Ik vind dit recept erg lekker:

http://www.antonio-carluccio.com/Taglia ... _Bolognese

Die klinkt goed Susan!

Ik gebruik ook spek en worst, dus het vlees uit de worst halen. En lekker een scheut rode wijn. Verder een beetje zoals het recept hierboven.

Dat klinkt goed! Ga het even vertalen en eens proberen.

Ik heb het boek ' koken met Karin' en ik maak hem daaruit, alleen dan met groente erdoor.
Een hele pan vol heb je dan, die vries ik in en kunnen we drie keer van eten.

Beetje worchestersaus erdoor doen. Heerlijk!

Ik zweer bij dit recept, zo lekker! De ham verband ik door baconreepjes en ik gebruik verse, niet ontvelde tomaten. Sinds ik dit recept heb ontdekt maak ik het altijd zelf en nooit meer uit een pakje.

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R7 ... ognesesaus

Ik gebruik hetzelfde recept als Lady, inderdaad erg lekker. Ik maak altijd een flinke pan en vries dan een aantal porties in. Het is ook lekker in een schotel: de saus onderin, aardappelpuree erop en dan in de oven. Dat recept staat ook wel ergens op de website van AH.

Ik maak altijd een soeppan vol en vries het in bakjes in, vervolgens gebruik ik het ook voor de lasagne bijvoorbeeld.

Ik fruit ui, heel fijn gesneden wortel en bleekselderij aan, vervolgens gaat er een blikje tomatenpuree bij die ik echt even aanzet ook, daarna spekjes en gehakt wat ik rul. Vervolgens gooi ik er blikjes tomatenblokjes bij of in de zomer verse tomaten, een vleesbouillon blokje, water, laurierblad en knoflook. Dat laat ik lekker lang pruttelen, minimaal een uur maar meestal wel 3 uur, dan is de wortel en de bleekselderij niet meer terug te vinden, vervolgens voeg ik nog peper, zout en allerlei kruiden toe, meestal tijm een klein beetje rozemarijn, oregano en verse basilicum.

Ik heb 'm een keer gemaakt met het recept uit Koken zonder pakjes en zakjes. Was erg lekker! Lijkt wel op het recept van Minoes, maar er zat ook nog rode wijn door.
Heeft dus ook wel wat van het recept van Lady, haha.