Mamsie schreef:Jans, hoelang ben jij bezig met brood bakken. Mijn zus zei me dat er toch wel behoorlijk wat tijd in gaat zitten. Ik vraag me af of dat reëel is voor mij nu.
VanillaRose schreef:Ik wil even inbreken in dit topic, lees altijd mee en wil mijzelf wat meer in gezonde voeding verdiepen. Ik wil een boek van amber albarda aanschaffen, maar weet niet welke ik nou het beste kan kopen? De eerste of de tweede? Wil ook wel een boek waar veel recepten instaan, maar vind het onzin om ze beide aan te schaffen omdat ik heb gehoord dat ze best op elkaar lijken. Wat raden jullie aan?
Aziraphale schreef:Steeds als ik met m'n groene smoothie weg loop om pauze te houden, zegt een jongetje uit groep 1 tegen me: 'Oh juf, wat heb je toch weer lekkere dingen mee!'. Haha.
Jans schreef:Mamsie schreef:Jans, hoelang ben jij bezig met brood bakken. Mijn zus zei me dat er toch wel behoorlijk wat tijd in gaat zitten. Ik vraag me af of dat reëel is voor mij nu.
Ik vind het reuze meevallen. Ligt er natuurlijk ook wel aan hoeveel brood jullie als gezin eten. En ook hoe groot je oven is. Bij mij zouden er met gemak 4 broden in de oven passen. Ik maak het deeg in meerdere bakken en daarna gaat alles zo de oven in.
Het voordeel van speltbrood is dat je het deeg niet zo lang hoeft te kneden. Ik kneed het gewoon met de hand. Maar het kan natuurlijk ook met een keukenmachine. Ik vind dat niet nodig, het hoeft echt niet zo lang als volkoren tarwebrood gekneed te worden.
Nou moet ik wel zeggen dat wij niet alleen maar zelfgemaakt brood eten. Als het op is dan koop ik rustig een gewoon brood. En m'n man neemt ook liever gewoon volkoren tarwebrood mee naar z'n werk, omdat die speltboterhammen best klein zijn. Die kan je niet zo makkelijk dubbel klappen.
Aziraphale schreef:VanillaRose schreef:Ik wil even inbreken in dit topic, lees altijd mee en wil mijzelf wat meer in gezonde voeding verdiepen. Ik wil een boek van amber albarda aanschaffen, maar weet niet welke ik nou het beste kan kopen? De eerste of de tweede? Wil ook wel een boek waar veel recepten instaan, maar vind het onzin om ze beide aan te schaffen omdat ik heb gehoord dat ze best op elkaar lijken. Wat raden jullie aan?
Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers