M'n pompoensoepje, recept staat in het pompoensoep topic

Pompoencurry vind ik ook heerlijk!

Wat heb je nodig (voor 2 personen)
·1 grote kipfilet
·1 kleine pompoen
·blikje kokosmelk
·Beetje chilipoeder
·2 tenen knoflook
·2 tl komijnzaad
·1 tl gemberpoeder
·Zout en peper

Snij de kip in blokjes en marineer in de olie, komijn, gemberpoeder, chilipoeder en knoflook. Bak de kip bruin in een hapjespan en voeg de pompoen en kokosmelk toe. Laat ongeveer een kwartier zachtjes pruttelen totdat de pompoen ook gaar is. Voeg naar smaak zout en peper en evt wat limoensap toe. Serveer met pandan- of basmatirijst.

Heel simpel maar wel heel lekker:
Pompoen, (zoete) aardappel, veel ui allemaal in stukken hakken en in ovenschaal. Dan knoflook (hele tenen, ik doe wel een stuk of 8) erbij, olie erover en wat balsamicoazijn en zout. Kruiden wat je wil (rozemarijn, oregano), voorverwarmde oven in en na 40 min is het klaar.

Ik eet het zo, maar ik doe er ook wel eens couscous bij of quinoa of pasta.

Deze is ook echt heel lekker!
http://www.ah.nl/allerhande/recepten/40 ... de-pompoen

Lekker pompoen!

Ik heb gisteren echt een mega flespompoen gekocht. Ding kostte bijna 4 euro. Ga er een lekkere pasta van maken en van wat overblijft een soeppie

Echt I love pompoen. Lekkerste groente

Deze vegetarische pompoenlasagne was ook echt lekker.

http://www.ah.nl/allerhande/recepten/60 ... an-pompoen

Ik heb net een simpel maar volgens mij lekker recept gekregen.

Uitje snipperen en fruiten. Knoflook en pompoen erbjj en 1 eetlepel provencaalse kruiden. Zachtjes bakken tot pompoen zacht is. Creme fraiche erbij en dan koken tot een dikke saus. Tagliatelli erbij en gehakte noten.

Denk dat ik dit vanavond ga maken.

Bij de ah hebben ze op de website ook een pasta met pompoen en feta, ook erg lekker!

Nou we hebben gister de pompoen gegeten, maar vond het allemaal niet zo lekker.... Binnenkort ook maar eens een soep van maken, wellicht vinden we het dan wel lekker.