27 Feb 2021 10:21 door Anoniem303
Wat ik nu eet op een dag:
Ontbijt: Daarin varieer ik een beetje met volkoren crackers met 20+ smeerkaas, of idd ook havermout met amandelmelk, fruit en wat kaneel. Ik ga straks even wat diepvriesfruit en cacao nibs halen zodat ik af en toe eens zo'n havermoutfeestje ervan kan maken, vind ik zo gezellig eruit zien 🥰
Laatst heb ik ontbeten met pannenkoeken van volkoren pannenkoekmix met spinazie erdoor, en wat zuivelspread light erop. En ik heb een tijdje terug ontbijtmuffins gemaakt.
Tussendoor: op werk vaak 2 mandarijnen en een volkoren soepstengel. Thuis vaak een kop koffie met twee volkoren biscuitjes, of een plak volkoren ontbijtkoek zonder toegevoegd suiker. Dan heb ik het fruit meestal in m’n havermout-ontbijt zitten.
Lunch: Op werk meestal 2 volkoren boterhammen (soms 3) met 30+ kaas, kalkoenfilet of rookvlees. Thuis maak ik nog wel eens een tosti van volkoren pita's of een (ja alweer volkoren 😅) wrap. Bij de lunch tegenwoordig vrijwel altijd wat snoeptomaatjes en komkommer.
Tussendoor: Die wisselt nog wel eens. Vaak rauwkost, soms 2 meergranen rijstwafels, soms ontbijtkoek of biscuitje, soms een bewust genietmoment.
Avondeten: in principe het gewone avondeten wat we altijd al aten, maar dan met zoveel mogelijk switches en extra groenen LF-proof gemaakt. Eventueel later op de avond nog een schaaltje kwark of yoghurt, of een handje noten.
Ik zit vooral enorm bovenop het volkoren (is wel te lezen hierboven) vanwege mijn darmen, en de geen toegevoegde suikers. En het aanvullen met groenten. De andere switches pas ik wel toe maar daar wil ik nog wel eens wat minder consequent in zijn. Ik ben nu denk ik zo'n 3 weken bezig? Ik weet het eigenlijk niet precies, een aantal dingen deed ik al dus die switches gingen vrij natuurlijk. Ohja, en ik drink totaal geen calorieën. Alleen water, (gember)thee en zwarte koffie.
Ik neem verder zo min mogelijk zuivel omdat ik de afgelopen jaren gemerkt heb dat mijn buik dat echt niet tof vind. Kaas en smeerkaas gaat kennelijk wel goed (gelukkig! Wat is een leven zonder kaas, zeg!), maar zeker yoghurt en kwark merk ik wel vrij snel, als ik het regelmatig eet. Die haal ik zoveel mogelijk lactosevrij, dan gaat het vaak wel goed.