Kookboek/tijdschrift challenge!

31 Aug 2015 22:09 door Anoniem168

Zo, jij pakt aan Dandelion!

Wij hadden dus gisteren éindelijk een ovenpannetje! En het was lekker!

Mijn man's exemplaar was met extra veel blauwaderkaas. Die van mij was iets milder, haha.

01 Sep 2015 11:23 door Mizz_S

Zo, goed bezig Dandelion! :smile:

Wat zat er verder allemaal in Kiatu?

01 Sep 2015 13:47 door Anoniem168

Poging twee..

Er zat kabeljauwfilet, prei en dus twee soorten kaas (blauwaderkaas en emmenthaler) in. Verder kookroom en wat kruiden, weet uit m'n hoofd niet meer precies wat. Vrij simpel dus eigenlijk, maar erg smakelijk.

01 Sep 2015 17:18 door Anoniem168

Inmiddels weer een recept uitgezocht! Uit het Easy Italian kookboek. Hoewel ik het er allemaal niet heel easy uit vind zien, ga ik me er toch maar eens aan wagen. Vorig recept heeft mijn man uitgevoerd (die vind het veel te leuk om te koken, haha). Maar deze keer ga ík toch echt aan de slag. Het wordt gestoofd rundvlees met rode wijn op Toscaanse wijze. Donderdagavond ga ik eerst de runderbouillon zelf trekken en vrijdag dan aan de stoof!

Overigens hebben we de kookboeken allemaal eens onder de loep genomen en eindelijk was man het er ook mee eens dat er toch best een aantal weg konden. Nu dus ook een opgeruimde kookboekenplank!

01 Sep 2015 17:44 door Anoniem148

Goed bezig kiatu.
Mijn toetje van gisteren was lekker.
Rest viel wat tegen.

Vandaag parijse uiensoep gemaakt en die viel ook tegen. Een preirisotto was wel erg lekker. Zal dadelijk het recept posten.

01 Sep 2015 18:08 door Anoniem148

Dit is de ovenrisotto. Erg lekker!
http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R7 ... ek-en-prei

01 Sep 2015 20:47 door Anoniem168

Die ziet er zeker goed uit Dandelion! Ik heb hem opgeslagen. Jammer dat het meeste wat tegenviel.

03 Sep 2015 20:23 door Lonely Goatherd

Dandelion schreef:Dit is de ovenrisotto. Erg lekker!
http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R7 ... ek-en-prei

Ik maak hier regelmatig een aangepaste versie van (gewoon met ui en erwtjes, zonder prei en in de wok i.p.v. oven). Heerlijk inderdaad!

Ik had vandaag de penne met artisjok, spekjes en ricotta gemaakt. Het was niet vies, maar ik was er ook niet echt kapot van. Dus die komt niet meer op het menu. Voor komende week ga ik weer op zoek naar een recept met ricotta, had twee bakjes gekocht omdat het in de Bonus was.

03 Sep 2015 22:21 door Rebecca

Wij hadden vandaag tonijnburgers. Zag er totaal niet zo uit als op het plaatje, het was heel smeuïg, waardoor ik er niet echt burgers van kon draaien, dus heb maar gewoon hoopjes in de pan gemaakt en die plat gedrukt. Het smaakte wel goed, dus we gaan het vast nog eens eten.

04 Sep 2015 09:07 door Mizz_S

Heb je een recept Rebecca?
Mijn recept voor deze week: Portobelloburgers uit de Boodschappen. Ik ga ze zondag maken.

04 Sep 2015 12:29 door Rebecca

Tonijnburgers, voor 1 persoon:
100gr tonijn uit blik, op zonnebloemolie (ik had op olijfolie, zou ook best eens willen proberen hoe 't lukt met tonijn op water).
1/2 grote ui (ik had een halve ui voor 2 personen)
2 eiwitten (kan denk ik ook met 1, ik vond het nu te smeuïg)
theelepel mosterd
1/4 limoen (ik dacht dat er een halve stond, dat heb ik dus gebruikt, kon ook prima)
een paar druppels tabasco
zout en peper naar smaak

De tonijn uit laten lekken. Daarna met een vork losmaken. De andere ingrediënten erdoor roeren en met je handen burgers van maken (het was bij mij zo smeuïg dat dat niet lukte, ik heb met een lepel hompjes gemaakt en die platgedrukt). In een pan met een beetje olijfolie bakken aan beide kanten tot ze goudbruin zijn.
Op de foto in het tijdschrift lijkt het er ook op dat ze het gepaneerd hebben, maar dat staat niet in de beschrijving.

04 Sep 2015 12:39 door Anoniem193

Deze heb ik vanmorgen gemaakt en ga ik zometeen opeten ;)

http://uitpaulineskeuken.nl/2012/10/cou ... coise.html

05 Sep 2015 09:55 door Anoniem168

Pffff, ik heb gisteren dus zo'n beetje af en aan de hele dag in de keuken gestaan. Eerst bouillon gemaakt from scratch, en daarna het stoofvlees. Het leek me vrij simpel. Kwestie van alles in een pan gooien en wachten. Maar dat viel nog best tegen, haha. Maar, lekker was het zeker! Foto's volgen later, die heb ik nog niet online.

06 Sep 2015 19:37 door Mizz_S

Ik had vandaag portobelloburgers gemaakt uit de Boodschappen! Ze waren lekker!

Afbeelding

06 Sep 2015 19:50 door Pippin

Ik had vandaag spicy zoete aardappel soep. Recept wat ik een tijd geleden uit de krant heb geknipt. Was erg geslaagd.
Link naar recept; http://www.pressreader.com/netherlands/metro-holland-amsterdam/20150814/281663958740714/TextView

10 Sep 2015 21:55 door Mizz_S

Ik heb vandaag 'one pot chicken' met kip gemaakt, uit de Boodschappen van juni ofzo. Was lekker!

Iemand anders nog culinair bezig geweest?

11 Sep 2015 13:42 door Anoniem168

Klinkt allemaal goed Pippin en Mizz_S!

Deze week even niks, want vakantie!

14 Sep 2015 19:12 door Anoniem170

Ik doe ook mee!
Heb een nieuw kookboek, koken met karin.

In het boek worden er geen pakjes en zakjes gebruikt, en veel van die wereldgerechten staan er dan in met welke kruiden je dat moet doen enz.
Het zijn allemaal vrij makkelijke gerechten met ingredienten die je waarschijnlijk gewoon al thuis hebt.
Ik heb gisteren een spruitjesstampot gemaakt uit het boek, en vandaag kip madras. Waren beiden erg geslaagd!

14 Sep 2015 22:41 door Anoniem168

Spruitjesstamppot klinkt lekker!

Ik ga morgen weer de boeken in om een nieuw recept op te duikelen.

17 Sep 2015 16:41 door Mizz_S

Is er nog iemand creatief geweest?
Ik heb twee recepten gevonden en voor nu ingepland, nu nog even kijken of het er ook echt van komt om ze allebei te maken. Voor zondag heb ik gegratineerde kalkoenschnitzel staan, voor donderdag (volgende week) pappadumtorentjes.

17 Sep 2015 16:46 door Anoniem168

Ik heb voor zaterdag gevulde paprika's gepland staan. Even iets simpelers dan het vorige recept (hoop ik) ;p

17 Sep 2015 16:49 door Mizz_S

Hmm lekker, gevulde paprika's! Wat gaat er in?

17 Sep 2015 16:52 door Anoniem168

Lamsgehakt (recept liet soort gehakt open dus zelf hiervoor gekozen), ui, peterselie, broodkruim, knoflook. En dan een saus met witte wijn, olijfolie, wortel, ui en peterselie. Ben benieuwd! Wel eerder gevulde paprika's gegeten naar volgens een ander recept.

18 Sep 2015 19:28 door Lonely Goatherd

Vandaag mac 'n cheesemuffins uit de Allerhande van vorige maand gemaakt, die had de oudste uitgekozen:

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1 ... ool-en-kip

Afbeelding

Behoorlijk bewerkelijk, maar wel lekker.

19 Sep 2015 20:17 door Lonely Goatherd

Vanavond n.a.v. een ander topic deze moussaka van CFL gemaakt en oh wat was het heerlijk zeg! Jammer dat mijn zoontje het niet lekker vond, betekent wel dat ik morgen nog een lekkere lunch heb.

http://chickslovefood.com/makkelijke-moussaka/

Welkom op Zeg maar Yes!

Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Re: Kookboek/tijdschrift challenge!

Wie is er online?