Ja het valt echt tegen. Als het alleen een paar dingen waren, was het nog te doen. Maar dit zijn bepaalde graan/tarwesoorten, lactose, kunstmatige zoetstoffen, ui, knoflook, peulvruchten, veel soorten groenten en fruit, en nouja, noem maar op. Er is nog zo weinig wat overblijft wat wel mag. Tarwe zit echt overal in
En anders wel melk, ui, uipoeder, knoflook of knoflookpoeder. En dan schakel ik over naar glutenvrije producten en dan zitten daar weer andere ingrediënten in die ik niet mag. Ik heb nu een vast lijstje met dingen die ik eet en die oké zijn, een vast boodschappenlijstje, maar ik vind het wel lastig. Uit eten gaan is onmogelijk met dit dieet. Ja, de Mac, die biedt opties die nog wel redelijk binnen ‘t dieet passen...
Maargoed, het gaat wel goed! Klachten zijn zo goed als weg en ik merk dat als ik even van het dieet afwijk, het dan vrij snel weer klachten oproept. Wat ik bijzonder vind, ik ben nu een paar weken aan het introduceren en de dingen díé ik geïntroduceerd heb (lactose dmv melk, fructose dmv honing, polyolen dmv gedroogde abrikozen en fructanen dmv tarwe) hebben geen noemenswaardige klachten gegeven. Volgende week de laatste week introduceren, misschien komt daar wat uit en anders ligt het probleem kennelijk toch veel specifieker.