Nieuwe recepten challenge 2018

Cotton schreef:

Studiebol schreef:Ik had iets lekkers gemaakt van de week.. maar toen ik er mee bezig was kwam het me toch wel bekend voor. Even in het vorige lijstje gekeken en het was een van de eerste recepten die ik toen ook maakte Nou ja dus die is niet nieuw morgen nog een andere poging. En dan ga ik morgen boodschappenlijstje maken voor volgende week dus dan kan ik op zoek naar nieuwe dingen.

Hahaha, mooie actie! Wat was het?

Risotto met spinazie en garnalen, van leuke recepten! Was wel heel lekker :-)

Gisteravond nummer 3 gemaakt, en gisteren ook boodschappen gedaan en nieuwe recepten voor deze week dus ik ben benieuwd.

1. Preischotel met gehakt (en ik had er nog wat aardappels bij gedaan)
https://www.lekkerensimpel.com/preischotel-met-gehakt/
2. Visschotel van de visboer. Ik heb hem dan niet zelf gemaakt maar ik had het nog nooit gehad en vond het echt lekker dus zal het nog wel een keer willen halen.
3. Onderstaande recept gisteravond gemaakt, het was lekker. Wat ik jammer vind is dat de vissticks niet knapperig worden maar beetje slap misschien bak ik die de volgende keer dan even apart.
https://www.leukerecepten.nl/recepten/v ... -bakplaat/

1. Macaroni overschotel met kip en courgette (slim zonder pakjes en zakjes)
2. Groene basispesto (slim zonder p&z)
3. Spinazie geitenkaas lasagne (gecombineerde recepten)
4: ziti al forno ( https://www.puureten.net/recepten/ziti- ... t-de-oven/)

De ziti was de keus van mijn man nav de Sopranos. Wat een vetheid, maar stiekem wel lekker. Beetje comfortfood

Soleil schreef:Mijn lijst:
1. Bananenbrood met blauwe bessen. Laura’s Bakery.
2. Pittige stamppot bloemkool met chorizo. Uit het magazine van Coop.

3. Rode kool noodles met roerbakreepjes uit de nieuwste Allerhande. Verrassend lekker!

Vandaag nummer 4 hopelijk hou ik dit tempo vol Maar ik vond het echt heel erg lekker. Mijn dochters niet maar dat komt denk ik door het sausje. Het bleef wel een beetje een waterig sausje, geen idee of dat het vocht was van de groente, maar het was lekker!

1. Preischotel met gehakt (en ik had er nog wat aardappels bij gedaan)
https://www.lekkerensimpel.com/preischotel-met-gehakt/
2. Visschotel van de visboer. Ik heb hem dan niet zelf gemaakt maar ik had het nog nooit gehad en vond het echt lekker dus zal het nog wel een keer willen halen.
3. Onderstaande recept gisteravond gemaakt, het was lekker. Wat ik jammer vind is dat de vissticks niet knapperig worden maar beetje slap misschien bak ik die de volgende keer dan even apart.
https://www.leukerecepten.nl/recepten/v ... -bakplaat/
4. Quinoa ovenschotel https://www.leukerecepten.nl/recepten/q ... shewnoten/

1: Rundvlees met abrikoos uit de Tajine.
2: Zoete put paprika gevuld met feta en tomaat en knoflook op een bedje van verse spinazie

Hij was lekker fris. Meer een side dish dan een hoofdgerecht, maar wil je een keer een avond koolhydraat arm eten dan is het een goed gerecht ervoor.
Aangezien ik hun of 3 paprika’s heb liggen zal ik hem deze week nog een keertje maken. Ik rooster dan wel pijnboompitten erbij voor een krokante hap erbij.

Nummer 5 vandaag, van de website van Keukenliefde, het was lekker. Wel simpel maar dat vind ik wel fijn op een werkdag. Dan hoef ik niet zo veel te doen na het werk en niet zo lang te wachten tot het klaar is.

1. Preischotel met gehakt (en ik had er nog wat aardappels bij gedaan)
https://www.lekkerensimpel.com/preischotel-met-gehakt/
2. Visschotel van de visboer. Ik heb hem dan niet zelf gemaakt maar ik had het nog nooit gehad en vond het echt lekker dus zal het nog wel een keer willen halen.
3. Onderstaande recept gisteravond gemaakt, het was lekker. Wat ik jammer vind is dat de vissticks niet knapperig worden maar beetje slap misschien bak ik die de volgende keer dan even apart.
https://www.leukerecepten.nl/recepten/v ... -bakplaat/
4. Quinoa ovenschotel https://www.leukerecepten.nl/recepten/q ... shewnoten/
5. Pasta ovenschotel met spekjes en doperwten https://www.keukenliefde.nl/pasta-ovens ... n-spekjes/

Wat leuk allemaal!
Cotton, ik heb er een paar van je opgeslagen. Jammer dat ze zo weinig groenten gebruiken he?

Studiebol, ik moet lachen om je eerste recept, hetzelfde als vorig jaar! Blijkbaar goed passend bij deze tijd.

Dit jaar heb ik een verdeling gemaakt qua recepten:
15 recepten uit Koken met Karin
1. Cajun-aardappels uit de oven
2. Knoflooksaus
3. Aardappelpuree
4.Groentencurry (met zelfgemaakte rodecurrypasta)

5 nieuwe snijbonen recepten

5 nieuwe sperziebonen recepten
1. Bobotie

3 nieuwe courgette recepten
1. Courgetteworelkoekjes

5 thaise recepten
1. Thaise rode curry met rijst

29 overig
1. Kruidig Italiaans tomatenbrood

Ik begon hard, merk dat ik nu al wat inzak met nieuwe recepten.
De zelfgemaakte knoflooksaus vond ik verrassend lekker, hoe langer ik hem liet staan, hoe sterker hij werd.
De groentencurry was ook zeer geslaagd, alleen ook zeer scherp. Ik had twee rode pepers uit een nasiballen gebruikt en twee eigen gekweekte en die zijn toch scherp! Wel tof om zelf de currypasta te maken.
De Thaise rode curry kwam uit een pakje en dat proeft je ook echt (ook vrij prijzig!), ik wilde hierom meer currys zelf proberen te maken.
Aardappelpuree vond ik niet heel bijzonder, maar ben er nooit echt fan van geweest.
Bobotie vond ik erg lekker! Voor herhaling vatbaar!
Bij de courgettekoekjes klopte de verhoudingen niet helemaal, jammer.
Brood was lekker! Alleen merk dat ik het zo een gedoe vind qua tijden wat je er wanneer in moet doen en thuis zijn als hij klaar is, etc. Gok dus dat er niet nog veel broden bij zullen komen.

Je hebt Cottons echte naam gebruikt, Wolf

Zora schreef:Je hebt Cottons echte naam gebruikt, Wolf

Thnx, snel aangepast!

Wolfinschaapskleren leuk dat je zo'n onderscheid hebt gemaakt in wat je gaat proberen!

Wij hadden vandaag nummer 6. Vriend is gisteren net voor het eten thuis gekomen en hij vond die van gisteren en vandaag ook lekker. Vandaag was ook lekker, ook weer niet moeilijk maar ik vind dat prettig op werkdagen. En daarbij koken is niet mijn hobby dus ik vind het op andere dagen ook wel gewoon fijn

1. Preischotel met gehakt (en ik had er nog wat aardappels bij gedaan)
https://www.lekkerensimpel.com/preischotel-met-gehakt/
2. Visschotel van de visboer. Ik heb hem dan niet zelf gemaakt maar ik had het nog nooit gehad en vond het echt lekker dus zal het nog wel een keer willen halen.
3. Onderstaande recept gisteravond gemaakt, het was lekker. Wat ik jammer vind is dat de vissticks niet knapperig worden maar beetje slap misschien bak ik die de volgende keer dan even apart.
https://www.leukerecepten.nl/recepten/v ... -bakplaat/
4. Quinoa ovenschotel https://www.leukerecepten.nl/recepten/q ... shewnoten/
5. Pasta ovenschotel met spekjes en doperwten https://www.keukenliefde.nl/pasta-ovens ... n-spekjes/
6. Ovenschotel met boontjes https://www.leukerecepten.nl/recepten/o ... -boontjes/

1. Mi met gewokte paksoi, champignons en kipfilet met sesam in teriyaki-saus.
2. Pompoen stoofpotje
https://www.ah.nl/r/1187758

Wolfinschaapskleren schreef:Wat leuk allemaal!
Cotton, ik heb er een paar van je opgeslagen. Jammer dat ze zo weinig groenten gebruiken he?

Ja er moet altijd wel wat bij. Maar goed, als je het eenmaal weet dan kan je er rekening mee houden.

1. Ovenschotel met bacon en ui https://www.leukerecepten.nl/recepten/o ... con-en-ui/
2. Ovenschotel met aardappelpuree en gehakt https://www.lekkerensimpel.com/ovenscho ... en-gehakt/
3. Ovenschotel met aardappelpuree en rookworst https://www.lekkerensimpel.com/ovenscho ... rookworst/
4. Ovenschotel met gehakt en prei https://www.lekkerensimpel.com/ovenscho ... aardappel/

Gisteren nr.4 gehad, de ovenschotel met gehakt en prei. Uiteraard weer weinig groente, dus ik heb ipv een puntpaprika (die waren er niet) 2 gewone paprika's gebruikt en 2 behoorlijke preien (ipv 1). Van prei blijft immers niks over?? Ook had ik wel meer gehakt dan 150gr. Anyway, het was erg lekker eigenlijk.

Ik ben wel een beetje makkelijk deze zwangerschap haha. Veel ovenschotels

1: Rundvlees met abrikoos uit de Tajine.
2: Zoete put paprika gevuld met feta en tomaat en knoflook op een bedje van verse spinazie
3: zalm in bladerdeeg. https://www.veenmedia.nl/nl/file/20150610111251/3420/index.html

Deze is zeker voor herhaling vatbaar en vraagt om combinaties. Ik dacht nog crème fraiche in huis te hebben, niet dus. Nu voor het romige feta toegevoegd en dat was zeker geslaagd.

Ik wil trouwens vooral in mijn kookboeken duiken. Ik heb een plank vol, maar kook er zelden uit. Dus vandaar weinig linkjes.

1. Macaroni overschotel met kip en courgette (slim zonder pakjes en zakjes)
2. Groene basispesto (slim zonder p&z)
3. Spinazie geitenkaas lasagne (gecombineerde recepten)
4: ziti al forno ( https://www.puureten.net/recepten/ziti- ... t-de-oven/)
5. Boerenkool ovenschotel (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... boerenkool)

Vanavond een boerenkool ovenschotel gemaakt. Op een of andere manier is boerenkoolstamppot bij mij nooit lekker. Dit was wel lekker alleen ik heb hele andere kooktijden aangehouden dan in het recept. De boerenkool was nog enorm hard bv als ik die kooktijd aanhield. I.p.v. roomkaas heb ik Philadelphia gebruikt. Recept was voor herhaling vatbaar.
Morgen ga ik goulash maken uit slim zonder pakjes en zakjes, ben benieuwd.
Van het weekend ook even tussen jullie linkjes neuzen voor nieuwe inspiratie, vooral de wat meer Aziatische gerechten, maar ook curry’s etc wil ik eens gaan proberen de komende tijd.

1. Uiensoep met appelen
2. Pasta met kip en paprikareepjes

1. Macaroni overschotel met kip en courgette (slim zonder pakjes en zakjes)
2. Groene basispesto (slim zonder p&z)
3. Spinazie geitenkaas lasagne (gecombineerde recepten)
4: ziti al forno ( https://www.puureten.net/recepten/ziti- ... t-de-oven/)
5. Boerenkool ovenschotel (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... boerenkool)
6. Goulash (slim zonder pakjes en zakjes)

De goulash was lekker! Alleen beetje flauw want het zout was op.

15 recepten uit Koken met Karin
1. Cajun-aardappels uit de oven
2. Knoflooksaus
3. Aardappelpuree
4.Groentencurry (met zelfgemaakte rodecurrypasta)
5. Mayonaise

5 nieuwe snijbonen recepten

5 nieuwe sperziebonen recepten
1. Bobotie

3 nieuwe courgette recepten
1. Courgetteworelkoekjes

5 thaise recepten
1. Thaise rode curry met rijst

29 overig
1. Kruidig Italiaans tomatenbrood
2. Spruitjes met kerrie

Spruitjes met kerrie vond ik niet heel bijzonder.
Mayonaise, leuk om een keer te maken, maar uit een fles net zo makkelijk.
Zoete aardappel uit de oven was prut, hij bleef snoeihard en was niet echt lekker.

Fijn toch studiebol van die makkelijkere er tussen. Doe ik ook, mijn doel is niet uitgebreid leren koken o.i.d.. Ik ga die van jou straks bekijken.

Cotton, lekkere weer! Die ga ik ook een keer maken.

Fijn Silly dat hij zo lekker was!

1. Mi met gewokte paksoi, champignons en kipfilet met sesam in teriyaki-saus.
2. Pompoen stoofpotje
https://www.ah.nl/r/1187758
3. Stamppot witlof
https://www.poiesz-supermarkten.nl/rece ... aprika.htm

Ik had laatst een kipstoofpotje gemaakt. Het was qua smaak wel aardig, maar ik wist nog niet zo goed hoe het nieuwe fornuis precies werkte, dus het was niet echt helemaal gelukt zoals het moest. Maar dat lag dus niet aan het recept.
Morgen ga ik een ovenschotel met pasta, spinazie en spekjes maken, van Foodinista.
1. Kipstoofpotje (website Allrecipes)
2. Pastaschotel met spinazie en spekjes (website Foodinista)

1. Macaroni overschotel met kip en courgette (slim zonder pakjes en zakjes)
2. Groene basispesto (slim zonder p&z)
3. Spinazie geitenkaas lasagne (gecombineerde recepten)
4: Ziti al forno ( https://www.puureten.net/recepten/ziti- ... t-de-oven/)
5. Boerenkool ovenschotel (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... boerenkool)
6. Goulash (slim zonder pakjes en zakjes)
7. Spinaziesoep (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... inaziesoep)

Ik had een zakje spinazie over dus even een soepje voor tussen de middag gemaakt, was wel lekker. Niet veel bijzonders maar ook niet vies ofzo.

Highway schreef:5. Boerenkool ovenschotel (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... boerenkool)

Er mist een stukje beschrijving in dit gerecht geloof ik. Ze beginnen over 'herhaal' bij punt 3, maar ik zie niks om te herhalen Doe je de roomkaas bij de boerenkool en dan de rookworst in stukjes erdoor?

Dat in de ovenschaal, puree erop en dan margarine erop?

Jullie zijn lekker op weg! Ik heb vandaag de 1e gedaan, was niet echt een succes. Mijn eigen manier is beter haha.

1. Witlof uit de oven https://www.24kitchen.nl/recepten/witlof-uit-de-oven-met-ham-en-kaas#bereidingswijze

Cotton schreef:

Highway schreef:5. Boerenkool ovenschotel (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... boerenkool)

Er mist een stukje beschrijving in dit gerecht geloof ik. Ze beginnen over 'herhaal' bij punt 3, maar ik zie niks om te herhalen Doe je de roomkaas bij de boerenkool en dan de rookworst in stukjes erdoor?

Dat in de ovenschaal, puree erop en dan margarine erop?

Ik zou het inderdaad zo doen. Volgens mij mist er inderdaad iets haha.