Re: Wat is jouw lunch?
Susan schreef:Carrie schreef:Susan schreef:Ik heb een broccolisoepje gemaakt maar ik ben er nog niet helemaal over uit wat ik er nou van vind.
Haha! Ik vind het meestal wel lekker, zeker als de broccoli gepureerd is.
Ik had het gepureerd, maar ik vond het toch nog twijfelachtig. Het was niet zo lekker glad als ik wilde. Ik had er wat crème fraiche door gedaan en dat bleef ook maar klonteren.
Ik had deze laatst gemaakt en die was echt heerlijk!
Jans schreef:Ik had laatst een lekkere romige broccolisoep gemaakt.
Ui snipperen en in een soeppan bakken in de boter
Bouillon toevoegen (ik heb bakjes zelfgetrokken bouillon in de vriezer staan, aanrader!)
Broccoliroosjes toevoegen en een minuut of 10 laten koken.
Flink wat verse basilicum en room toevoegen en dan pureren met de staafmixer.
Evt wat peper en zout toevoegen.
Ik ben gek op gladgepureerde soepjes die lekker snel klaar zijn.