Ik heb een lekker recept! Zal t vanavond even opzoeken. Hier bakken we t vlees de tweede keer gewoon in een pan met een flinke laag olie, ook een soort frituren dus.

andere chinees zoeken?

Haha beachgirl bedankt voor deze geweldige tip
We hebben 2 Chinezen in de buurt en beide zijn we niet tevreden over.
Daarnaast kook ik erg graag dus het lijkt me erg leuk om het eens zelf te proberen!

Sublimo klinkt goed! Ben benieuwd naar je recept!

Ingrediënten (voor 4 personen)
500 g hamlappen
1 groot blik perziksap
3 el suiker
1 theelepel sambal
1 theelepel vetsjin
1 theelepel djahé
1 theelepel knoflookpoeder
1 scheutje ketjap
½ fles ketchup (kleine fles)
1 klein blikje tomatenpuree
1 el maïzena
1 potje atjar tjampoer
marjolein
zout en peper
Bereiding
Snijd het vlees in reepjes of blokjes en wrijf het in met marjolein, zout en peper. Bak het vlees totdat het gaar is en haal het vervolgens uit de pan. Voeg de rest van de ingrediënten, behalve de maïzena, toe en roer dit tot een saus. Bindt de saus met de maïzena en voeg daarna het vlees weer toe. Laat het geheel nog een kwartiertje sudderen. Serveren met nasi en kroepoek.

There you go! Succes!

O, ik zie nu dat het dubbel bakken helemaal niet in het recept staat maar dat doen we dus wel altijd. Eerst gewoon normaal gaar bakken, dan uit de pan halen en af laten koelen en daarna in een flinke laag olie krokant bakken. Dat krokant bakken doen we in delen, dus niet alle stukken vlees tegelijk.

Bedankt voor het recept! Het klinkt heel eenvoudig! De meeste recepten moet je het vlees marineren en een nacht laten intrekken. Jouw variant ga ik ook proberen!