Welkom op Zeg maar Yes!

Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier!  


Meeneemsalades of andere gezonde lunches

<<

Elliot

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15401

Geregistreerd: 20 Feb 2014 11:58

Bericht 24 Feb 2018 08:58

Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Is dat een woord? Nu wel :smile:

Ik wil dus flink op mijn eten gaan letten omdat ik een kilo of 10 moet afvallen. Op mijn werk wil ik graag lunchen met goed vullende salades. Dus ik ben op zoek naar lekkere lunchsalades die makkelijk mee te nemen zijn. Wie heeft er lekkere receptjes?
Overigens zijn andere gezonde lunchrecepten die makkelijk vooraf te bereiden zijn ook welkom. Ik heb geen opwarmmogelijkheden op mijn werk geloof ik (ik heb in ieder geval nog geen magnetron zien staan), maar wel een koelkast.

Dit recept had ik overigens afgelopen week een keer gemaakt en dat was wel een aanrader:
IJsbergsla
Gerookte kipfilet (zo'n hele kipfilet van de ap, maar daar de helft van in stukjes)
Cherrytomaatjes
Komkommer
Een halve avocado in stukjes
Dit allemaal door elkaar en dan met een dressing gemaakt van een eetlepel yoghurt, een theelepel mosterd en een scheutje honing.

♥♥
<<

Nan

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 2502

Geregistreerd: 26 Mei 2016 18:46

Bericht 24 Feb 2018 09:03

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik doe vaak cherrytomaatjes, pasta, komkommer, feta en pesto. Niet mega-creatief, maar wel voedzaam. Varieer dan wat met gerookte kip, olijven, mozzarella of pestosoort.

Wat ik ook weleens doe, maar nog niet geperfectioneerd heb is geraspte wortel met komkommer, couscous, kikkererwten, falafel en knoflooksaus. Die is hem net niet.
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43575

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 24 Feb 2018 09:07

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Bij de Albert Heijn kun je ik meen vijf soorten rauwkost kopen. Dat zijn zakjes van 150 gr groenten. Mijn man eet die dagelijks (komen intussen wel beetje z'n strot uit maar goed) plus 100 a 125 gr proteine. Dat kan iets zijn van gerookte kipfilet of zo'n kipburger ('s avonds bakken, in stukjes snijden en in zakje doen) of beetje falafel of worstjes in stukjes gesneden. 'n favoriet is een bakje warm gerookte zalm flakes of Hollandse garnalen maar dat is zo duur, dat mag ie niet zo vaak van mij. Blikje tonijn ook wel maar daar is ie al helemaal op uitgekeken.
Dan maakt ie een dressing met magere kwark en wat kruiden.

Het is niet het meest variërende maar op deze manier eet ie wel makkelijk een lunch salade. Andere supermarkten hebben die zakjes rauwkost ook wel maar de AH heeft wel de meeste variatie.

Overigens heb je bij de AH tegenwoordig ook nieuwe lunch salades met echt de focus op groente en proteine met een 'groente dressing', die zijn ook wel oké, maar wel duur natuurlijk. Zelf maken is wat meer werk maar ook goedkoper.

Overigens rooster ik ook wel eens groenten voor in de salade, dus courgette of artisjokken, dat kan je prima koud eten als 't geroosterd. Of als lekkere lunch tomaten met basilicum en burrata of goede mozzarella (als proteine).
Hij eet nu al een jaar dit soort lunches en dat gaat dus best goed.
Let's discover the world together.
<<

Anoniem248

Bericht 24 Feb 2018 09:15

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik volg op insta getfit.janneke, daar krijg ik altijd wel leuke inspiratie vandaan. Ze plaatst eigenlijk van alles en nog wat qua recepten en haar lunchbox komt ook regelmatig voorbij. Ze is wel heel erg van de lowcarb wraps, body&fit shop en Atkins enzo (maar ook weer van de Lidl en de AH), maar vervang die lowcarb wrap desnoods voor een gewone wrap en je hebt nog steeds een gezonde lunch. Bijvoorbeeld.
<<

Anoniem244

Bericht 24 Feb 2018 09:29

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik vind die groentewraps ook lekker (bieten en wortel)
Die beleg ik dan met
kipfilet, Philadelphia light, rucola, dunne plakjes komkommer
Zalm, Philadelphia light, rucola, dunne plakjes komkommer
Gerookte kip en avocado
Geitenkaas en komkommer
Laatst gewijzigd door Anoniem244 op 24 Feb 2018 09:34, in totaal 1 keer gewijzigd.
<<

Anoniem248

Bericht 24 Feb 2018 09:31

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ohja die groentenwrap zijn idd ook lekker. Daar ga ik vanavond nachos van maken trouwens.
<<

Joey

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 6187

Geregistreerd: 31 Aug 2017 14:18

Bericht 24 Feb 2018 09:52

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik vind quinoa in salades ook lekker. Kun je voor meerdere dagen koken en dan elke dag een beetje gebruiken. Verder varieer ik graag met de 'sla', spinazie, andijvie, witlof of kool ipv sla bijvoorbeeld. Ik vind kipfilet beleg ook lekker en makkelijk in salade. Of eieren, die kun je ook voor meerdere dagen alvast koken.
Wat ik ook regelmatig deed is restje avondeten mee de volgende dag als het zich ook voor lunch leende. En de laatste tijd doe ik vaak cottage cheese door mijn salade en dan hoef ik verder geen dressing. En als je koud gebakken ei prima vind, kun je een eiwrap maken en daar je saladevulling bij eten. Tonijn erdoor is ook wel vullend, goede combi met witlof. Of zalm met veldsla. Maar dat is even afhankelijk van of je vis mee wilt;-) ik nam het mee in een dichte verpakking deed het er dan op het laatst door, zodat de koelkast er niet naar rook.
<<

Anoniem228

Bericht 24 Feb 2018 12:09

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Bij de AH heb je ook voorverpakte salades die tussen de €2,50 en € 3,50 kosten.
Deze koop ik om mee te nemen naar mijn werk.
Een zakje sla kost al snel € 1,50 en dan nog de extra’s qua prijs maakt het dan niet veel uit m.i.
<<

Kajaka

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 2848

Geregistreerd: 02 Sep 2013 08:15

Bericht 24 Feb 2018 13:19

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik maak vaak een soort van tonijnsalade; tonijn op water, uitje, tomaatjes en wat rucola. En dan nog los erbij wat paprika, komkommer en 2 gekookte eitjes. Vult mij wel, maar wel eentonig dus kan ook wel wat andere ideeën gebruiken :) .
<<

Elliot

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15401

Geregistreerd: 20 Feb 2014 11:58

Bericht 24 Feb 2018 13:21

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Bedankt voor alle tips tot nu toe! Ik ben nu bezig met een eetlijstje voor de komende week en dankzij jullie heb ik al wat dagen kunnen vullen :D

♥♥
<<

Anoniem281

Bericht 24 Feb 2018 13:31

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik maak wel 's salades met;

Gerookte kip met mango.
Krokante kip (zo'n eenvoudige kipschnitzel in blokjes snijden en even krokant bakken. Wel in een apart bakje bewaren!) met appel en rucola.
Pasta en tonijn.
Tonijnsalade, zoals ik die ook op brood maak, maar dan ingrediënten grover houden zodat 't meer een maaltijdsalade is.
Kipfilet en bacon, met een pestodressing.
Waldorfsalade (da's zo lekker!)
<<

Lady

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15894

Geregistreerd: 31 Aug 2013 21:23

Bericht 25 Feb 2018 07:00

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik denk dat een hoop van de salades die hier voorbij komen wel boven de 400 calorieën uitkomen. Als je echt wilt afvallen kun je je denk ik afvragen of gewoon twee volkoren boterhammen met mager beleg en bijvoorbeeld een kop soep niet beter is.
28 april 2015 - Lieve D, your first breath took ours away..

12 mei 2018 - Lieve J, little hero!
<<

Huppekee

Gebruikers-avatar

Lady-post-a-lot

Berichten: 1423

Geregistreerd: 01 Sep 2013 14:26

Bericht 25 Feb 2018 07:20

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik maak onze salade in zo'n meeneembakken van de IKEA. Daar gaat in:

Sla
Komkommer
Snoeptomaatjes
Paprika
Avocado
Ei/mozarella
Gerookte kip/vega
Rauwe cashewnoten
Geroosterde pijnboompitten

Dressing maak ik zelf van olie, witte wijnazijn en pesto/honing/citroensap

Wij volgen het caveman dieet (levensstijl is beter, ik kan de handleiding doormailen als je wil) en zo is de salade dieetproof. Ik varieer wel altijd met wat ik erin stop.
Steun Loua's strijd voor tijd en liefde ❤️
https://www.gofundme.com/f/louas-strijd ... -en-liefde

Ik loop voor Loua en stichting metakids.
https://supporta.cc/p9je/36wzho
<<

minoessepoes

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 5873

Geregistreerd: 02 Sep 2013 05:56

Bericht 25 Feb 2018 07:42

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik heb een lunchpot van Mepal, zo is het heel makkelijk om salades mee te nemen.
Ik gebruik mijn lunch salades vaak als rest verwerking en gooi er dus meestal in wat toch in de koelkast ligt en over is.

In de meeste gevallen begin ik met couscous, dan doe ik een beetje couscous in de lunchpot met water uit de waterkoker en doe daarna de deksel er op, dan ga ik groenten snijden ( meestal heb ik standaard wel komkommer, tomaat en gele paprika in huis), als ik daar mee klaar ben dan is de couscous klaar, die maak ik dan met een vork los en doe ik wat citroensap door heen, de groenten er boven op en ik eindig dan met sla/ verse spinazie/ rucola enz.

Als we ‘S avonds pasta eten dan kook ik vaak een klein beetje extra en doe dat er in met wat pesto, quinoa, aardappelblokjes ed kunnen ook prima natuurlijk. Ipv sla kan je ook prima dingen zoals verse andijvie, witlof ed gebruiken en als het er bij past vul ik het ook nog weleens aan met augurk, zilveruitjes, Amsterdamse uitjes.
En dan doe ik boven in de lunchpot dingen zoals wat feta, mini blokjes kaas, wat mozzarella, of pijnboompitjes, walnoot, een eitje, wat gerookte kip enz.

Niet echt een vast recept dus, vooral restverwerking en zo eet je wel automatisch elke dag iets anders. Ik merk wel dat ik iets van couscous/ pasta/ aardappel nodig heb om er de hele middag genoeg aan te hebben.
25-11-2014 & 09-06-2017
<<

Niekske

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 4395

Geregistreerd: 01 Sep 2013 09:16

Bericht 25 Feb 2018 08:12

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Lady schreef:Ik denk dat een hoop van de salades die hier voorbij komen wel boven de 400 calorieën uitkomen. Als je echt wilt afvallen kun je je denk ik afvragen of gewoon twee volkoren boterhammen met mager beleg en bijvoorbeeld een kop soep niet beter is.


Dit zat ik ook te denken. Een wrap klinkt leuk, maar dat komt op hetzelfde neer als een boterham.
Ik neem ook salade mee naar mijn werk, maar daar doe ik bewust geen pasta ofzo doorheen. Gewoon sla/komkommer/tomaat/paprika/wortel etc en dan gerookte kipfilet en een ei. Soms wat maïs, maar dat maakt em al minder gezond. Qua dressing wat kruiden en olijfolie, omdat de kant en klare dressings veel koolhydraten bevatten.

Magere kwark neem ik ook wel eens mee en dan doe ik er fruit door, anders is ie zo zuur. Dat zijn dan ook fruitsuikers, maar minder koolhydraten dan een paar boterhammen.
december 2016
juli 2019
<<

Sawadee

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 2524

Geregistreerd: 02 Jan 2016 15:21

Bericht 25 Feb 2018 08:34

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Lady schreef:Ik denk dat een hoop van de salades die hier voorbij komen wel boven de 400 calorieën uitkomen. Als je echt wilt afvallen kun je je denk ik afvragen of gewoon twee volkoren boterhammen met mager beleg en bijvoorbeeld een kop soep niet beter is.


Dat zei mijn dietiste ook altijd, dat dat veel beter vult dan een salade. En veel salade's gelijk al veel vet bevatten als je er dingen als avocado, makreel of andere vis, noten etc er in doet.
Laatst gewijzigd door Sawadee op 25 Feb 2018 08:50, in totaal 1 keer gewijzigd.
<<

Anoniem248

Bericht 25 Feb 2018 08:37

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ja, maar avocado, makreel en noten bevatten dan wel weer vetten die mijn diëtiste juist weer toejuicht.
<<

June

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 2509

Geregistreerd: 04 Okt 2017 08:46

Bericht 25 Feb 2018 08:50

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Vetten en koolhydraten eten is ook niet eng of dodelijk. Als ze passen binnen waar je lichaam op dat moment nog behoefte aan heeft, is het prima. Net zoals dat geldt voor een salade van 600 calorieën. Prima als het past in je dagelijkse energiebudget.

Dat is dan ook een reden om wel soms calorieën bij te houden (en macro’s), omdat het inzicht geeft in of je niet per ongeluk te veel of te weinig van iets eet. Ik eet juist snel te weinig koolhydraten.

Ik vind trouwens mijn salades beter vullen dan brood, maar ik houd ook echt niet van brood. Ik heb een betere dag als ik met salade mag lunchen.

Jammer dat jij geen magnetron hebt, Elliot! De combinatie soep en salade vind ik ook altijd feestelijk.
Elliot schreef:Hulde June, ik kan me heel goed vinden in jouw reactie!
<<

Anoniem304

Bericht 25 Feb 2018 08:51

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik hou wel van brood, maar een goede salade vult mij veel beter, zeker als er veel eiwitten in zitten.
<<

Sawadee

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 2524

Geregistreerd: 02 Jan 2016 15:21

Bericht 25 Feb 2018 08:53

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Maple schreef:Ja, maar avocado, makreel en noten bevatten dan wel weer vetten die mijn diëtiste juist weer toejuicht.


Ja maar niet en en en. Dan bevat je salade gewoon grote hoeveelheden vet en is het uit verhouding.
Dan is zoals Lady zegt, het eten van 2 volkoren boterhammen gezonder.
<<

Elliot

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15401

Geregistreerd: 20 Feb 2014 11:58

Bericht 25 Feb 2018 09:03

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik houd persoonlijk niet van brood dus als ik dat kan vermijden, heel graag. Ik was niet van plan om een salade te maken met pasta, avocado, vette vis én mayonaise als dressing, maar wel iets met groente, aangevuld met iets van proteïne dat goed vullend is en een zelfgemaakte dressing. Ik ben heel blij met alle tips, en ga me eens verdiepen in salades met couscous en bulgur en quinoa want dat eet ik nu eigenlijk nooit, terwijl dat volgens mij juist wel goed vult.

♥♥
<<

ChiQ

Bericht 25 Feb 2018 10:16

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik maak wel eens bruin rijst, zoete aardappel uit de oven, gegrilde broccoli, stukjes fetakaas, rode ui, en zwarte olijf. Met een dressing van honing, citroen, tijm en olijfolie. Dit kan je héél goed koud eten. Vult goed en is smaakvol.
<<

Joey

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 6187

Geregistreerd: 31 Aug 2017 14:18

Bericht 25 Feb 2018 11:22

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Ik tel momenteel mijn calorieën, wil qua lunch 400-500cal eten en kom daar met salade juist moeilijk aan. Gister had ik er naast groente, zalm, pijnboompitten, gekookt ei en als dressing griekse yoghurt. Toen kwam ik op 370 calorieën. Hier had ik nog een halve avocado bij kunnen nemen dus. Misschien omdat ik alles met mate neem, maar ik kom juist niet snel aan (te) veel calorieën ondanks vette producten.
<<

Zonnetje

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2452

Geregistreerd: 31 Aug 2013 20:49

Bericht 25 Feb 2018 12:37

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Mijn favoriete simpele salade is tonijn met water of olie uit laten lekken, een rode paprika kn blokjes snijden en erbij doen, een halve pot witte bonen goed afspoelen en uit laten lekken en erbij doen en dan een dressing met wat mosterd en olie en er wat peterselie overheen gooien.
<<

Anoniem231

Bericht 25 Feb 2018 13:40

Re: Meeneemsalades of andere gezonde lunches

Zoek eens op bento, misschien nog leuke inspiratie. Ik maak vaak een salade van rijst met granen of iets. Is volgens mij van lassie. Heeft weer net een andere smaak.

Terug naar Eten & drinken

Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers