Re: Het grote 'snel & simpel' Yes kookboek
Elliot schreef:Kom ik weer aan met mijn twee succesreceptjes: Pastasalade en boerenschotel.
Pastasalade met gerookte kip en port salut (en komkommer, ananas, pijnboompitten, augurk, cherrytomaatjes en een dressing gemaakt van tapenade en een beetje mayo).
Boerenschotel: vlees (ik gebruik kipfiletblokjes of varkenshaasmedallions) aanbraden, roerbakgroente naar keuze erbij en daarna een beetje water, een eetlepel juspoeder en wat ketjap. Dat in een ovenschaal en daar overheen een laag aardappelpuree. Evt. wat paneermeel of geraspte kaas erover en dan in de oven (half uurtje op 180 graden).
Ik heb vandaag de boerenschotel gemaakt, inderdaad erg lekker!