In de oven, minuut of 40-50 op 200 graden met een laagje olijfolie eromheen. Zelf vind ik ze zonder kruiden het lekkerst.

Net heb ik er een aantal in een stoofpotje gegooid. Kippenbouten, prei, knolselderij, paprika, uien en kruiden erbij.

Ik snij zoete aardappel vaak in frietjes, hussel ze dan met kruiden, olijfolie en zeezout en doe ze 40-50 minuten in de oven op 200 of 220 graden. Lekkerrr!

Oh en wat sesamzaad er bij is ook lekker!

Ik had het tot vorige week (of twee weken terug?) ook nog nooit gemaakt, maar ik heb 1 grote aardappel in blokjes gesneden, op bakpapier gelegd en 25 minuten in de oven gedaan op 200 graden. Nou moet ik wel zeggen dat onze oven vrij hard gaat. Gerechten zijn over het algemeen wat eerder klaar dan in het recept staat.
Ik had er ook wat tomaatjes en champignons bij gelegd en daar een geperst teentje knoflook overheen gedaan en wat olijfolie overheen gedaan. Verder helemaal geen kruiden of peper en zout, maar het smaakte heerlijk.

Hmm, klinkt lekker! Maar welke kruiden gebruik je dan?
Sesam heb ik niet in huis en houd ik ook niet zo van.

En moet ik de aardappels schillen of niet? Als ik 'gewone' aardappels in de oven maak dan schil ik ze nooit, maar hoeft dat bij zoete aardappels ook niet?

Ik schil ze wel altijd. Maar hoeft zeker niet!
Kruiden die ik gebruik: knoflook, tijm, oregano, provencaalse kruiden, kan van alles zijn. Net waar ik zin in heb! Koriander kan ook lekker zijn. Soms eet ik ze met wat chilisaus en knoflook. Jammiee.

Ik schil ze niet, vind het wel lekker als er een wat steviger stukje op zit Ik was 'm wel even goed, en haal de echt gekke stukjes even weg. En dan met zeezout, olijfolie, en soms wat paprikapoeder/knoflook/ wat we maar hebben… YUM!

Een stamppotje met zoete aardappel is lekker.

Deze salade doet het hier ook altijd goed:

Zoete aardappel in stukjes snijden en even koken.
(Biologische) hamreepjes bakken met pijnboompitten
Aardappels afgieten en in een pan bakken, blik kikkererwten toevoegen (gedroogde zijn natuurlijk beter). Klein beetje af laten koelen.
(Rucola)sla in een schaal, het aardappel en kikkererwtenmengsel er doorheen husselen en de ham en pijnboompitten erover heen doen.
Garneren met wat verse peterselie.

Bedankt voor de recepten. Jans die van jou klinkt ook lekker, maar dat wordt een ander keertje. Ik wil ze nu echt in de oven bereiden. Erbij maak ik namelijk gegrilde courgette, aubergine en paprika uit de oven, met een tomatensaus en feta erover.

Oeps, ik had helemaal niet gelezen dat je het in de oven wilde maken.

Ik vind dit recept echt heel lekker, geroosterd in de oven met o.a. knoflook en parmezaanse kaas:

http://megsrecipebox.blogspot.nl/2012/0 ... atoes.html

Sesam frietjes uit de oven inderdaad, stampot of er een heerlijk soepje ervan maken. Of poffen en dan met een kwark/pesto sausje

Eigenlijk net zo veelzijdig als een normale aardappel.

Bedankt voor alle tips!

Maar helaas heb ik ze laten aanbranden... En mn tomatensaus ook... Ik snap er niets van want ik heb volgens mij nog nooit wat laten aanbranden en nu beide dingen. Gelukkig heb ik nog aardappels over en had ik de groenten nog niet gesneden en gegrild dus het gerecht gaat vrijdag in de herkansing! Nu zijn we maar ergens een hapje gaan eten.