Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 10:06
Iedereen moet voor een feestje een hapje meenemen wat én glutenvrij én zwangerproof is. Ik moet iets zoets meenemen. Nu heb ik alleen tijdelijk geen beschikking over een oven dus ik wil graag iets kopen.
Heeft iemand genoeg kennis van de ingrediënten die dan wel en niet mogen en kan mij vertellen wat ik het beste kan kopen (en waar)?
Heeft iemand genoeg kennis van de ingrediënten die dan wel en niet mogen en kan mij vertellen wat ik het beste kan kopen (en waar)?
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 10:10
Ze hebben bij de Albert Heijn wel een apart schap met glutenvrij producten. Misschien staat daar wat tussen?
Het is nogal een opgave trouwens! Het scheelt dat het tegenwoordig een hype is en er steeds meer producten in de winkel komen te liggen
.
Het is nogal een opgave trouwens! Het scheelt dat het tegenwoordig een hype is en er steeds meer producten in de winkel komen te liggen
.
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 10:14
Heb weinig verstand van gluten, maar bij hema heb je bijvoorbeeld wel glutenvrije slagroomsoesjes, is dat iets?
Qua zwangerproof lijkt me dat het niet moeilijk is, zolang er geen rauw ei door iets heen zit is er qua zoetigheid weinig dat zwangeren niet kunnen eten.
Qua zwangerproof lijkt me dat het niet moeilijk is, zolang er geen rauw ei door iets heen zit is er qua zoetigheid weinig dat zwangeren niet kunnen eten.
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 10:37
Je hebt in de supermarkt een heel schap met glutenvrije koekjes etc, misschien is dat wat?
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 10:58
Moet je het ook zelf maken of mag het ook kant en klaar zijn? Ik weet namelijk niet hoe heftig de glutenintolerantie is, maar zelf glutenvrij dingen bereiden luistert zo nauw, je zit zo met kruisbesmetting... op m'n oude groep op m'n werk zit een meisje met glutenintolerantie, als je ziet watvoor handleiding zij alleen al heeft voor het smeren/geven van een (glutenvrije) boterham, dat is echt niet mis.
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 13:01
Een kwarktaart? Bij de jumbo hebben ze glutenvrije gebakjes. Is gemaakt van schuim en slagroom. Is dat een idee?
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 13:28
Je kunt monchou-, kwark-, of cheesecake maken met een notenbodem. Amandelmeel gebruiken, of andere noten fijnmalen, met wat boter laten opstijven. Kwark of monchou met slagroom en suiker, gewoon zoals je dat normaal maakt, en vers fruit erboven op. Kan ook in losse glaasjes als je dat leuker vindt.
Pavlova is ook lekker: http://www.laurasbakery.nl/pavlova-met- ... ood-fruit/
Ik zou idd, wat Maple al zegt, ff checken hoe het zit met de intolerantie. Als kruisbesmetting een probleem is kun je waarschijnlijk moeilijk iets gaan maken.
Pavlova is ook lekker: http://www.laurasbakery.nl/pavlova-met- ... ood-fruit/
Ik zou idd, wat Maple al zegt, ff checken hoe het zit met de intolerantie. Als kruisbesmetting een probleem is kun je waarschijnlijk moeilijk iets gaan maken.
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 17:12
Als je voor heel simpel wil gaan en wat iedereen lekker vind. Een schaal met verschillende soorten bonbons en chocolaatjes.
Alleen chocola met biscuit erin is niet glutenvrij maar bijna al het andere wel.
Is ijs/ijstaart ook een idee? Vienetta bijvoorbeeld is glutenvrij en lekker.
Alleen chocola met biscuit erin is niet glutenvrij maar bijna al het andere wel.
Is ijs/ijstaart ook een idee? Vienetta bijvoorbeeld is glutenvrij en lekker.
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 20:14
Crème mergpijpjes zijn vaak ook glutenvrij. Die van de AH sowieso.
Gezien alles glutenvrij is maakt dat op het feestje zelf de kruisbesmetting niet zo groot zal zijn. Anders had ik daar zeker rekening mee gehouden en was ik voor iets gegaan wat per stuk verpakt zit. Anders heb je nog de kans dat iemand iets met gluten pakt en later met diezelfde hand iets van de schaal met glutenvrij pakt en dan is het alsnog besmet met gluten. En voor iemand die echt heel gevoelig is, is dat al genoeg om verschrikkelijk ziek te worden.
Verder zou ik inderdaad gewoon kijken bij het schap met glutenvrije producten. Dat wisselt namelijk nogal per winkel wat ze wel en niet hebben.
Gezien alles glutenvrij is maakt dat op het feestje zelf de kruisbesmetting niet zo groot zal zijn. Anders had ik daar zeker rekening mee gehouden en was ik voor iets gegaan wat per stuk verpakt zit. Anders heb je nog de kans dat iemand iets met gluten pakt en later met diezelfde hand iets van de schaal met glutenvrij pakt en dan is het alsnog besmet met gluten. En voor iemand die echt heel gevoelig is, is dat al genoeg om verschrikkelijk ziek te worden.
Verder zou ik inderdaad gewoon kijken bij het schap met glutenvrije producten. Dat wisselt namelijk nogal per winkel wat ze wel en niet hebben.
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
05 Mrt 2017 20:47
Op het feestje zelf zal het met de kruisbesmetting misschien wel meevallen, maar als je thuis iets maakt, moet je in je eigen keuken natuurlijk ook al rekening houden met kruisbesmetting
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
07 Mrt 2017 13:49
Ja klopt maar ik las dat ze iets kant-en-klaar wou kopen dus dat zal dan ook niet aan de orde zijn.
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
07 Mrt 2017 17:08
Bedankt voor het meedenken! Met deze tips kan ik wel wat
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
07 Mrt 2017 17:21
Met bonbons en bijvoorbeeld mergpijpjes zou ik erg opletten qua gluten. Zolang het niet specifiek op de verpakking vermeld staat dat net glutenvrij is, is de kans erg groot dat het in een fabriek gemaakt is waar ook met gluten gewerkt wordt en waardoor het product niet 100% glutenvrij is.
Ik zou dat niet durfen gokken.
Ik zou dat niet durfen gokken.
Re: Tips glutenvrij en zwangerproof
07 Mrt 2017 17:42
Ja sowieso zou ik de producten met kan mogelijk sporen bevatten van gluten vermijden.