Wij eten vaak zoiets en ik heb eigenlijk geen recept. Ik kijk wat er nog in huis is.

Gisteren had mijn man zin in shoarma pizza, maar dat leek mij geen verstandige keuze.
Toen heb ik kip in de pan gebakken met shoarma kruiden erover. Lente uitje, champignons en paprika erbij door.
Een blikje tomatenpurree gepakt, daar wat provencaalse kruiden door gedaan. De tomatenpurree over de wraps gesmeerd, de kip en groente erop, kaas erover en 5 minuten in de oven. En mijn man had een shoarma pizza.
Voor mijzelf en de kinderen hebben we het mengsel gewoon in de wrap gedaan en zo opgegeten.

Uitje en de kipfilet bakken, wat knoflook, paprika erbij. Evt wat mais. Of een andere groente, (gekookte) broccoli ofzo.
Wraps insmeren met crème fraiche. Mengseltje er tussen en smullen maar. Ook lekker met plakjes avocado ertussen.

Zelf een soort salsasaus maken, mais, bonen (maar net wat je in huis hebt) en alles er op gooien?

De kip aanbakken met ui en knoflook en daar een blikje tomatenblokjes bij, paprika, mais en eventueel kidneybonen als je daar van houdt en dat op smaak brengen met ( flink wat) komijn, paprikapoeder, peper en zout. Je zou eventueel voor jullie iets van cayennepeper/ chilivlokken of een pepertje kunnen toevoegen en wat vulling voor je zoontje apart kunnen houden. Als het wat te nat is kan je het wat laten inkoken of een bloempapje of maizena toevoegen bijvoorbeeld.

Dan kan je de wraps vullen met het mengsel en even met geraspte kaas gratineren in de oven. Of je zet allemaal schaaltjes op tafel met bijvoorbeeld guacamole, ijsbergsla, reepjes rode ui of lente ui en zure room en laat iedereen zelf zijn wrap samenstellen.

Of heeeeeeeeel anders en wel wat meer zomers, maar erg lekker vind ik. De kip aanbakken met wat kaneel en afblussen met wat citroensap. Dan een saus maken van Griekse yoghurt, knoflook en komijn naar smaak en de wraps beleggen met ijsbergsla, rode ui, hele dunne plakjes komkommer, de kip en de "saus".

Minoessepoes mag ik een heel klein deeltje van jouw kookkunsten?
Volgens mij kun jij alles lekker en bijzonder maken! Ik lees ook altijd graag jou posts in het #wat eten we vandaag topic.
( dat mag ook wel eens gezegd worden, toch?)

Venzje? Wat is het geworden?

Wat leuk om te lezen Soleil. Ik ben ook gewoon echt een lekkerbek .
Ik kook meestal vers en niet uit pakjes en zakjes maar wel met toegankelijke ingredienten en niet super bijzonder, zeker niet op werkdagen dan staat de maaltijd eigenlijk altijd wel binnen 20 minuten op tafel. Als ik soms lees wat bijvoorbeeld Marin voor een kunstwerkjes maak en wat voor een ingredienten ze gebruikt, daar kan ik ook nog wat van leren hoor!

Nou minnoesepoes jij bent echt mijn perfecte kok, klinkt altijd zo lekker en toch relatief makkelijk wat jij maakt! Hmmmmm

Je kunt er ook quesadilla van maken. Ik heb het toevallig net gemaakt, alleen zonder kip maar vegetarisch. Je kunt er natuurlijk tussen doen wat je zelf wilt.

Bedankt voor alle tips. Ik ga ze allemaal nog eens uitproberen, want het klonk allemaal verrukkelijk. Uiteindelijk is het toch een variant met gehakt geworden. Ik had voor man en mij nog een zakje fajita mix liggen. Daar heb ik gehakt, paprika en champignons door heen gedaan. Voor zoin ook gehakt, champignons en paprika, maar dan met wat tomaten puree.