https://marocstore.nl/shop/couscouspan-3-delig.html
Ik heb nu deze, maar voor in mijn nieuwe keuken koop ik deze


https://marocstore.nl/shop/couscoussier ... onnen.html

omdat je daarbij de voortgang via de glazen deksel kunt bekijken.

Ik maak nooit dim sum maar als je dat moet stomen dan lijkt me dat geen probleem in een couscous pan want dat is eigenlijk ook gewoon een stoompan en kan wel meer in dan alleen couscous.
Ik maak er ook mfouar in, dat is op Marokkaanse wijze, gestoomd vlees.

Oh thanks Coco. Die laatste die je post was ik zelf ook al tegengekomen. Mooi ding is dat!
Doe jij dan ook de groenten (kokend) in het onderste gedeelte, en de couscous dan erboven laten stomen?

Ja klopt, maar ik bak eerst de kip nog aan (maar als je het zonder kip/vlees eet hoeft dat natuurlijk niet) en giet er daarna kokend water op en de groenten er in. Maar ik eet de groenten wel liever uit de tajine erbij, maar doe het ook vaak zat in de onderste pan. Of heb jij het niet over
de "couscous met 7 groenten"? Want als je het over "gewoon" sperziebonen hebt dan kook ik het wel standaard onder de couscous en niet in de tajine.

Als je dan toch couscous gaat stomen, heb je al eens couscous gegeten met rozijnen en gekarameliseerde uien en eventueel amandelen? Is ook een aanrader (veel doen het ook met kip maar ik maak het meestal vega)
Of Seffa (wordt op Marokkaanse feesten vaak als dessert geserveerd), dat is met rozijnen, kaneel en poedersuiker.

Ik maak altijd veel couscous tegelijk, je kan deze ook invriezen na het stomen voor als je eens minder tijd hebt en wel lekkerdere couscous wil dan de gewelde couscous.

Ja ik bedoel met 7 groenten idd! Doe jij dan alles tegelijk er in? Of voeg je zachtere groenten later pas toe? En welke groenten doe je?

Ja ik heb wel eens couscous met uien en amandelen en rozijnen maar dat was vroeger toen ik m’n couscous nog niet stoomde. Dus dat telt niet

Wil je jouw recepten delen misschien?

Oh en nu ik jou toch spreek, die pan is er in verschillende maten. Is de 6l ok denk je? Ik heb geen Marokkaanse familie en verwacht niet voor meer dan 5 of hooguit 6 mensen te koken

Als groenten gebruik ik:
Ui
Tomaat
Wortel
Courgette
Kikkererwten
Witte kool
Pompoen


Wortelen en witte kool kook ik eerst, die duren langer dan de rest. Ik heb meestal kikkererwten uit pot maar als je gedroogde gebruikt kun je die tegelijk met de wortel doen

Wat couscous betreft gebruik ik de recepten van Ellouisa:.

Bij de eerste link staat ook een youtube filmpje waarop ze de couscous stoomt (weet niet of je het al eens hebt gedaan?) en de kip en groenten in de onderste pan daarbij klaar maakt.

http://www.ellouisacooking.nl/2015/03/c ... n.html?m=1

http://www.ellouisacooking.nl/2015/01/c ... n.html?m=1

http://www.ellouisacooking.nl/2015/09/s ... t.html?m=1

Deze vind ik ook nog een aanrader, eventueel met vegaballetjes.

http://www.ellouisacooking.nl/2015/09/c ... n.html?m=1

En deze salade ben ik ook groot fan van (ook zonder kip) :
http://www.ellouisacooking.nl/2014/12/c ... a.html?m=1

Wil je er alleen groente in maken of ook vlees/kip? Ik dacht dat jullie vegetarisch of weinig vlees eten.

Met alleen groente heb je aan 6 liter wel genoeg maar kip bijv. neemt best wat ruimte in beslag en dan zou ik voor een groter formaat kiezen.

Ah twijfelgeval dus. Voornamelijk vega ja. Hmm misschien is 1 maatje groter dan toch wel prettig, just in case.

Dankjewel voor al je tips! Ik heb nu twee keer couscous gestoomd in een gewone pan, en dan met een vergiet, maar da’s echt totaal niet handig ?

Ik ga deze pan voor m’n verjaardag vragen aan m’n ouders. Leuk!

Kijk ik heb dezelfde pan gevonden maar dan 8liter! Dat lijkt me top!

https://www.bazaaronline.nl/couscous-pa ... liter.html

Oh top zeg! Die wil ik. Goed cadeau ook! Wanneer ben je jarig?
Mijn nieuwe keuken komt volgende week dus ik ga hem op de plaatsingsdag bestellen en dan wordt die bezorgd als de keuken klaar is ?
Als dat eerder is dan jouw verjaardag dan kan ik je wel even laten weten of het wat is.

Met vergiet is inderdaad 1p x niks.

Ja toch? Nou m’n moeder kwam op die website niet echt ver, dus nu komt ie van bol.com, en daar hebben ze dan weer de 8l niet maar wel een 9l:
https://www.bol.com/nl/p/couscoussier-s ... oductImage

Ook top.
Ja laat maat weten, ben heel benieuwd! Wat fijn een nieuwe keuken!

Ik ben 13 nov jarig ?

Ik had dus geen idee dat je couscous ook kan stomen maar zei wel tegen mijn vriend dat ik weet leuke nieuwe recepten had.

Haha nou dat is nog eens een mooi nieuw inzicht zo op de zondag dan