Ooh La La! schreef:De vorm is Fractaal, een eindeloos herhaaldelijke vorm van klein naar groot.
Klopt!
Ik vind dat zo fascinerend. Dat iets in de natuur, een groente, zo'n wiskundig patroon kan hebben.
Voor de geinteresseerden:
Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) of groene torentjesbloemkool lijkt veel op bloemkool en heeft een geelgroene kleur. Romanesco dankt zijn naam aan de eerste beschrijving in het Italië van de zestiende eeuw als broccolo romanesco oftewel broccoli van Rome. Door de vorming van torentjes is het een veel decoratievere groente dan bloemkool en een mooi voorbeeld van een fractal in de natuur.
Een fractal, soms ook fractaal genoemd, is een meetkundige figuur die zelfgelijkend is, dat wil zeggen opgebouwd is uit delen die min of meer gelijkvormig zijn met de figuur zelf. Fractals hebben een oneindige hoeveelheid details, en bij sommige fractals komen motieven voor die zich op steeds kleinere schaal herhalen.
Voorbeeld. Zo is die Romanesco dus ook opgebouwd. Fascinerend!
En hoe we het gaan klaar maken? Ik geloof net als broccoli of bloemkool. We willen er in elk geval geen sausje bij doen, maar de smaak echt proeven, en dan gewoon een simpel vleesje er bij. Vind het wel bijzonder!