-ED- schreef:Ik vind mezelf echt stom dat ik al jaren wraps koop uit een pakje. Het recept is zó simpel! 200 gram bloem, 125 mililiter water, snufje zout, eetlepel olijfolie. That's it, 5 minuten door elkaar kneden, 30 minuten laten staan, even uitrollen, en je kunt ze bakken, gewoon in de koekenpan 1 minuutje en het is klaar!

In die 30 minuten dat het deeg moet rusten kun je makkelijk wat groenten snijden, uien fruiten, knoflookje erdoorheen, wat bonen erbij en het is klaar. Scheelt ook behoorlijk in de kosten wanneer je het deeg zelf maakt, want normaal kan ik de helft van het pak weggooien, omdat ik het niet goed luchtdicht opberg.

Jans schreef:Ik ga dat ook maar eens doen. Pizzadeeg maak ik wel altijd zelf:

Ingrediënten voor het deeg:
• 250 g (spelt)meel
• 1 tl zout
• 6 g gedroogde gist
• 1/2 tl suiker
• 1 el olijfolie
• ca. 125 ml lauw water

Meng het zout, de gist en de suiker door het meel. Roer er dan de olijfolie door en beetje bij beetje het water. Afhankelijk van het soort meel dat je gebruikt, heb je misschien meer of minder water nodig. Voeg eventueel nog wat extra bloem toe als je deeg te plakkerig wordt. Kneed tot je een samenhangend en elastisch deeg hebt. Laat het onder een vochtige doek en op een warme plek 45 minuten rijzen. Kneed het deeg daarna weer een aantal minuten stevig door en laat het nog minstens 30 minuten rijzen.

Het kan overigens prima zonder suiker!