Welkom op Zeg maar Yes!

Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier!  


Succesrecept pompoensoep?

<<

Reva

Lady-post-a-lot

Berichten: 1530

Geregistreerd: 18 Nov 2013 20:57

Bericht 23 Okt 2018 09:09

Succesrecept pompoensoep?

Iemand? (Of anders een heel zelfgemaakt lijkende kant en klaar variant/pureervariant)

Ben ook op google aan het zoeken, maar heb meer vertrouwen in het forum.
June schreef:Kruiden naar beschikbaarheid en emotie.
<<

Jada

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 950

Geregistreerd: 19 Apr 2015 15:48

Bericht 23 Okt 2018 09:20

Re: Succesrecept pompoensoep?

Ik haal altijd zo'n kant en klaar verspakket van de AH.
https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... verspakket
<<

Harrison

Gebruikers-avatar

Lady-post-a-lot

Berichten: 1084

Geregistreerd: 11 Jan 2018 10:25

Bericht 23 Okt 2018 09:38

Re: Succesrecept pompoensoep?

Dit recept is altijd een succes naar mijn mening:

Ingrediënten:
- flespompoen
- ui
- rode peper
- 4 cm gember
- kerriepoeder
- blikje kokosmelk
- bouillon
- peper en zout

Bereiden:
- Snij de ui, gember en peper en fruit deze in de pan in een beetje olie
- Hak de pompoen in stukjes en gooi die er bij, bak even mee (je hoeft de pompoen niet te schillen, wel even wassen en pitten en draden er uit)
- Vul de pan met bouillon zodat de pompoen nét onder water staat (of net niet als je van een lekkere dikke soep houdt)
- Kook dit tot de pompoen goed gaar is en pureer met de staafmixer
- Gooi het blikje kokosmelk er bij. Breng op smaak met wat kerrie (ongeveer een kleine eetlepel) eventueel gemalen komijnen/ of kurkuma is ook nog lekker, peper en zout even goed doorwarmen en klaar!

Ik eet er altijd wat koriander bij maar dat is niet naar iedereens smaak.
Laatst gewijzigd door Harrison op 23 Okt 2018 09:44, in totaal 1 keer gewijzigd.
<<

Bliss

Gebruikers-avatar

First Lady

Berichten: 15550

Geregistreerd: 31 Aug 2013 18:02

Bericht 23 Okt 2018 09:40

Re: Succesrecept pompoensoep?

Toevallig mailde m'n vader me laatst een recept voor pompoensoep. Nog niet zelf gemaakt, maar gisteren kwam hij met een pan soep bij me haha. Smaakt goed. Maar zo'n verspakket lijkt me ook wel makkelijk, ik denk dat ik daar eens mee begin binnenkort.

1 pompoen
halve prei
halve rode paprika
3 tenen knoflook
1 ui
2 blokjes kippenbouillon
8 dl water
beetje kurkuma

snij de pompoen in schijven en verwijder de zaadlijsten, snij de schijven in stukjes
snij de rest vd groente in stukjes
fruit de ui met de knoflook twee minuten in wat olie
doe de groente erbij en roerbak een paar minuten
doe het water en bouillonblokjes erbij en breng aan de kook
laat zachtjes 15-20 minuten koken
breng over naar blender en pureer in halve minuut tot fijn soepje, desnoods in twee etappes
maak op smaak met zout en peper
spekjes uitbakken en op bord toevoegen met lepeltje crème fraiche
serveer met geroosterd brood, bv Turks brood in sneetjes, ingesmeerd met mengsel van olijfolie, basilicum, en zeezout, paar minuten onder de grill

Nou, succes ermee! :P
Afbeelding
<<

Misoe

Gebruikers-avatar

Noob

Berichten: 240

Geregistreerd: 22 Jun 2017 12:15

Bericht 23 Okt 2018 10:01

Re: Succesrecept pompoensoep?

Zo'n verspakket gebruik ik ook meestal. Van de Lidl, Jumbo of AH.

En als ik alleen wil opwarmen neem ik de biologische pompoensoep van Unox in zo'n stazak.
<<

Bliss

Gebruikers-avatar

First Lady

Berichten: 15550

Geregistreerd: 31 Aug 2013 18:02

Bericht 23 Okt 2018 10:23

Re: Succesrecept pompoensoep?

Ja zo'n zak heb ik ook weleens, vind ik wel lekker!
Afbeelding
<<

Reva

Lady-post-a-lot

Berichten: 1530

Geregistreerd: 18 Nov 2013 20:57

Bericht 23 Okt 2018 10:29

Re: Succesrecept pompoensoep?

Thank you! Ik ga er morgen eentje maken.
Of ik gooi 2 zakken in de pan en een snijplank op het aanrecht zodat het lijkt of ik heb staan zwoegen en spendeer ik ondertussen mijn tijd aan Netflix.
June schreef:Kruiden naar beschikbaarheid en emotie.
<<

Bliss

Gebruikers-avatar

First Lady

Berichten: 15550

Geregistreerd: 31 Aug 2013 18:02

Bericht 23 Okt 2018 10:34

Re: Succesrecept pompoensoep?

Hahaha voor wie moet je koken? Heeft diegene hoge verwachtingen?
Afbeelding
<<

Kees

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 5659

Geregistreerd: 01 Sep 2013 09:36

Bericht 23 Okt 2018 10:59

Re: Succesrecept pompoensoep?

Harrison schreef:Dit recept is altijd een succes naar mijn mening:

Ingrediënten:
- flespompoen
- ui
- rode peper
- 4 cm gember
- kerriepoeder
- blikje kokosmelk
- bouillon
- peper en zout

Bereiden:
- Snij de ui, gember en peper en fruit deze in de pan in een beetje olie
- Hak de pompoen in stukjes en gooi die er bij, bak even mee (je hoeft de pompoen niet te schillen, wel even wassen en pitten en draden er uit)
- Vul de pan met bouillon zodat de pompoen nét onder water staat (of net niet als je van een lekkere dikke soep houdt)
- Kook dit tot de pompoen goed gaar is en pureer met de staafmixer
- Gooi het blikje kokosmelk er bij. Breng op smaak met wat kerrie (ongeveer een kleine eetlepel) eventueel gemalen komijnen/ of kurkuma is ook nog lekker, peper en zout even goed doorwarmen en klaar!

Ik eet er altijd wat koriander bij maar dat is niet naar iedereens smaak.


Ik maak 'm ook zo maar doe de pompoen eerst in stukjes in de oven.
Chocolate is the answer, who cares what the question is
<<

Catoo

Gebruikers-avatar

Noob

Berichten: 130

Geregistreerd: 01 Sep 2013 16:21

Bericht 23 Okt 2018 11:09

Re: Succesrecept pompoensoep?

Ik ben fan van deze variant :

1 flespompoen
2 groentebouillonblokjes of verse bouillon
3 sjalotten
1 appel
1 sinaasappel
2/3 wortels
3 knoflookteentjes
flink stuk gember

Gember, sjalotten en knoflook aan fruiten , stukjes pompoen en wortels mee bakken tot ze wat zacht zijn, appel in stukjes erbij. Bouillon erbij en het sap van een sinaasappel doorlaten koken en dan pureren, smakelijk!
Soms is het beter iets moois te verliezen.
Beter verliezen dan dat je het nooit hebt gehad.
<<

Soleil

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 2576

Geregistreerd: 02 Sep 2013 07:06

Bericht 23 Okt 2018 11:15

Re: Succesrecept pompoensoep?

Ik maak hem ook wel eens met geroosterde paprika (samen met de gekookte pompoen pureren) en dan stukjes uitgebakken chorizo erbij.
.04.2014
.02.2016
<<

MissEnergy

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2199

Geregistreerd: 31 Aug 2013 18:46

Woonplaats: Friesland

Bericht 23 Okt 2018 12:00

Re: Succesrecept pompoensoep?

Wij maken deze wel eens:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... ompoensoep

De sinaasappel laten we dan zitten. Ook hebben we de peen wel eens vervangen door paprika.
<<

Jezzie

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 7577

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:17

Bericht 23 Okt 2018 12:19

Re: Succesrecept pompoensoep?

Ik had van de week deze

1 flespompoen
2 Jona gold appels
2 uien
Beetje nootmuskaat
Koken in groentebouillon.
Pureren, zout en peper naar smaak en een scheutje slagroom erdoor.
29 augustus 2012 ~ 27 februari 2016

Mijn blog over mijn leven als werkende moeder
Mamajezzblog
Volg mij op Instagram
<<

Elroya

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 3707

Geregistreerd: 01 Sep 2013 13:10

Bericht 23 Okt 2018 13:08

Re: Succesrecept pompoensoep?

Ik heb laatst t verspakket gemaakt van de Lidl, maar iets was er aan wat we (En vooral de kinderen) niet lekker vonden. De sinaasappel of gember?
Giisteren zelf gemaakt, gewoon simpel met ui/knoflook/peper/kookroom en die beviel ons beter
(Alleen die pompoen schillen :thumbdown: )
Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding
<<

Reva

Lady-post-a-lot

Berichten: 1530

Geregistreerd: 18 Nov 2013 20:57

Bericht 23 Okt 2018 13:39

Re: Succesrecept pompoensoep?

Een flespompoen hoef je niet te schillen toch? Dat leerde June mij ooit :nerd:
June schreef:Kruiden naar beschikbaarheid en emotie.
<<

Harrison

Gebruikers-avatar

Lady-post-a-lot

Berichten: 1084

Geregistreerd: 11 Jan 2018 10:25

Bericht 23 Okt 2018 15:23

Re: Succesrecept pompoensoep?

Klopt!
<<

Anoniem259

Bericht 23 Okt 2018 16:42

Re: Succesrecept pompoensoep?

Harrison schreef:Dit recept is altijd een succes naar mijn mening:

Ingrediënten:
- flespompoen
- ui
- rode peper
- 4 cm gember
- kerriepoeder
- blikje kokosmelk
- bouillon
- peper en zout

Bereiden:
- Snij de ui, gember en peper en fruit deze in de pan in een beetje olie
- Hak de pompoen in stukjes en gooi die er bij, bak even mee (je hoeft de pompoen niet te schillen, wel even wassen en pitten en draden er uit)
- Vul de pan met bouillon zodat de pompoen nét onder water staat (of net niet als je van een lekkere dikke soep houdt)
- Kook dit tot de pompoen goed gaar is en pureer met de staafmixer
- Gooi het blikje kokosmelk er bij. Breng op smaak met wat kerrie (ongeveer een kleine eetlepel) eventueel gemalen komijnen/ of kurkuma is ook nog lekker, peper en zout even goed doorwarmen en klaar!

Ik eet er altijd wat koriander bij maar dat is niet naar iedereens smaak.


Zo maak ik 'm ook altijd, altijd lekker!
<<

Anoniem259

Bericht 23 Okt 2018 16:45

Re: Succesrecept pompoensoep?

M'n moeder heeft trouwens ook een heel lekker recept:
Chorizo uitbakken, meeste vet verwijderen, uitje erin fruiten met kerrie. 1 grote winterwortel in stukjes, 1 pompoen in stukjes, water erbij met kippenbouillonblokjes. In apart pannetje soepgroenten koken. Helft bij het pompoenmengsel en glad pureren, andere helft met een blikje linzen aan de soep toevoegen. Ook nog wat citroensap erbij doen.
<<

Elroya

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 3707

Geregistreerd: 01 Sep 2013 13:10

Bericht 23 Okt 2018 19:28

Re: Succesrecept pompoensoep?

Reva schreef:Een flespompoen hoef je niet te schillen toch? Dat leerde June mij ooit :nerd:


Huh die kan mee gepureerd worden? Dat zou makkelijk zijn!
Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding
<<

Lookie

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2354

Geregistreerd: 01 Sep 2013 19:20

Bericht 23 Okt 2018 19:32

Re: Succesrecept pompoensoep?

Ik maak hem zoals Harri, alleen voeg ik soms nog een appel in blokjes toe.
<<

Bazinga

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 5115

Geregistreerd: 20 Jul 2015 16:55

Bericht 23 Okt 2018 19:35

Re: Succesrecept pompoensoep?

Harrison schreef:Dit recept is altijd een succes naar mijn mening:

Ingrediënten:
- flespompoen
- ui
- rode peper
- 4 cm gember
- kerriepoeder
- blikje kokosmelk
- bouillon
- peper en zout

Bereiden:
- Snij de ui, gember en peper en fruit deze in de pan in een beetje olie
- Hak de pompoen in stukjes en gooi die er bij, bak even mee (je hoeft de pompoen niet te schillen, wel even wassen en pitten en draden er uit)
- Vul de pan met bouillon zodat de pompoen nét onder water staat (of net niet als je van een lekkere dikke soep houdt)
- Kook dit tot de pompoen goed gaar is en pureer met de staafmixer
- Gooi het blikje kokosmelk er bij. Breng op smaak met wat kerrie (ongeveer een kleine eetlepel) eventueel gemalen komijnen/ of kurkuma is ook nog lekker, peper en zout even goed doorwarmen en klaar!

Ik eet er altijd wat koriander bij maar dat is niet naar iedereens smaak.


Zo maak ik 'm ook, maar dan geen koriander... Wat ik nog wel toevoeg; wortel (gewoon meebakken met de pompoen en meepureren enz) en paar laurierblaadjes.
Our love goes without saying.
<<

Kees

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 5659

Geregistreerd: 01 Sep 2013 09:36

Bericht 23 Okt 2018 19:43

Re: Succesrecept pompoensoep?

Elro schreef:
Reva schreef:Een flespompoen hoef je niet te schillen toch? Dat leerde June mij ooit :nerd:


Huh die kan mee gepureerd worden? Dat zou makkelijk zijn!

Ja!
Chocolate is the answer, who cares what the question is
<<

Geel

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 4023

Geregistreerd: 28 Apr 2015 15:24

Bericht 23 Okt 2018 19:44

Re: Succesrecept pompoensoep?

Ik deelde 'm pas al, maar ik heb dit recept van mijn meest favoriete vlogger ooit, Farmhouse on Boone, en dit is echt GODDELIJK. Die smaak is zó on point, ik ben zo verliefd op die soep dat ik 'm elke week ga maken. Hier is de link van de video: https://www.youtube.com/watch?v=dSUrsKl76qw

Anyway, je snijdt een gewone pompoen en een flespompoen doormidden, rotzooi eruit, boter en zout erop, en dan een uur roosteren in de oven tot ze helemaal zacht zijn en je het vruchtvlees er zó uit kunt lepelen.

Ondertussen bak je bacon of ontbijtspek in een soeppan/diepe pan tot het knapperig is. Dan haal je het uit de pan, maar je laat het vet in de pan. Daarin bak je een ui en flink wat knoflook. Dan gember, een theelepel suiker, zout en zwarte peper erin en vervolgens het zachte pompoenvlees. Daarna doe je er kippenbouillon bij, maar dan niet gewoon water met bouillonblok, maar liefst zelf getrokken bouillon. Dat heb ik niet, dus ik doe altijd een pot van De Kleinste Soepfabriek en leng het verder aan met water en nog een blokje evt. Deksel erop en dan nog een minuut of dertig laten sudderen. Dan pureren, peterselie en bacon erop en hoppa. Minstens drie keer opscheppen.
Afbeelding

Terug naar Eten & drinken

Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers