Zelf vind ik het lekker om garnaaltjes te bakken in een pan en deze te kruiden (ik gebruik cajun kruiden) en er vervolgens courgette (in kleine stukjes) en tomaat bij te doen. Vaak gooi ik er nog wat meer kruiden bij als de groenten in de pan zitten. Je zou er nog een beetje Kookroom bij kunnen doen, maar vaak gebruik ik dat zelf niet, omdat de tomaat ook al voor vocht zorgt. En ik hou ook van veel groenten, dus meestal doe ik voor mij alleen 1 courgette en twee tomaten en dan hoef ik er ook niet zoveel pasta bij te doen.

Misschien iets met een geroosterde paprika saus en kippengehaktballetjes. Of een vegetarische lasagne met spinazie met roomkaas laagjes er tussen en mozzarella bovenop. Of olio à aglio met bij voorbeeld knoflookgarnalen of reepjes biefstuk en een lekkere salade erbij.
Of een pastasalade met een dressing van rode pesto/knoflook/citroensap/olijfolie en verder pijnboompitten, kerstomaatjes, lente-ui in ringen, eventueel blokjes kipfilet, geraspte oude kaas en rucola.
Of tortellini met kaasvulling door een spinazie salade met zonnebloempitten, een rode uitje of een lente-uitje en wat citroensap.

Bedankt voor de tips tot nu toe. Minoessepoes, die salades klinken lekker, maar voor vanavond wil ik gewoon iets warms maken. Geroosterde paprikasaus klinkt heel lekker, maar hoe maak je dat? Kippengehakt kan ook niet overigens, gewoon helemaal geen gehakt (het gaat om de structuur, niet om van welk beest het komt, vandaar)! Die vegetarische lasagne klinkt wel lekker, maar ik vind lasagne maken altijd zo veel werk (ik ben lui vandaag ). En doe je dan geen tomatensaus erbij ofzo? Ik ben het nog aan het overwegen.
Kaat, jij ook bedankt voor je tip. Klinkt lekker en simpel!

Lust je wel gehaktballetjes dus niet geruld? Dan kan je lekker gevulde gehaktballetjes maken met een mini mozzadella balletje er in. Of gehaktballetjes met wat basilicum pasta (zelf uit de vijzel of zo'n tube, of gewoon pesto) met gehakte pijnboompitten.

Of maak gewoon een lekkere simpele pasta met wat olijfolie, knoflook en citroenrasp met een visje/vlees er naast met een salade of geroosterde asperges. Dat had ik laatst gedaan, met tongrolletjes met Parma ham er om heen gewikkeld, en daar geroosterde asperges bij, en dan simpele frisse pasta er bij, en tot slot dan wat witte wijn en bouillon in de pan van de vis/parmaham, om een lichte bindende saus te maken. Soort Saltimbocca maar dan anders.

Nee, helemaal geen gehakt, ook geen gehaktballetjes, en ook geen worst/hamburger/tartaar en dat soort dingen! Maar wel bedankt voor de tips Marin! Jouw andere idee klinkt wel lekker, maar niet iets waar ik vandaag zin in heb denk ik. Ik ben lastig vandaag!

En iets met rucola en tomaatjes enzo?
Haha ik heb een denk richting nodig!

(Volkoren)pasta met cherrytomaatjes, pijnboompitten, cherrytomaatjes, spinazie, parmaham en creme fraiche?

(Volkoren)pasta met groentenpakket, extra paprika, spinazie a la creme en roomkaas

(Volkoren)pasta met tomatenblokjes, spekblokjes, courgettereepjes, ui, champignongs, prei en mozzarella?


Ik eet zelf lasagna vanavond met groentenmix, tomatenblokjes, tonijn, spinazie a la creme en mozzarella.

Heb je zin in gamba's?

Marin: Dat vind ik heel lekker, maar ik maak dat al heel vaak. Dit recept:
http://www.smulweb.nl/recepten/1386440/ ... la-en-feta
Echt heel lekker en misschien een aanrader voor andere ongeinspireerde personen onder ons?

Ik ben er denk ik wel uit dat ik een lasagne wil maken, of canneloni. Denk ik.

Jouw ideetjes klinken lekker Skywise, en met name je lasagne die je zelf vandaag gaat eten. Recept?

Chiq, ik vind gamba's heerlijk, maar ik denk dat dat het vandaag niet gaat worden. Maar je mag het recept wel geven, ik zal namelijk nog wel vaker inspiratie nodig hebben en dan kan ik het dan maken!

Oeh cannelloni is ook wel heel lekker. Met spinazie en ricotta.

Dat klinkt ook lekker Marin! Heb je daar toevallig een recpt van?

Wel stom, normaal ben ik helemaal niet zo van de recepten, ik kijk er vaak wel naar maar dan maak ik vervolgens iets wat er een beetje op lijkt maar met eigen input, of ik bedenk gewoon helemaal zelf wat. Maar vandaag is mijn hoofd helemaal leeg ofzo...

Nee maar het is een klassieke combinatie dus je vindt er vast genoeg als je er oo zoekt!

Ik fruit een ui en knoflook, bak de groenten hiebij aan en doe er dan de 2 blikjes tomatenblokjes door. Hier doe ik Italiaanse kruiden bij, verse zwarte peper, zout en basislicum. Dan voeg ik 2 blikjes tonijn toe. In een andere pan warm ik dr spinazie a la creme op. Ik bouw de lasagna op door een laag groenten met tomaat en tonijn daarbovenop spinazie daarop mozzarella en dan lasagnavellen. Dan weer hetzelfde. Bovenop eindig ik met lasagnavellen, spinazie en dan mozzarella. Dan 30 minuten in de oven op 180 graden.

Die ziet er lekker uit! Ik eet wel regelmatig garnalen of gamba's, maar eigenlijk nooit met spaghetti samen. Goede tip, thanks!

Hmm, Chiq, ziet er wel heel lekker uit! Die ga ik zeker een keer maken. Skywise, jij ook bedankt, klinkt ook heel lekker en zoiets ga ik ook zeker een keer maken.
Maar voor vandaag ga ik toch maar voor de cannelloni met spinazie. En ik ga dit recept gebruiken:
http://www.jamiemagazine.nl/nl/artikel/ ... cotta.html

Wat grappig van dat gehakt! Dat heb ik nog nooit gehoord maar ik herken het wel, ik eet ook geen champignons en rauwe haring bijvoorbeeld omdat ik de structuur naar vind, terwijl ik de smaak best wel zou lusten.

Ik maak voor de lasagne meestal een saus van tomatenblokjes, ui, knoflook, kruiden zoals tijm, rozemarijn, oregano en basilicum en laat dat even wat inkoken, daar zou je wat spekjes of kipblokjes aan toe kunnen voegen als je wil, maar hoeft niet. Ik gebruik vaak diepvries spinazie en die laat ik ontdooien en roer er dan een beetje zout en flink wat kruidenroomkaas doorheen, dat vind ik persoonlijk veel lekkerder dan spinazie à la crème. Je moet de spinazie alleen wel goed afgieten. En dan bouw ik laagjes op ( tomatensaus, mozzarella, lasagnebladen, spinazie, lasagnebladen en zo verder) het liefst met verse lasagnebladen. En meestal doen ik mozzarella of lekkere pittige Parmezaan op de tomatensaus laag.

Als je Googled op een paprikasaus krijg je genoeg recepten. Ik rooster soms zelf paprika's en soms pak ik een pot, daar doe ik sowieso ui en knoflook doorheen en vaak toch ook nog wel wat tomatenblokjes. Je zou dat ook kunnen maken met blokjes kipfilet of gamba's, ik gebruik het ook weleens als saus voor op een pizza, maar dan zonder de tomatenblokjes.

Bedankt Minoes! Klinkt heel lekker! Voor vandaag ben ik er al uit en wordt je lasagne het niet, maar ik ga het zeker een keer maken!
En het gaat inderdaad echt om de structuur van het gehakt, ik vind dat zo smerig! Vroeger als kind al, en nu nog. Ik eet bijvoorbeeld ook geen vegetarisch gehakt, want dat heeft dezelfde structuur.

Dat recept ziet er ook erg lekker uit Mizz_s, ik ga het ook voor mezelf onthouden!

Spaghetti met gamba's, rucola en citroen:



http://www.jamieoliver.com/recipes/past ... _term=2014

Van de week gemaakt, echt heel lekker en weinig werk.

Penne met ovengeroosterde tomaatjes, tapenade van zongedroogde tomaat, spinazie, feta en pijnboompitten:



http://www.amberalbarda.nl/recepten/

Je wilt geen champignons maar onze favoriete vegetarische pasta is toch een pasta met champignons

Ik maak dan zelf een roomsausje en daarin gooi ik een bakje champignons, een bakje kastanjechampignons en nog een handvol oesterzwammen of een andere soort champignons. Tagliatelle erbij en het vult ook heel goed en wij misschien geen kip/gehakt ofzo.