(bakken) in kokosolie

16 Okt 2014 20:54 door Silly-One

Sinds deze week bak ik mijn vlees in kokosolie. Aangezien dat vanuit allerlei punten gezonder zou zijn.
Nu walmt mijn pan echter enorm als ik mijn olie in de pan heb. Dusdanig dat ik mijn afzuigkap maar ook de ventilator in de badkamer ( die aan mijn keuken ligt) aanstaan en dan duurt het nog lang voordat alle walm weg is.
Is dit normaal of wat doe ik verkeerd? En hebben jullie tips om het te verminderen?

16 Okt 2014 21:00 door Anoniem186

Ik heb daar eigenlijk geen last van. Misschien laat je het te heet worden? En duurt het te lang voordat je je eten erbij doet?

16 Okt 2014 21:04 door Silly-One

Ik wacht totdat het gesmolten is en daarna doe ik mijn vlees erbij. Dus het is net zo dat ik het, zoals bij olijfolie, eerst goed heet laat worden.

16 Okt 2014 21:05 door Anoniem156

Ik heb daar ook geen last van.

16 Okt 2014 21:11 door Anoniem186

Vreemd.... Ik zou het echt niet weten. Ik heb er geen last van.
Maar ik gebruik kokosolie eigenlijk alleen tijdens het koken van curry. Dan is de kokossmaak niet erg.

16 Okt 2014 21:13 door Silly-One

Ik lees op internet her en der dat het minder is bij biologische kokosolie. Ik heb nu kokosolie bij de Xenos meegenomen om het te proberen en qua bakken gaat het goed, maar die walm. Gisteren had ik de afzuigkap te laat aangezet en het is dat mijn deur naar de woonkamer dicht was, anders had die ook vol gestaan van de walm.

16 Okt 2014 22:09 door Green_Pepper

Ik heb daar geen last van. Maar kan het niet zijn dat je het te snel/heet wilt?

16 Okt 2014 22:14 door Silly-One

Ik zet de pannen op het fornuis en de olie gaat er gelijk in, dus de snelheid waarmee de pannen verwarmt worden, daarmee wordt ook de olie verwarmt.

16 Okt 2014 22:18 door Green_Pepper

Nee dan is dat het niet. Gek zeg!

17 Okt 2014 12:17 door Jorja

Ik heb die van de Xenos eigenlijk nog niet gebruikt om te koken, omdat ik mij afvraag of die daar wel geschikt voor is en dan we gezond is. Er staat namelijk helemaal geen informatie op verder.
Om te koken gebruik ik altijd die van Royal Green en heb totaal geen last van walmen of zo.

17 Okt 2014 12:22 door Chaos

Bij Royal Green heb ik er geen last van, maar dat had ik met kokosolie van de toko wel. Nisschien ligt het dan aan de kwaliteit van de olie?

17 Okt 2014 12:30 door Lavendel

Mijne van de ekoplaza doet dat ook niet. En er zit trouwens ook geen kokossmaak aan als je er een gerecht mee gemaakt hebt dan.

17 Okt 2014 12:41 door Anoniem186

Lavendel schreef:Mijne van de ekoplaza doet dat ook niet. En er zit trouwens ook geen kokossmaak aan als je er een gerecht mee gemaakt hebt dan.

Maar dan heb je waarschijnlijk geen extra vierge, maar de ontgeurde toch?

Welkom op Zeg maar Yes!

(bakken) in kokosolie

(bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Re: (bakken) in kokosolie

Wie is er online?