Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers
Misschien is het wel leuk om zo wat recepten uit te wisselen? ik hou zelf niet zo van bonen en kikkererwten ed. en paddenstoelen/champignons vandaar dat mijn recepten op dat gebied minimaal zijn, maar deel die vooral ook uiteraard!
Ik zal de dingen die ik nu regelmatig maak hier ook neer zetten:
- ( Maaltijd)soep, pompoensoep, goed gevulde tomaten/groentesoep, minestrone soep met groene pesto en geraspte kaas of uiensoep bijvoorbeeld. Daar eten we dan vaak gewoon iets van brood of focaccia bij.
- Gebakken kaas, meestal neem ik brie die ik insmeer met een bloempapje en door de panko haal en dan gewoon in de pan bak, maar ik gebruik ook weleens andere kaassoorten
- Foe yong hai
- Gado gado met gekookt ei
- kaasfondue
- Gevulde portobello met de steeltjes, knoflook, roomkaas en wat Parmezaan uit de oven
- Kaaspiepers ( echt een kindergerechtje) aardappelpuree met flink wat geraspte kaas er door, doperwtjes er bij en een gekookt ei
- pannenkoeken
- Een goed gevulde omelet uit de oven met allerlei restjes groenten
- groenten lasagne
- salade met iets van kaas en noten er door
- spanakopita met filodeeg en een Griekse salade er naast
- hartige taart bijvoorbeeld prei en kaas of pesto, tomaat, mozzarella ed