Koolhydraatarme gerechten (vlees/vis + groenten)
Wij eten heel veel koolhydraatarm. Niet volledig koolhydraatvrij, maar in de avondmaaltijd proberen we het onderdeel van aardappel/pasta/rijst/noodles/granen/wraps toch vaak weg te laten. Lukt en hoeft niet altijd, soms eten we dat wel, maar we beperken het wel graag zo veel mogelijk. We eten dus veelal alleen vlees/vis (100 a 150 gr) en groenten (200 gr of meer).
Maar ook bij mij is de inspiratie wel eens even op. Ik zoek vaak op glutenvrije gerechten of paleo gerechten. Niet dat ik daar een dieet in volg, maar daarin vind ik wel vaak wat soortgelijke gerechten. Echter hoef ik ook niet dagelijks een soort vervanger voor pasta/rijst te maken, zoals courgettini of bloemkoolrijst. 'Gewoon' een gerecht waarin groenten en vlees/vis verwerkt zit, is ook prima.
Iemand die hier nog goede tips voor lekkere recepten/gerechten heeft? Hoeft geen volledig recept te zijn hoor (maar mag wel), combinaties is vaak al genoeg om er iets lekkers mee te bedenken. Lekkere ovenschotels, wokgerechten, dat soort dingen kan je prima zonder de 'zetmelerige koolhydraatvolle' ingredienten maken.