Week zonder vlees

07 Mrt 2019 21:02 door Arwyn

Vanaf de 11e begint de nationale week zonder vlees.
Ik wil hier graag aan meedoen, maar mijn man is nogal een vleeseter, haha. Hierom ben ik op zoek naar de aller, aller lekkerste vegetarische gerechten/recepten! Wat zijn jullie toppers?

Wat sowieso in de planning staat is een a/v/g'tje met een vleesvervanger en gado gado.

07 Mrt 2019 21:25 door Fantine

Ik eet geen vlees meer, gaan jullie wel vis eten of echt volledig vegetarisch? Ik kan de vegetarische biefstuk echt aanraden! Smaakt niet naar biefstuk maar wel echt naar vlees. Mijn vriend en ik vinden deze beide heel lekker.

De kipstuckjes van de vegetarische slager vinden we beide ook heel goed gelukt trouwens. Ik zou een lekkere pasta met paddestoelen maken, vooral de oesterzwam heeft een lekkere structuur. Ik ben niet heel anders of spannender gaan eten trouwens nu ik geen vlees meer eet. Helemaal geen zin in na een lange werkdag om uitgebreid te koken haha.

07 Mrt 2019 21:26 door Lookie

Wat ik bijvoorbeeld lekker vind is bietensalade. Ik heb geen officieel recept en doe dus altijd maar wat, maar ongeveer in deze verhoudingen:

- zo'n pakje voorgekookte rode bietjes
- een appel
- 1 tot 2 aardappelen (beetje afhankelijk van de grootte)
- fetablokjes naar smaak, paar eetlepels ofzo

Je snijd alles in blokjes van ongeveer 1 cm. De aardappels kook ik dan heel kort (5 minuten ongeveer) tot ze beetgaar zijn. In een kom maak je een dressing van een kneepje of lepel mayo, beetje yoghurt, klein beetje azijn en evt peper en zout naar smaak. Daar voeg je alle blokjes bij, even husselen en klaar.
Ook lekker erdoor is bijvoorbeeld een augurk in kleine stukjes of een gesnipperd uitje.
In plaats van aardappelen in blokjes kun je natuurlijk ook kiezen voor (gehalveerde) krieltjes.

07 Mrt 2019 21:36 door Joey

Ik eet nog heel weinig vlees maar het enige waar ik nu op kom is:
Chili sin carne (met nacho chips).
Ik ga nog even verder nadenken.

07 Mrt 2019 23:36 door Lonely Goatherd

Wat leuk dat je meedoet!

Een paar van mijn favorieten:

https://www.delishknowledge.com/vegan-m ... -broccoli/
https://minimalistbaker.com/easy-chana-masala/
http://www.healthyrecipeecstasy.com/gar ... esto-v-df/
https://www.connoisseurusveg.com/spicy- ... ntil-stew/

Wat ik ook heel lekker vind is zoete aardappelpuree met groenten uit de oven (als je makkelijk wil doen is er een Ovengroenten zak van de AH met spruitjes, pompoen en rode ui) met pinda’s/amandelen of de gemarineerde tempehblokjes van de AH.

Soep (pompoen, linzen, tomaten zijn hier favoriet) met afbakbroodjes
Snert met of zonder vegan rookworst https://vegetus.nl/erwtensoep-met-worst/
Gebakken krieltjes met vegan shoarma (eigen merk AH is prima, Vivera of Jumbo eigen merk is lekkerder) met wokgroenten en knoflooksaus.
Broodje hamburger (eigen merk AH plantaardige burger bv.) met sausjesm gebakken ui, tomaat en augurk met gewone ovenfriet of groentenfriet (uit de diepvries bij AH).
Allerlei curries maar dan met sojabrokken of nepkipstukjes.

08 Mrt 2019 00:43 door Anoniem269

Dit is echt mijn favoriete vega gerecht. Spinaziecurry :

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -naanbrood

Afbeelding

08 Mrt 2019 08:20 door Olíve

Ik heb het boekje besteld dat erbij hoort. Daar staan heel veel leuke en lekkere recepten in en ook allemaal ideeën hoe je een maaltijd samen kunt stellen. Je kunt hem nog wel bestellen denk ik. Moet je even Google'en. Ik ga meedoen in ieder geval

08 Mrt 2019 13:53 door Taeda

Wij eten tegenwoordig 2x per week zonder vlees. Tot nu toe heb ik al mijn recepten van AH, dat is lekker makkelijk met boodschappen bestellen. Je kunt daar het filter vegetarisch gebruiken.

08 Mrt 2019 16:53 door Girli

Op mijn werk doen ze er ook aan mee en zal de kantine het menu in de kantine ook vegetarisch zijn. Wel kun je nog van die voorverpakte plakjes vleeswaren kopen.

Ik zit eraan te denken om in ieder geval geen vleeswaren op brood te doen. Thuis proberen we in de avond meer gevarieerd te eten door meer vis te eten en ook af en toe vegetarisch te eten.

08 Mrt 2019 18:31 door Jada

Als ik makkelijk wil doen en beetje behoefte heb aan comfortfood dan eet ik dit graag:
https://www.knorr.com/nl/knorr-producte ... -dahl.html
https://maggi.nl/producten/maggi-dagje- ... stoofpotje

Verder eet ik graag koude bietensalade, hoewel ik dat vaak in de zomer eet. Gemaakt van mini penne, pakje voorgekookte bietjes (even raspen), veldsla en pijnboompitten. Vaak doe ik er wat peper over heen om op smaak te brengen.
Of een wrap met sla, rauwkost, falafel en knoflooksaus.
Of een broodje vega shoarma met een salade ernaast.

Verder maak ik ook allerlei pasta's en curry's waar ik het vlees uitlaat of daar een vega variant voor gebruik. Of een lekkere stamppot met een vleesvervanger ernaast.

08 Mrt 2019 18:37 door Teun

Wij eten normaal ook een aantal keer per week vegetarisch maar doen volgende week ook mee aan de vega week. In soepen of salades mis ik vlees sowieso nooit. Er zijn ook een heleboel lekker vegetarische stamppotten, pasta’s, curry’s, couscousgerechten.

Ik heb toevallig ons menu voor volgende week gemaakt:

Ma: bulgur met tomaat en gegrilde aubergine uit Simpel van Ottolenghi
Di: een soep uit de vriezer plus stokbrood
Woe: courgette gevuld met pijnboompittensalsa, ook uit Simpel van Ottolenghi
Do: spinaziestamppot met vegetarische kip
Vr: gebakken gnocchi met balsamicotomaatjes uit de oven, sugarsnaps en grano pardano

Het weekend weten we nog niet wat we doen.

08 Mrt 2019 18:45 door caribbeanlover

Ik eet natuurlijk altijd zo al jaren en mijn man regelmatig. Heb het nooit ingevoerd, gek eigenlijk aangezien de nationale week zonder vlees vaker is geweest. Op mijn mans werk wordt er ook aan gedaan en dus stelde ik het voor om thuis ook te doen wat hij prima vind.
Toevallig is dit weekend oke er niet voor dus Veggieworld, maar ik ga er niet heen. Wel gaan we naar het vegetarisch chinees restaurant, maar dat is toeval dat het in die week valt.
Voor deze week ga ik weer de herfstlasagne maken waar we 3x van eten voor de rest nog even zien.

08 Mrt 2019 19:42 door Anoniem313

Ik ben echt dol op paddenstoelenrisotto. Dan maak ik gewoon basisrisotto met knoflook, witte wijn en groentebouillon, en als dat niet meer heel lang hoeft bak ik in een andere pan gemengde paddestoelen met knoflook, rode peper en zout. Op een verwarmd bord de twee combineren en verse peterselie en wat krullen parmezaan erover.

Ook heel lekker vind ik aspergerisotto, dan voeg ik in stukken gesneden groene asperges in de pan toe aan de risotto, de kopjes het laatst. Ook lekker met parmezaan maar wat ik ook wel eens doe is daar wat haloumi bij grillen.

Bloemkoolcurry met naan vind ik lekker, zelf volg ik niet echt een recept maar zoiets bijvoorbeeld: https://uitpaulineskeuken.nl/2017/03/bl ... rwten.html

Deze vind ik heerlijk van Ottolenghi, pompoen met linzen en blauwe kaas: http://carolinebrouwer.blogspot.com/201 ... en-en.html

Vega roti vind ik heel lekker, dat kan met vegakip of zonder. Rotiplaat koop je bij de toko. Aardappels schillen, koken en in stukjes. In pan veel ui en knoflook bakken in zonnebloemolie, paar eetlepels masala kerrie erbij en twee maggiblokjes en mee bakken, extra komijn toevoegen. Dan tomaatjes erbij, aardappel en boontjes en een scheutje water. Mme Jeanette peper erbij en het geheel 45 laten stoven. Wat selderij erover en eten met roti en zoetzure komkommer. Oh ja en per persoon een ei koken en dat vervolgens bakken in olie.

Zometeen eet ik spaghetti met pesto (zelfgemaakt van basilicum, knoflook, citroen en pistachenoten en pecorino) met peultjes, erwtjes en pecorino.

08 Mrt 2019 19:44 door Anoniem313

In dit topic staan ook goeie dingen:

maaltijdrecepten-zonder-vlees-vis-vleesvervangers-t31501.html

08 Mrt 2019 22:15 door caribbeanlover

Ik zal morgen het recept voor herfstlasagne posten die ik ooit ergens vandaan heb.

08 Mrt 2019 22:27 door Arwyn

Bedankt voor de tips!
Vandaag gelijk maar afgetrapt met chili sin carne. De spinaziecurry staat op het lijstje!

09 Mrt 2019 08:50 door Mizz_S

Ik doe zelf niet mee, wij eten altijd al 3-4 keer week vegetarisch, en nu had ik de weekboodschappen al binnen voor ik dit zag, dus ik vind het wel best.
Wij eten pastagerechten heel vaak vegetarisch, ik mis dan echt geen vlees. Bami of nasi met vega saté is ook heel simpel.
Komende week eten wij de volgende vegetarische gerechten:
Tomatensoep met Italiaanse plaattaart
Gewokte sperziebonen met rijst, satesaus en een Oosterse schijf.
Gnocchi ovenschotel met oa kastanjechampignons.

09 Mrt 2019 10:37 door Japie

Ik ga ook mee doen en geen vlees eten. Ik zie hier al lekkere gerechten staan en ga nog op zoek naar anderen.
Ik vind vlees wel lekker, maar wil ook gaan minderen hierin. Door hier aan mee te doen wil ik meer inzicht krijgen in vega gerechten.

Ik lees wel eens vaker over gnocchi. Smaakt hetzelfde als gewobe pasta? Wil dat eens gaan proberen.

09 Mrt 2019 11:46 door Anoniem262

Ik ben gelukkig niet zo'n vleeseter. Ik kan prima zonder. Op de huishoudbeurs heb ik Kips Filet L'amercain geproefd en gekocht en aangezien het bijna op is, ben ik blij dat de AH het volgende week in de bonus heeft. Misschien een tip? Want ah doet ook mee aan de week zonder vlees. En als je Filet L'americain eet, de deur niet meer uitgaan. Want er zit een hoop knoflook in. :laughcry:

09 Mrt 2019 11:51 door minoessepoes

Ik zag het ook te laat en heb voor de halve week de boodschappen al in huis dus ik ga ook niet mee doen. Maar wij eten meestal wel drie dagen in de week vega tegenwoordig. Voor deze week heb ik nog gado gado, verse gevulde pasta van de Lidl op het menu staan met ricotta en spinazie vulling en zelf gemaakte pizza waar we oa artisjokken op doen, gisteren hebben we friet gehaald en at ik een kaassouflee, zo simpel kan het soms ook zijn.

Ik wil niet tevaak kant en klaar eten op tafel zetten dus we eten niet heel veel kant en klare vleesvervangers. Zo af en toe wel kaasschnitzels, gevulde pasta en falafel maar over het algemeen kook ik maaltijden die gewoon geen vlees nodig hebben.
Ik heb het kookboek Vegalicious waar ik ideeen uit haal en inderdaad ook vaak van de site van de AH en uit het topic waar al naar verwezen wordt.

09 Mrt 2019 13:01 door caribbeanlover

Fedora schreef:Ik ben gelukkig niet zo'n vleeseter. Ik kan prima zonder. Op de huishoudbeurs heb ik Kips Filet L'amercain geproefd en gekocht en aangezien het bijna op is, ben ik blij dat de AH het volgende week in de bonus heeft. Misschien een tip? Want ah doet ook mee aan de week zonder vlees. En als je Filet L'americain eet, de deur niet meer uitgaan. Want er zit een hoop knoflook in.

Ik heb de Kips vegan smeer leverworst die ik erg lekker vind en echt net gegeten. Ben erg benieuwd naar filet a l'americain, maar gek dat er knoflook in zit aangezien dat ook niet in de vleesversie zit het is niet het oorspronkelijke recept. Hoop dat ze die hier ook bij onze AH hebben, maar zal wel niet aangezien ze een slecht assortiment hebben.

09 Mrt 2019 23:39 door Mizz_S

Japie schreef:Ik ga ook mee doen en geen vlees eten. Ik zie hier al lekkere gerechten staan en ga nog op zoek naar anderen.
Ik vind vlees wel lekker, maar wil ook gaan minderen hierin. Door hier aan mee te doen wil ik meer inzicht krijgen in vega gerechten.

Ik lees wel eens vaker over gnocchi. Smaakt hetzelfde als gewobe pasta? Wil dat eens gaan proberen.

Ik vind het wel heel anders. Gnocchi is ook gemaakt van aardappel. Ik zou het gewoon eens proberen!
Ik vind zelf dit een lekker vegetarisch recept met gnocchi:
Ik eet vandaag: Gnocchi met aubergine al formaggio #Appie https://www.ah.nl/r/1186931
En deze week ga ik deze maken:
https://uitpaulineskeuken.nl/2013/02/gn ... hotel.html

10 Mrt 2019 11:48 door Anoniem336

Wij doen ook mee.
Ben momenteel de weeklijst aan het maken. Best een uitdaging vind ik het...voor een hele week vleesloos bedenken.
Wij eten wel vis. Heb nog garnalen namelijk, die moeten deze week wel gegeten worden ivm houdbaarheid.

Ik ga dat andere topic eens bekijken met tips.

10 Mrt 2019 12:52 door Soleil

Ik wil ook meedoen. Toevallig vanavond al een gerecht zonder vlees, dus we beginnen vanavond!
Het is voor ons gezin wel een mooie uitdaging, we eten zeker 1 keer in de week zonder vlees, maar een hele week vind ik wel lastig. Dus ik hoop hier nog wat creatiever van te worden.

Hier alvast ons recept voor vanavond, echt een aanrader!
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -kortlever

10 Mrt 2019 13:18 door Anoniem262

caribbeanlover schreef:
Fedora schreef:Ik ben gelukkig niet zo'n vleeseter. Ik kan prima zonder. Op de huishoudbeurs heb ik Kips Filet L'amercain geproefd en gekocht en aangezien het bijna op is, ben ik blij dat de AH het volgende week in de bonus heeft. Misschien een tip? Want ah doet ook mee aan de week zonder vlees. En als je Filet L'americain eet, de deur niet meer uitgaan. Want er zit een hoop knoflook in.

Ik heb de Kips vegan smeer leverworst die ik erg lekker vind en echt net gegeten. Ben erg benieuwd naar filet a l'americain, maar gek dat er knoflook in zit aangezien dat ook niet in de vleesversie zit het is niet het oorspronkelijke recept. Hoop dat ze die hier ook bij onze AH hebben, maar zal wel niet aangezien ze een slecht assortiment hebben.

Misschien heb ik er knoflook van gemaakt? De leverworst vind ik ook erg lekker, maar gaat minder snel op dan de Filet a l'americain.

Welkom op Zeg maar Yes!

Week zonder vlees

Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Re: Week zonder vlees

Wie is er online?