26 Feb 2014 08:48 door minoessepoes
Moussaka! Heerlijk vind ik, op AH.nl vind je wel een recept.
Of torentjes op bakpapier van aardappelschijfjes, gebakken paprika en uienringen, gerjld gehakt met Provencaalsekruiden en geitenkaas en verkruimelde geitenkaas boven op uit de oven.
Ik maar ook weleens een aardappel tortilla met chorizo bijvoorbeeld, aardappelgratin met knoflook, geraspte kaas en een beetje melk of 7minuten poffen in de magnetron na wassen en er gaatjes in geprikt te hebben en dan een klodder zure room en bieslook. Ook maak ik bijvoorbeeld weleens andijvie salade met spekjes, gekookt ei, augurk, blokjes kaas en blokjes gekookte aardapprl, afgekoeld in de dresing van mosterd, olie, azijn en suiker/honing.
En ik maak vaak aardappels uit de oven, gewoon even wassen, niet schillen en vervolgens in de ovenschaal voor een minuut of 40. Ik voeg vaak knoflook en rozemarijn of chilipeper toe bijvoorbeeld en groenten zoals courgette, paprika, ui en kerstomaatjes die lekker open poffen.
En dan natuurlijk nog de stampotten. Zo vind ik preistampot met roomkaas of picalillie er naast lekker met een gebakken visje.
25-11-2014 & 09-06-2017