Ik hou van ei!

Op woensdagavond na mijn werk en zaterdag-/zondagmorgen eet ik twee zachtgekookt eitjes per keer. En dat lepel ik dan leeg. Soms vind ik een hardgekookt ei ook wel lekker hoor, bijv op een broodje met mayo of bij een salade of ander gerecht. Af en toe maakt mijn man English breakfast, met o.a dus roerei ofzo. Gebakken ei lust ik ook, maar maak ik niet zo vaak.

Ik hou van ei! Eet het bijna elke dag.

Meestal zacht gekookt, een spiegelei, omeletje of roerei..
Hardgekookt of dubbel gebakken/dooier kapot vind ik zonde.

Met spek en avocado of met ham. Roerei met gorgonzola is ook lekker!

Ik koop altijd biologische vrije uitloop eieren of ik neem se mee bij mijn vader, die heeft kippen.

Ik heb net weer en eitje gebakken. Drie stuks spiegelei, met tijdens het bakken er kaas op en wat Cajun kruiden.
Een ander keer bak ik ze weer met gezouten oregano sesam kruiden mengsels. En als ik zin in simpel heb met peper en zout.
Soms bak ik een tomaatje mee het is maar net wat ik in huis heb en lekker vind bij het eitje.

Gekookt heb ik hem het liefste zacht gekookt.