Mmmm...

Wat gebruik jij in plaats van de golden caster sugar? Ik heb op internet gezocht en de een zegt rietsuiker en de ander lichtbruine basterdsuiker.

14 Jan 2017 14:05 door Lonely Goatherd

Summerlovin schreef:
Lonely Goatherd schreef:http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1223/bestever-brownies Mmmm...

Wat gebruik jij in plaats van de golden caster sugar? Ik heb op internet gezocht en de een zegt rietsuiker en de ander lichtbruine basterdsuiker.

Ik heb geloof ik gewoon kristalsuiker gebruikt, werkte prima. Maar rietsuiker kan ook. Basterdsuiker is te vochtig volgens Nigella Lawson:

Golden caster sugar is a fine granulated sugar that is made from unrefined sugar cane or beets. It is popular in the UK for its colour, which is a pale golden brown, and it has a slightly buttery flavour. It is unfortunately fairly unique to the UK. The important point to make is that it is a dry, free-flowing sugar.

In the US, and the rest of the world, the best substitute is regular white caster/superfine sugar. The sweetness of the two sugars is the same and the unrefined element, in our opinion, does not make a big difference to the final dish.

14 Jan 2017 14:10 door Ooh La La!

Niet echt een brownie, maar wel chocola, super lekker én heel makkelijk is de Zweedse Kladdkaka.

Deze maak ik regelmatig en wissel soms met ingrediënten. Laatst had ik 'm met lemon curd er door gemaakt en nu staat er 1 in de oven met citroenrasp en verse gember.

Ingrediënten zijn;

90 gr bloem
3 el cacaopoeder
250 gr suiker (ik doe altijd tussen de 175 en 200 gram)
1 zakje vanille suiker
2 eieren
100 gr gesmolten boter

Alles door elkaar roeren en in een kleine springvorm gieten.
Deze tussen de 25 en 30 minuten (afhankelijk hoe zompig/droog je 'm wilt) in de verwarmde oven (175 graden).

Totaal niet verantwoord qua hoeveelheid suiker maar op z'n tijd zo lekker.

14 Jan 2017 15:32 door Vanya

Klinkt goed Ooh La La! Ik wil die binnenkort eens gaan maken

14 Jan 2017 17:38 door Uffe

Ooow dat klinkt lekker Ooh la la! Ik heb al zin om te snaaien maar ik heb neits in huis haha!

14 Jan 2017 19:06 door Anoniem186

Cotton schreef:Deze van Laura's bakery
http://www.laurasbakery.nl/smeuige-chocolade-brownies/

Ik maak nooit weer andere. Ze zijn ZO LEKKER!

Ik heb vanavond een verjaardag en ga deze maken. Ik heb het recept maal 2 gedaan. Ben erg benieuwd!

16 Jan 2017 13:25 door Marin

Hoe waren ze Jans?

Ik wil eigenlijk wel wat chocoladestukjes toevoegen, dus ga of voor dat recept van Lonely Goatherd waar ze al in zitten, of die van Cotton maar dan met wat chocoladestukjes er door heen.

Werden ze bij jullie (die van Cotton) ook zo laag zoals op 't plaatje? Mijn brownie tin is geloof ik nog groter dan 20x20 dus ik denk dat ik het recept moet verdubbelen.

16 Jan 2017 13:29 door Anoniem304

Marin schreef:
Werden ze bij jullie (die van Cotton) ook zo laag zoals op 't plaatje? Mijn brownie tin is geloof ik nog groter dan 20x20 dus ik denk dat ik het recept moet verdubbelen.

Ja. Als je het recept verdubbeld moet je wel heel goed om de baktijd denken want ze moeten niet te droog worden en ook niet te nat. Je kan het met een satéprikker niet checken of die goed is, want die komt er uiteraard wel nat uit (de brownie hoort smeuig).

16 Jan 2017 13:33 door Marin

Ja precies, daarom vind ik bakken altijd zo ingewikkeld en kan ik beter koken dan bakken. Je moet je veel beter precies aan de hoeveelheden en baktijden enzo houden. Denk toch dat ik die van L.G. dan meer aandurf, daar zitten al stukjes chocola in en heeft denk ik de juiste hoeveelheden. Moet sowieso twee batches maken, dat wel.

16 Jan 2017 13:34 door Anoniem304

Ja met bakken is dat soms een ramp inderdaad. Veel succes iig!

Ik ga ze donderdag maken (die van mezelf dus). Ben donderdag 10 jaar in dienst op m`n werk en vrijdag trakteer ik.

16 Jan 2017 13:37 door Marin

Ja onze oven is sowieso klote voor bakken. De temperatuur die je aan de buitenkant instelt klopt voor geen meter met wat de daadwerkelijke temperatuur wordt. Als je 'm op 100 graden instelt, wordt ie al snel 150 a 160 graden. Intussen weet ik het wel een beetje, maar we tempen dus altijd handmatig in de oven.

Leuk, gefeliciteerd, tien jaar alweer!

Ik ga ze komend weekend bakken voor m'n babyshower en volgende week voor m'n werk afscheid voor verlof. Met blauwe icing en hageltjes!

16 Jan 2017 13:41 door Anoniem304

Zo tof, ben benieuwd naar een foto en of ze smaakten natuurlijk. Brownie recepten heb je nooit genoeg

16 Jan 2017 15:14 door Anoniem186

Ze waren super lekker! Ik had nadat ik het beslag in de schaal had gedaan er nog stukjes witte chocolade in gedrukt. Ik heb hem wel veel langer in de oven gedaan, 1 uur en 15 minuten (op 160 graden hetelucht, ipv 190 graden boven en onder warmte), toen waren ze pas goed. Ik had het recept wel verdubbeld.

16 Jan 2017 15:18 door Marin

Klinkt zalig, Jans! Ook met die witte chocola.

16 Jan 2017 15:18 door Anoniem304

Jeej leuk! Mooi dat ze gelukt waren en ook nog lekker ;)

16 Jan 2017 16:18 door Anoniem186

Ik vond ze wel extreem zoet. Hoort natuurlijk ook wel bij brownies, maar er kan gerust minder suiker in.

16 Jan 2017 16:36 door Burn

Ooooh door dit topic heb ik zo'n zin in brownies!

16 Jan 2017 17:02 door Huismus

https://www.mijnreceptenboek.nl/recept/ ... 13907.html
Deze maak ik altijd en vinden ze altijd lekker hier.

Welkom op Zeg maar Yes!

Je lekkerste brownie recept

Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Re: Je lekkerste brownie recept

Wie is er online?