Oh klinkt heerlijk! En fijne kerst-taart in zo’n tulband vorm.

Super leuk zo idd!! Fijne bijna-verjaardag vandaag!

Wat een mooie taart Marin!

Ja leuk he. Vorig jaar deze vorm (van Nordicware, zo mooi) voor m'n verjaardag gekregen. Is pas de tweede taart die ik ermee bak (eerste voor zoontjes verjaardag). Nadeel is wel dat 't al gauw kijk haar weer met die tulband is. 😂 Maar vond 't wel leuk kerstig inderdaad, vind het heel leuk feestelijk jarig zijn altijd in deze periode. Druk maar leuk.

Het is trouwens cream cheese glazuur. Dus wel dat lekkere zurige van de cream cheese wat zo goed bij carrot cake past maar wel wat dunner waardoor ik 't uit een kannetje kon schenken ipv spuiten. Wel leuk om keer te proberen.

Oh, die taart ziet er echt mooi en smakelijk uit. Mooie vorm! Echt vaker gebruiken want zo ziet iets er meteen al feestelijk uit

Vraagje.. Mijn man is binnenkort jarig en hij is gek op sinaasappel. Nu had ik bedacht om een taart te bakken en vullen met een laagje sinaasappel curd en een laagje sinaasappel kwark. Wat denken jullie zou dit kunnen, of wordt dit iets teveel van het goede? Of hebben jullie wellicht andere tips met sinaasappel?
Alvast bedankt!

Lekker hoor! Met een dun laagje sinaasappelcurd zou ik het lekker vinden. Ik vind zelf de combi van sinaasappel met (pure) chocolade heerlijk

Ja lekkere combi met pure chocola!
Een carrot cake met sinaasappel creamcheese frosting vind ik ook lekker.

Jaaa! ♡ carrotcake. Heb jij toevalig een favoriet recept voor de frosting?

Niet perse maar ik ben wel fan van Sally's Baking Addiction, Preppy Kitchen en Sugar & Sparrow.

Ik vind het wel leuk om hier ook nog even m'n taart te laten zien, al zullen de meesten 'm wel via social media hebben gezien. Zoon wilde heel graag een vulkaan taart voor z'n verjaardag. Dus ik heb heel veel gezocht en dingen samengevoegd net zolang tot ik zelf wat bedacht had. Het was een Red Velvet cake, maar ook met yellow en orange velvet dus gemarmerd. Zoon heeft zelf geholpen met de marmer kringen maken. En heel leuk om te leren wat een Red Velvet nou eigenlijk is, ik dacht altijd gewoon vanille cake met kleurstof maar het is dus echt anders, met cacaopoeder en karnemelk en azijn die dan op elkaar reageren waardoor het rood wordt (althans, vroeger bij onbewerkte cacaopoeder en hier ziet gewoon een lading kleurstof in hoor 😅) maar door de karnemelk en cacao krijg je wel een rijkere smaak.



Ik had één gewone cake gebakken en één tulband, die heb ik op elkaar gestapeld. Helaas was de tulband niet goed uit de vorm gekomen. Eerste reactie was natuurlijk fuck, maar daarna realiseerde ik me al gauw dat ik er maar niet om ging stressen en een echte vulkaan heeft ook geen perfecte vorm. Dus gewoon zo gelaten, beetje eruit geschept en met de chocolade cream cheese frosting aan elkaar geplakt tot een goede vorm.



Daarna er rode, oranje en gele drip overheen. En van chocolade rozijntjes (even in de vriezer gelegd) lava steentjes gemaakt.




Dino's erbij en de vulkaan aangestoken tijdens het zingen. Hij vond het fantastisch.





De taart was dan misschien niet helemaal zo geworden zoals ik had bedacht maar hij was wel ook echt heel erg lekker.



Goede chocoladesmaak zonder mierzoet of heftig te zijn.

Echt een coole taart geworden!
Leuk dat je dat doet altijd voor je kinderen.

Wat een prachtige taart! En dat snoetje van hem ❤️ prachtig!

Wat superleuk Marin! En goed omgedacht na de eerste fuck, de taart is echt tof geworden. En wat kijkt O blij, daar doe je het dan toch voor!

Dank jullie wel!

Hele leuke taart en hij ziet er nog lekkerder uit. Nog gefeliciteerd met O!

Super leuk en gefeliciteerd! Mijn zoontje vond hem ook cool zo op de foto!

Gefeliciteerd, erg leuk idee zo!

Superleuk Marin!

Jeetje het is alweer bijna een jaar later. 😂
Ik ben in m'n hoofd alweer tijden bezig met de volgende taart. Wie vind het leuk om beetje mee te denken over de smaak? Ik wil een Biscoff / Speculoos taart maken. Ik ben alleen bang dat het té zoet wordt. Ik heb in m'n hoofd om een vanille cake te bakken met swirls van speculoos erdoor en dan een botercreme vulling (maar dan ook speculoos?) en dan crunchy speculoos koek kruimels tussen de taart lagen op de botercreme. (is dat duidelijk uitgelegd?). Maar ja dat niet too much? De buitenkant wordt gewoon met vanille botercreme denk ik (wordt een galaxy cake van de buitenkant) dus de swirls in de binnenkant passen daar ook we leuk bij qua Melkweg achtige swirls denk ik.

Ik kan ook niet echt een frisse smaak voor in de cake of de buitenlaag van de botercreme erbij bedenken die erbij past qua smaak. Hebben jullie nog ideetjes?

Ik ben er zelf geen fan van maar misschien kun je iets van koffie/mokka toevoegen, heel minimaal maar ik denk dat dat bittertje het zoete neutraliseert. Een andere optie zouden nog zure kersen kunnen zijn.

https://forum.deleukstetaarten.nl/viewforum.php?id=32

Via de zoekfunctie kun je misschien nog wat vinden.
Maar er staat op die site een lijstje met goed matchende combinaties (ik kan hem nu even zo snel niet vinden)

Misschien is zo’n frosting als op een worteltaart er wel lekker bij? Ik weet even uit mijn hoofd niet wat het is, maar een beetje friszuur bij speculoos vind ik in toetjes wel lekker.

Ja zo'n cream cheese frosting! Dat vind ik ook heel lekker en inderdaad fris. Zou dat stevig genoeg zijn voor de binnenkant als vulling? De buitenkant moet wel echt botercreme zijn denk ik, vanwege het effect wat ik wil gaan maken met de ruimte kleuren.

Dank je HH, ik ga eens speuren.