12 Dec 2014 10:11 door Amandine
Ik maak waarschijnlijk als voorgerecht een avocado-tonijn 'tartaar'. Dan doe ik avocado in de hakmolen, zodat het enigszins geprakt wordt, daar tonijn uit blik doorheen met wat rode ui, ook gesnipperd in de hakmolen.
Ik leg een hoopje op een bordje, in zo'n serveerring en druk het aan met het 'dekseltje'. Garneren met wat verse kruiden en klaar! Je kunt er eventueel nog wat Hollandse garnaaltjes bij serveren.
Dus het avocado-tonijn-ui mengsel kun je van te voren al maken, dan hoef je het ter plekke alleen nog maar met een serveerring op de bordjes te leggen.
A 06-11-2017
M 23-03-2020