Welkom op Zeg maar Yes!

Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier!  


Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

<<

minoessepoes

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 5873

Geregistreerd: 02 Sep 2013 05:56

Bericht 10 Dec 2018 08:17

Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Wij eten tegenwoordig vaak 2 a 3 avonden in de week geen vlees of vis bij ons avond eten en ik ben eigenlijk op zoek naar nog meer ideeën van maaltijden zonder vlees of vis maar ook zonder de kant en klare vleesvervangers. Wij eten weleens een vega kaasschnitzel of kant en klare falafel en dat is prima maar ik wil niet teveel kant en klaar voorbewerkte producten op tafel zetten.

Misschien is het wel leuk om zo wat recepten uit te wisselen? ik hou zelf niet zo van bonen en kikkererwten ed. en paddenstoelen/champignons vandaar dat mijn recepten op dat gebied minimaal zijn, maar deel die vooral ook uiteraard!

Ik zal de dingen die ik nu regelmatig maak hier ook neer zetten:

- ( Maaltijd)soep, pompoensoep, goed gevulde tomaten/groentesoep, minestrone soep met groene pesto en geraspte kaas of uiensoep bijvoorbeeld. Daar eten we dan vaak gewoon iets van brood of focaccia bij.
- Gebakken kaas, meestal neem ik brie die ik insmeer met een bloempapje en door de panko haal en dan gewoon in de pan bak, maar ik gebruik ook weleens andere kaassoorten
- Foe yong hai
- Gado gado met gekookt ei
- kaasfondue
- Gevulde portobello met de steeltjes, knoflook, roomkaas en wat Parmezaan uit de oven
- Kaaspiepers ( echt een kindergerechtje) aardappelpuree met flink wat geraspte kaas er door, doperwtjes er bij en een gekookt ei
- pannenkoeken
- Een goed gevulde omelet uit de oven met allerlei restjes groenten
- groenten lasagne
- salade met iets van kaas en noten er door
- spanakopita met filodeeg en een Griekse salade er naast
- hartige taart bijvoorbeeld prei en kaas of pesto, tomaat, mozzarella ed
25-11-2014 & 09-06-2017
<<

Teun

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 8451

Geregistreerd: 31 Aug 2013 17:59

Bericht 10 Dec 2018 09:24

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Onze vega gerechten die regelmatig op het menu staan (naast soep en salade etc):

- Gnocchi uit de oven met courgette, aubergine, tomaat en mozzarella
- Couscous met allerlei groenten, kruiden, feta, rozijnen en eventueel falafel
- Pompoencurry met ertwtjes, Griekse yoghurt, koriander en naanbrood
- Pasta met gebakken aubergine, olijven, ui, mozzarella
- Zoete aardappelstamppot met spinazie, geitenkaas, zongedroogde tomaat, walnoot
♥ feb 2016
♥ ♥ juli 2018
<<

minoessepoes

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 5873

Geregistreerd: 02 Sep 2013 05:56

Bericht 10 Dec 2018 09:43

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Ja, naar dit soort gerechten ben ik op zoek, leuk Teun.
Die gnocchini is dat toevallig dit recept met aubergine toegevoegd? https://chickslovefood.com/recept/5-or- ... hischotel/
25-11-2014 & 09-06-2017
<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:56

Bericht 10 Dec 2018 09:44

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Ja goed topic!

Ik kijk op een ander moment nog even beter, maar wat wij ook geregeld eten zijn shakshuka en een auberginestoofpotje (https://www.ah.nl/r/87582)
#teammaple🍁
<<

Anoniem244

Bericht 10 Dec 2018 10:03

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

<<

Anoniem313

Bericht 10 Dec 2018 10:18

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Oh, fijn topic, ik ben ook altijd op zoek naar vega gerechten voor het hele gezin. Mijn vriend eet geen kaas, dat is hier een complicerende factor.
Deze gaat hier goed, curry van spitskool, wij eten het met pappadums:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -kokossaus

Als je van hutspot houdt: dat krijgt veel smaak door er een schep humus door te doen.

Waar ik zelf echt dol op ben is risotto met groene asperges. Daar doe ik dan voor mezelf parmezaan bij, en voor mijn vriend een stukje vis/vlees.
<<

Susan

Gebruikers-avatar

Stamgast

Berichten: 13549

Geregistreerd: 31 Aug 2013 17:29

Bericht 10 Dec 2018 13:56

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Ik ben gek op wraps (ik neem dan die van No Fairy Tale, de wortelvariant) met paprika, tomaat, zwarte bonen, knoflook, ui, tomatenpuree, Mexicaanse kruiden en een stuk pure chocola erdoor, gegratineerd met kaas. Zure room erbij is lekker maar hoeft niet per se.
Remember: in the end, nobody wins unless everybody wins (Bruce Springsteen)
<<

minoessepoes

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 5873

Geregistreerd: 02 Sep 2013 05:56

Bericht 10 Dec 2018 17:09

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Leuk, dit zijn inderdaad het soort gerechten die ik zoek.

Susan, ik maak best vaak wraps dat wordt hier door iedereen gewaardeerd maar stom genoeg doe ik daar altijd standaard kip of gehakt doorheen. Dit zet me echt aan het denken om het eens anders te doen, dit kan inderdaad echt heel goed zonder!

Ik ga vanavond eens rustig alle recepten doorlezen en opslaan.
25-11-2014 & 09-06-2017
<<

Urban Naked

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15414

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:56

Bericht 10 Dec 2018 18:24

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Ik ga ze ook nog eens goed bekijken. Ik kook graag zonder vlees en -vervangers, maar m’n oudste vraagt dan vaak of we niet gewoon iets normaal Nederlands kunnen eten :(
#teammaple🍁
<<

Anoniem249

Bericht 10 Dec 2018 18:51

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Pasta met pesto, mozarella, olijven, walnoten, spinazie, cherry tomaatjes en artisjokharten is hier altijd een hit.
<<

Teun

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 8451

Geregistreerd: 31 Aug 2013 17:59

Bericht 11 Dec 2018 06:24

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

minoessepoes schreef:Ja, naar dit soort gerechten ben ik op zoek, leuk Teun.
Die gnocchini is dat toevallig dit recept met aubergine toegevoegd? https://chickslovefood.com/recept/5-or- ... hischotel/


Ja :)

Ik vind het ook een fijn topic om ons repertoire wat uit te bereiden.
♥ feb 2016
♥ ♥ juli 2018
<<

Anoniem252

Bericht 11 Dec 2018 09:47

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

<<

Anoniem286

Bericht 11 Dec 2018 11:04

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Dit is hier een favoriet; wel met kikkererwten maar zo ontzettend lekker
https://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=642217
Zoiets eten we ook regelmatig, hoef je niet specifiek aan te houden, je kan allerlei groenten gebruiken, blijft hier een succes en je kunt al je restjes kwijt
https://www.veganricha.com/2015/08/curr ... -bowl.html

Sowieso die website heeft veel lekkere recepten: veganricha.com

Verder maak ik regelmatig vegetarische soepen, maaltijdsoepen door er wat pasta of rijst in te doen. We eten veel spaghetti met een groentesaus en dan zonder vlees erbij.
<<

Anoniem247

Bericht 16 Dec 2018 19:30

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Spinaziecurry met naanbrood :

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -naanbrood

Echt heerlijk!
<<

minoessepoes

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 5873

Geregistreerd: 02 Sep 2013 05:56

Bericht 17 Dec 2018 07:51

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

De gnocchini van Teun gaan we komende week eten!
Ava, dat ziet er ook uit als een ideaal gerechtje voor een doordeweekse avond waarbij alles snel moet, top!

Ik heb nog niet de tijd gehad om alle recepten uitgebreid te lezen, ga ik in de kerstvakantie eens even voor zitten.
25-11-2014 & 09-06-2017
<<

Soleil

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 4074

Geregistreerd: 02 Sep 2013 07:06

Bericht 12 Mrt 2019 12:04

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

Even een berichtje om dit topic makkelijker terug te vinden.
<<

Scandic

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 4358

Geregistreerd: 22 Feb 2015 14:56

Woonplaats: Noord-Holland

Bericht 13 Mrt 2019 11:39

Re: Maaltijdrecepten zonder vlees/vis/vleesvervangers

https://uitpaulineskeuken.nl/category/h ... e-recepten

Ben dol op haar recepten! Gisteren deze gemaakt, erg lekker. https://uitpaulineskeuken.nl/recept/ravioli-uit-de-oven
Wij eten altijd vegetarisch en maar 1-2x per week vleesvervangers. Er zijn zoveel lekkere recepten! Ik bestel ook regelmatig een Hello Fresh box, heb al een dikke map vol met recepten inmiddels.

Terug naar Eten & drinken

Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers