Desktop versie van Zeg maar Yes
Plaats een reactie

Zoete aardappel

02 Jan 2018 20:14

Wat is jullie favoriete recept met zoete aardappel?

een groente die hier te weinig op tafel staat. ik heb nu een kistje staan maar er zijn zoveel recepten dat ik geen idee heb waar te beginnen.

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 20:36

Ik maak er het liefste stamppotjes van! Toevallig deze week nog deze:

https://chickslovefood.com/recept/5-or- ... parmezaan/

Of samen met allerlei groenten uit de oven. En natuurlijk frietjes!

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 20:41

In de peruaanse keuken gebruiken ze veel zoete aardappels. Onder andere bij causa limena. Dit gerecht kent trouwens verschillende recepten. Als ik het maak, maak ik met een ring een taartje van een zoete aardappel purree, daarop een soort guacamole en bovenop een gebakken eitje met zachte dooier.

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 20:49

Dat stamppotje maak ik er ook mee. Verder als zoete aardappelfriet uit de oven met flink wat paprikapoeder. Blijft wel altijd wat slap, maar ik vind het wel lekker.

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 21:21

Patat maken wij er van echt lekker :smile:

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 22:26

patat/friet vonden we geen succes. dat ligt denk ik aan mijn oven want geroosterde groentes werkt ook niet.
het stamppot recept bewaar ik voor als ik eens alleen eet.

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 22:37

Ik maak dan ook een stamppotje. Deze bijvoorbeeld: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -aardappel

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 23:09

Ik vind het heel lekker door een chili of curry.

Dit is m’n favoriet:
https://www.jamieoliver.com/recipes/veg ... ie-chilli/
Laatst gewijzigd door Anoniem273 op 02 Jan 2018 23:31, in totaal 1 keer gewijzigd.

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 23:18

Aziraphale schreef:Ik vind het heel lekker door een chili of curry.

Dit is mm favoriet:
https://www.jamieoliver.com/recipes/veg ... e-chilli/P
Er zit een P aan je link vastgeplakt en daarom doet ‘ie het niet.

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 23:24

die chili klinkt goed :thumbup:
curry zat ik ook naar te kijken, dahl met rode linzen lijkt me wel wat.

Re: Zoete aardappel

02 Jan 2018 23:32

Urban Naked schreef:
Aziraphale schreef:Ik vind het heel lekker door een chili of curry.

Dit is mm favoriet:
https://www.jamieoliver.com/recipes/veg ... e-chilli/P
Er zit een P aan je link vastgeplakt en daarom doet ‘ie het niet.


Haha thanks!

Ik heb ‘m trouwens zowel qua Nederlandse vertaling gemaakt als de originele Engelse, en het zijn twee verschillende recepten. Beetje vreemd... wij vinden de Engelse het lekkerst :) Met guacamole, zure room en rijst of freekeh erbij.

Re: Zoete aardappel

03 Jan 2018 11:09

Ik maak vaak deze soep: https://www.boodschappen.nl/recept/zoet ... uienbrood/

Re: Zoete aardappel

07 Jan 2018 22:58

Wij eten regelmatig zoete aardappel frietjes.

Daarnaast maak ik er graag een stamppotje van met zachte geitenkaas, walnoten, gedroogde tomaatjes en spinazie erdoorheen.
Plaats een reactie