03 Dec 2016 18:30 door Elle123
Ik eet sinds een jaar of 20 vegetarisch. In die tijd zijn er echt veel vleesvervangers bij gekomen. Wel vind ik het jammer dat in de meeste vleesvervangers veel hulpstoffen zitten die ik liever niet eet. Ook tofu schijn je niet te veel te moeten eten, vanwege het oestrogeen wat erin zit. Ik houd me sinds een maand of 2 aan een eetschema wat speciaal voor mij is gemaakt, en merk dat ik me veel beter voel als ik meer eiwitten eet. Die kwam ik blijkbaar toch tekort.
Ik eet nu dus veel eieren en Skyr/kwark/yoghurt, veganistisch eten zou voor mij erg lastig zijn. Ik mis het echt niet, maar zou toch wel graag willen dat ik vis kon eten. Als ik er aan denk dat ik de binnenkant van een dood dier eet, ga ik kokhalzen, zo is het ook gaandeweg gekomen dat ik geen vlees meer at. Maar ik heb het dus nooit gemist, ik heb het ook nooit echt lekker gevonden geloof ik, maar ik heb alleen als kind vlees gegeten.