Tips gezonde meeneem werk lunches
Ik ben op zoek naar nieuwe inspiratie voor de lunch, en dan met name voor op het werk dus om mee te nemen.
Ik eet min of meer volgens de nu helemaal hippe principes van veel groente, goede vetten, peulvruchten, vis, ei, noten etc.
Wat ik zoek in een meeneemlunch:
- voedzaam
- in 1 bak(je) mee te nemen
- klaar om te eten
- gezond
- belangrijkste: lekker!
Wat ik bijvoorbeeld vanavond heb gemaakt voor morgen: omelet van 2 eitjes met gebakken champignons, ui, wortelrasp en feta (aanrader!).
Gegrilde courgette met makreel en harissa is ook een favoriet. Maar ik merk dat ik af en toe beetje makkelijk ben en vaak hetzelfde maak terwijl ik juist varaiantie wil. Hebben jullie goeie tips?
Ik eet min of meer volgens de nu helemaal hippe principes van veel groente, goede vetten, peulvruchten, vis, ei, noten etc.
Wat ik zoek in een meeneemlunch:
- voedzaam
- in 1 bak(je) mee te nemen
- klaar om te eten
- gezond
- belangrijkste: lekker!
Wat ik bijvoorbeeld vanavond heb gemaakt voor morgen: omelet van 2 eitjes met gebakken champignons, ui, wortelrasp en feta (aanrader!).
Gegrilde courgette met makreel en harissa is ook een favoriet. Maar ik merk dat ik af en toe beetje makkelijk ben en vaak hetzelfde maak terwijl ik juist varaiantie wil. Hebben jullie goeie tips?