Rocky Roads vind ik dat weer viezig. Gewoon chocolade met spekjes (bleegh) en nog erger als er nog rozijnen doorzitten.

Ik hou gewoon van die vette substantie van arretjes cake en die verlepte koekjes die erin zitten haha.

Ik heb deze gemaakt en was erg lekker! http://www.laurasbakery.nl/arretjescake-deluxe/
Had al eens eerder een arretjescake gemaakt en bij die proefde je heel erg de suiker.

Bij die uit de link was de suiker al bijna helemaal gesmolten.
Ik vroeg me wat af over dit stukje: Klop de eieren luchtig en voeg dan de suiker, vanillesuiker en cacaopoeder toe. Klop dit op de hoogste stand zo’n 5 minuten goed door. Voeg de gesmolten boter toe en meng tot een glad geheel.
Zou je dit niet nog even op het vuur door kunnen roeren, dat je dus het mengsel aan de boter toevoegt ipv andersom.
Is het ei dan niet schadelijk meer?

Denk dat je dan risico loopt dat het ei de luchtigheid verliest en gaat stollen