Clean, fit & healthy-topic

Sterre schreef:Hm, ze zijn niet echt heel goed gelukt. Ze zijn niet goed gerezen, en nog een beetje klef van binnen. Of hoort dat? Ze smaken wel heel lekker!

Ja bij mij bleven ze ook klef hoor :-)

Viooltje schreef:

Jans schreef:Ik heb maar weer eens wat bosbessenmuffins gemaakt. Die blijven het lekkerste.

Ziet er lekker uit, wat is het recept?

Echt HOE komen ze zo hoog? Ik word er bijna gefrustreerd van, die van mij komen nooit omhoog, ondanks de bakpoeder.

Ik heb echt geen idee. Ik volg gewoon het recept.
We hebben wel echt een super goede oven. Misschien dat dat het is?

Sunnyflower, lief van je dat je dat hier plaatst. Misschien heeft iemand anders interesse, wij zijn daar ook geen lid van.

Jules schreef:

Sterre schreef:Hm, ze zijn niet echt heel goed gelukt. Ze zijn niet goed gerezen, en nog een beetje klef van binnen. Of hoort dat? Ze smaken wel heel lekker!

Ja bij mij bleven ze ook klef hoor :-)

Na een nachtje in de koelkast werden ze er niet lekkerder op, de hele onderkant was nog nat. Ik heb ze moeten weggooien, echt zonde! Mijn vriend wilde het gisteren ook een keer proberen (streber ;-) ) en heeft het deeg niet in vormpjes gedaan maar gewoon in hoopjes op bakpapier. Dat is wel een stuk beter gelukt, al waren ze een beetje plat. Hij moest ze wel op het laatst nog even omdraaien omdat de onderkant anders niet gaar werd.

Nee je kan ze idd niet lang bewaren, kwam ik ook al achter. Ze gingen bij mij ook heel erg gisten en naar alcohol stinken. Volgende keer het recept maar halveren denk ik.

Ik heb een "verantwoorde" chocoladecake in de oven staan. Ben benieuwd. De laatste tijd mislukken m'n zelfbedachte receptjes steeds, heel irritant.

Van het weekend een soort van carrotcake gemaakt, maar een beetje mislukt. Nu staat er een spelt vruchtencake in de oven, ben benieuwd!

Voor degene die het interessant vindt, ik heb laatst de ingredienten van spelt en haverbrood van de AH opgevraagd, omdat er geen ingredienten op de etiketten van versproducten staan.
Beetje teleurstellend, speltbrood is wel helemaal spelt, dus dat is fijn, maar de nieuwe zachte bollen zagen er lekker uit, maar zit dus suiker in. Net als de volkorenbollen, die ook niet 100% volkoren zijn
Heb dus nog nergens harde of zachte bolletjes gevonden die zonder suiker en volkoren zijn.

Ingrediënten - Stevig speltbrood:
Speltmeel (gluten), water, speltbloem (gluten), speltvlokken (gluten), gepofte spelt (gluten), gist, lijnzaad, gejodeerd zout, specerijen.
Allergie-informatie: bevat spelt (gluten). Gemaakt in een bedrijf waar ook noten worden verwerkt.

Ingrediënten - Speltbol:
Speltmeel (gluten), water, bakkersgist, dextrose, zonnebloempitten, speltvlokken (gluten), roggegrutten (gluten), lijnzaad, gejodeerd zout, sesamzaad (sesam), plantaardige olie (palm, raapzaad), roggezuurdeeg (gluten), gerstemoutmeel (gluten).
Allergie-informatie: bevat tarwe (gluten), spelt (gluten) gerst (gluten), rogge (gluten), sesam.
Gemaakt in een bedrijf waar ook noten worden verwerkt.

Ingrediënten - Haverbol:
Water, tarwebloem (gluten), volkorentarwemeel (gluten), havergrutten (gluten), havervlokken (gluten), bakkersgist, tarwegluten (gluten), dextrose, gejodeerd zout, plantaardige olie (raapzaad), moutextract (gerst).
Allergie-informatie: bevat tarwe (gluten), gerst (gluten), haver (gluten).
Gemaakt in een bedrijf waar ook noten worden verwerkt.

Ingrediënten - Volkorenbol (puur en eerlijk):
VOLKOREN TARWEMEEL* (GLUTEN), water, rijstgranulaat*, gejodeerd zout, TARWEMEEL* (GLUTEN), gist, ROGGEMEEL* (GLUTEN), suiker*, verdikkingsmiddel (guarpitmeel)*, GERSTEMOUTMEEL* (GLUTEN), emulgator (lecithine). *Van biologische oorsprong
Allergie-informatie: bevat tarwe (gluten), rogge (gluten), gerst (gluten). Gemaakt in een bedrijf waar ook noten worden verwerkt.

Deze week heb ik ineens weer zin in bakken. (Dit is de laatste tijd minder geweest)

Nu even het volgende: Wie heeft nog lekkere recepten of ideeën om amandelmelk in te gebruiken.
Ik heb muffins gemaakt en al een keer als ontbijt met havermout gegeten. Nu staat er nog ongeveer 600 ml.
Ik heb het nu al 3 keer weggegooid (Die hoeveelheid) maar eigenlijk vind ik dat zonde.

Nu ben ik weer lekker een bananenbrood maken!

Speltpannenkoeken met amandelmelk? Of havermoutpannenkoeken maar die lukken bij mij nooit goed.

Bedankt voor de info, Jorja!

.

Als je even zoekt bij vraag en aanbod dan kan je zien dat ik er pas bonnen op heb gezet ook, highway wilde die code graag hebben, misschien nu weer?

Ik lees nu de voedselzandloper en heb vanochtend ontbeten met een heerlijk dadel/amandelmelk/banaan shake, echter zag ik op de verpakking van de amandelmelk (van alpro) dat hier best veel suiker in zit. Heb ik de verkeerde gekocht? Welke amandelmelk gebruiken jullie.l

Hee dat is toevallig parel, maar sunnyflower, ik hoef geen bonnen meer, heb inmiddels een abbonement

Highway schreef:Ik lees nu de voedselzandloper en heb vanochtend ontbeten met een heerlijk dadel/amandelmelk/banaan shake, echter zag ik op de verpakking van de amandelmelk (van alpro) dat hier best veel suiker in zit. Heb ik de verkeerde gekocht? Welke amandelmelk gebruiken jullie.l

Ik gebruik die van Alpro zonder toegevoegde suikers.

Dankje poubelle, daar ga ik eens naar op zoek dan

Ik kwam dit net tegen en wilde het toch even met jullie delen;


http://mobiel.nu.nl/lifestyle/3799595/c ... foods.html

Volgens mij eet bijna niemand in dit topic veel van die superfoods, toch?

Twijfelde er ook aan maar voor het geval dat

Dodo, ik doe amandelmelk in smoothies en in ijs (beide keren met alleen fruit erbij). Hierin gebruik ik trouwens ook geen grote hoeveelheden maar als je wat meer ijs ineens maakt, kom je toch weer wat verder. Ik heb dit probleem namelijk ook. Ik heb nu wel ontdekt dat mijn zoontje het zo ook lekker vindt, dus nu drinkt hij de restjes vaak op :-)
Ik heb trouwens ook de suikervrije variant.

Ik heb de muffins van June nu in de oven staan. Ben benieuwd!

Ik heb vanavond ook muffins gebakken met blauwe bessen en stukjes 85% chocola. Ze zijn opzich wel lekker, chocolade overheerst beetje en de onderkant nog wat plakkerig. Wel jammer dat de mijne ook nooit zo mooi omhoog komen.

Haha Kaas die zijn wel plattig inderdaad Ik maak ze al niet eens meer, ik word daar gek van. Maar goed, als ze maar lekker zijn.

Ik heb een beetje zitten freestylen en heb havermoutnotenrozijnenkoekjes gebakken:


Met speltmeel, havermout, sesamzaad, beetje vanillesuiker, kokosolie, noten en rozijnen.

Ook nog even een bananenbrood gebakken, maar dan met tutti frutti ipv dadels. Best lekker!

Misschien ben ik nu spuit-11 (Ik heb niet dit hele topic terug gelezen), maar is het werkelijk zo dat rijst net zo ongezond is als aardappelen? Dit las ik zojuist ergens. Ik vervang tegenwoordig regelmatig aardappelen voor rijst, omdat ik dacht dat dit lichter/gezonder was. Maar is dit nou wel of niet zo?

Dat ligt eraan wat je onder gezond verstaat. Rijst bevat vaak minder kcal, maar is natuurlijk wel hoog in KH en in het geval van witte rijst niet enorm scorend qua voedingsstoffen.