Zou zou graag wat meer willen experimenteren met verschillende kruiden. Ik doen nu alles volgens een recept maar zelf durf ik geen dingen te verzinnen. Ik weet bijv. van een aantal kruiden niet of ze bij elkaar wel lekker zijn of juist helemaal niet. En ik ben altijd bang dat ik teveel gebruik.

Oh en ik zou graag wat 'losser' willen zijn met vlees. Als ik een peesje, drupje bloed of een adertje ergens zie is mijn eetlust gelijk verdwenen. Terwijl mijn moeder bijv. een hele kip kan ontleden en bakken. Ik zou dat ook willen. Terwijl als ik al kipfilet sta te snijden moet ik af en toe kokhalzen omdat ik weer iets zie. Dat vind ik echt vervelend wat het beperkt me wel in het maken van sommige dingen. In een restaurant eet ik het bijv. dan wel omdat ik het van te voren niet heb gezien. Maar wel eerst met een korte inspectie voordat het mijn mond in gaat.

Ik zou wel verschillende soorten vis willen leren bereiden. Mijn vis mislukt op de een of andere manier altijd

Écht authentiek Italiaans koken. Dat zou mijn eerste keuze zijn. Daarna wil ik de Franse en Spaanse keuken volledig onder de knie krijgen. En de thaise wil ik ook nog leren.

DUS. Ik moet aan de slag. Ik kan best goed koken, althans.. dat is de algemene mening over mijn kookkunsten maar ik wil het écht in de vingers hebben. Dus heel verfijnd, smaakvol, delicaat. Dat soort dingen.

Ik zou wel goede, lekkere sauzen willen leren maken die goed passen bij Aziatische gerechten.

Smaak combinaties.
Ik kan echt zelf geen combinaties verzinnen qua kruiden of zo.

Vis en vlees bakken ben ik niet zo goed in.. Gehakt of blokjes kipfilet gaat prima maar een biefstuk echt lekker rosé bakken, daar begin ik niet eens aan

Ik zou graag Indisch willen leren koken

Vis gerechten ben ik niet goed in. Oh en mijn risotto en lasagne (zonder pakjes/zakjes) mislukken altijd.

Ik zou een goede basis willen leren. Dus vlees en vis bakken, kruiden en combinaties leren, zo'n dingen.

Ik wil graag perfecte sushi leren maken, en op kookreis door Italië.